Szakértői tanácsok alapján választottuk ki a legjobb édes és erős paprikafajtákat 2021-re.

A kertészeknek ismerniük kell a legjobb csípős és édes paprikafajtákat 2021-re, valamint a termesztők véleményét is. Ez segít nekik a helyes választásban a magok vásárlásakor, ami végső soron kiváló termést eredményez. Nevek és fajták leírásaA bokrok mérete, a gyümölcsök, színük és alakjuk – mindez bővíti az egyes fajok biológiai jellemzőinek megértését. Ezek a mutatók elengedhetetlenek a megfelelő növényápoláshoz.

A legjobb édes paprikafajták

Közép-Oroszországban a kertészek egészen a közelmúltban kezdték el termeszteni ezt a déli növényt; 20-25 évvel ezelőtt vált népszerűvé. A vetőmaggyártó cégek nemesítői viszont leegyszerűsítették a paprika termesztését. Számos, a mérsékelt éghajlathoz alkalmazkodó fajtát és hibridet fejlesztettek ki.

Korai fajták

Az édes kaliforniai paprikát, mint minden zöldséget, az érési idő alapján csoportokba sorolják. Az első hajtásoktól a termés technikai érettségéig tartó tenyészidőszak 90-120 napig tart, beleértve a szuperkorai, a középkorai és a korai fajtákat. Számuk évről évre növekszik.

Agapovszkij

Korai paprika. A vegetációs időszak 100-120 napig tart. A bokrok közepesen magasak, kompaktak és erősen levelűek. Teljesen beérve a gyümölcsök pirosak, prizmásak és enyhén bordázottak. Legfeljebb 3-4 magtokjuk van. Egy paprika súlya 120 gramm, falvastagsága legfeljebb 8 mm, lédús és puha héjú. Az átlagos terméshozam négyzetméterenként 9-10,5 kg. Jó ízűek és erős aromájúak.

Ez a paprika sokoldalúan felhasználható. Friss salátákban, hús- és halételekhez való pörköltek összetevőjeként, valamint téli befőttek összetevőjeként is felhasználható. Néhány betegség (például a virágcsúcs-rothadás) megtámadhatja a gyümölcsöt, de a dohánymozaikra nem érzékeny.

Beloserka

A terméshozás a vetés után 120 nappal kezdődik. A növény mind ideiglenes takarásban (tavaszi fagyok idején), mind szabadágyásokban jól fejlődik és termést hoz. A paprikák számos vírusos és gombás betegséggel szemben immunisak, beleértve a verticillium hervadását, a korai lombhullatóságot és a mozaikvírust. A bokrok akár 70 cm magasra is megnőnek, kompaktak és közepesen sűrű lombozattal rendelkeznek. Néha karózásra van szükség.

Olvasd el ezt is

Édes, vastag falú paprikafajták áttekintése szabadföldi termesztésre
A zöldségeknek, akárcsak a gyümölcsöknek, eltérő kiválasztási kritériumaik vannak. A kaliforniai paprika sokoldalú zöldség, amely számos kulináris recepthez felhasználható. Bármely otthoni szakács számára a főzés…

 

A gyümölcsök közepes méretűek, sötétvörösek, 2-3 üregűek, kúp alakúak, hegyes végűek. A paprika fala 6 mm vastag, és egy paprika súlya akár 100 g is lehet. Kis méretük miatt a négyzetméterenkénti terméshozam valamivel alacsonyabb, legfeljebb 8 kg. Ezek a paprikák kiváló ízűek és aromájúak, sokáig megőrzik piacképes megjelenésüket, és szállítás közben sem deformálódnak.

Nagy Mama

Szuperkorai paprika. A hüvelyek az ültetés után 110-115 nappal kezdenek érni. A növényt palántákból termesztik a kertben, PVC fóliatakarás alatt vagy üvegházakban. A bokrok alacsonyak, akár 50 cm-esek is lehetnek, de üvegházban akár 1 m magasak is lehetnek, ezért lugassal kell megtámasztani őket.

A narancssárga gyümölcsök fényes árnyalatúak. A paprikák akár 8 mm vastagok is lehetnek, édesek, lédúsak és húsosak, pikáns ízűek. Súlyuk körülbelül 200 g. A fajta jól tűri a szélsőséges hőmérséklet-ingadozásokat és az árnyékot, és ellenálló számos csuzmóbetegséggel szemben.

Vörös bölény

Akár 90 cm magas növény, szétterülő, erőteljes ágakkal és sűrű lombozattal. 98-100 nap alatt érik be. Déli szélességi körökön ez a paprika kertben is termeszthető; más régiókban a legjobb üvegházakban termeszteni.

Az élénkpiros hüvelyek néha akár 25 cm hosszúra is megnőnek. A termés megnyúlt, kúpos és fényes. Egy paprika súlya akár 200 g is lehet. A falak vékonyak (4-5 mm), lédúsak és édesek, finom textúrájúak.

Ez a fajta magas hozamot produkál, az átlagos terméshozam eléri a 10 kg-ot négyzetméterenként. A termés késő őszig tart. A hüvelyeket friss salátákhoz használják, sütik és párolják. A gyümölcs nagy mérete és vékony falai miatt azonban nem alkalmasak téli tartósításra.

Viking

Ez a korai fajta legkorábban 115 nappal a vetés után kezd termőre fordulni. A bokrokat nyílt területen nevelik. A palánták alkalmazkodásának felgyorsítása érdekében az ágyásokat keretre feszített műanyag fóliával borítják. A növény magassága 50-70 cm között mozog. A bokrok kompaktak, és nem szükséges karózni.

A tüzes színű hüvelyek nagyok, hengeresek, simák és enyhén bordázottak. 4 maghüvelyt tartalmaznak, és körülbelül 110 g súlyúak. A termésfalak vékonyak - 4-5 mm. Ezek a paprikák frissen fogyaszthatók, különféle kulináris ételekhez felhasználhatók, és téli befőttnek is felhasználhatók. Főzés után pikáns ízt nyernek.

Micimackó

A "Kispaprika" elnevezés erről a fajtáról ered. A vegetációs időszak 105-110 nap. A növény közvetlenül kerti ágyásokban, kiegészítő szigeteléssel, vagy akár beltéren, ablakpárkányon is termeszthető. A bokor legfeljebb 30 cm magasra nő. A termesztők felfigyeltek a fajta magas szintű ellenálló képességére a vírusos és gombás betegségekkel (például a verticillium hervadásával) szemben.

A bokrot sűrűn borítják apró, piros hüvelyek, amelyek fürtökbe gyűlnek. A gyümölcsök, amelyek akár 60 g-ot is nyomhatnak, hegyesek. Kis méretük ellenére vastag falúak (6 mm). A hús lédús és kellemes ízű.

A téli előételként tálalt, savanyúságban készült aprópaprikák egyedi látványt nyújtanak. Zöldségköretként is használják őket. A paprika szállítás közben is jól eláll, legalább 30 napig eláll.

Kaliforniai csoda

Ez a paprika egy korai fajta. A gyümölcsök 100-130 nap múlva kezdenek érni. A bokrok alacsonyak, 65-75 cm magasak. Üvegházban és szabadföldön történő termesztésre ajánlott. A hüvelyek bordóak, simák és fényesek, kocka alakúak. A falak akár 8 mm vastagok is lehetnek, húsosak, édesek és jellegzetes aromájúak. Súlyuk 90-130 g. Az átlagos terméshozam négyzetméterenként akár 4,5 kg is lehet. Főzéshez, friss salátákhoz, téli befőzéshez és fagyasztáshoz használják.

A csoport következő paprikái is figyelmet érdemelnek: Gemini F1, Gypsy F1, East Star F1, Player, Kolobok, Red Bull, Merchant F1, Orange Bull, Moldova ajándéka, Fat Baron, Caliph F1.

Szezonközi növények

Ez a csoport olyan paprikafajtákat tartalmaz, amelyek tenyészideje 120-135 nap. Hosszú érési idejük lehetővé teszi, hogy szabadágyásokban csak déli éghajlaton termeszthetők. A rövid, hűvös nyarakkal rendelkező régiókban jobb az üvegházak zárt tereit használni.

Atlasz

A növény legkorábban 130 nappal a vetés után hoz termést. A bokor körülbelül 75 cm magasra nő, és támasztékot igényel. Ez a fajta fóliázott üvegházakba ajánlott ültetni. Jól fejlődik a hagyományos kerti ágyásokban. A bokrok ellenállnak a dohány mozaikvírusnak, és jól tolerálják a rövid távú hidegeket.

A piros, kúp alakú, fényes hüvelyek 3-4 magkamrát tartalmaznak. A nagy, akár 20 cm hosszú és körülbelül 14 cm átmérőjű gyümölcsök 8-10 cm vastag falúak és gazdagok lében. Egy hüvely súlya akár 200 g is lehet, az összhozam négyzetméterenként akár 3,5 kg is lehet. Bármilyen formában felhasználhatók, de nagy méretük miatt nem alkalmasak egész növényi befőzésre.

Bogatyr

Középérési fajta, amely az ültetés után 132 nappal kezd termőre fordulni. Termesztés: palántából. A bokrok hajlamosak a megdőlésre, és elérik a 70 cm-es magasságot. Az érett hüvelyek bordó vagy piros, kúp alakúak, bordázott hegyűek. A hüvelyek vastagsága legfeljebb 6 cm. Hüvelyenként 70-100 g súlyú (a rekord 160 g). A gyümölcshozam négyzetméterenként legfeljebb 4,5 kg.

Ökörfül

A bokrok kompaktak, körülbelül 75 cm magasak és fuzárium-ellenállóak. A termesztési időszak a termőtest kialakulásáig 120-130 napig tart. A növényt fóliasátrakban és szabadföldi kertekben is termesztik.

A hüvelyek hosszúkásak és kúp alakúak, biológiai érettségükben pirosra színeződnek. Hosszúságuk körülbelül 16 cm. A falak akár 8 mm vastagok is lehetnek, húsosak, gazdag aromájúak és kiváló ízűek. Egy paprika súlya 140 g, terméshozama körülbelül 3,5 kg. Hosszú ideig megőrzik piacképes megjelenésüket, és a szállítás során is rendkívül tartósak.

A szakértők és a kertészek a következő fajtákat is ajánlják ültetésre: Kakadu F1, Claudio F1, Tolstyachok és Zolotoe Chudo.

Késői paprika

A későn érő fajták legalább 140-150 nappal a vetés után kezdenek érni. Kerti ágyásokban a hüvelyek csak a hosszú, meleg nyarakkal rendelkező régiókban érnek be teljesen. A rövid nyarakkal rendelkező területeken a kertészek ezeket a paprikákat állandó fűtésű üvegházakba ültetik.

Herkules

Későn érő, hosszú – 135-145 napos – érési idejű paprikák. Üvegházi termesztésre ajánlott. A növény fuzárium-ellenálló. A bokrok akár 70 cm magasra is megnőnek, félig szétterülő, erős szárakkal.

A hüvely 3-4 üregből áll, falvastagsága legfeljebb 7 mm. A paprika kocka alakú, hossza 12 cm, átmérője 10 cm. Az érett hüvelyek élénkpirosak, fényes felülettel. Súlyuk 160 g, és négyzetméterenként 2,5-3 kg termést ad. A termést friss salátákhoz, pörköltekhez, rántott ételekhez és konzervkészítéshez használják.

Mit ültessünk üvegházba

A melegkedvelő paprikák ültethetők melegágyásokba, üvegházakba vagy fűtési rendszerrel felszerelt állandó építményekbe. Az üvegházi mikroklíma 3-4 héttel lerövidíti a tenyészidőszakot. Ez idő alatt a zöldségeknek van idejük teljesen beérni és elnyerni a termelők által kívánt színt. Üvegházakba a korai, közép- és késői érésű paprikafajtákat ajánljuk. A szaporítás palántával, néha maggal történik.

Csokoládé F1

Középkorai hibrid, a termőtest a csírázás után 120-130 nappal kezdődik. A bokrok akár 80 cm magasra is megnőnek. A gyümölcsök csonka hengeresek, a hüvelyfalak legfeljebb 7 mm vastagok. Biológiai érettségükre csokoládé színűek. Egyetlen növény akár 3 kg-os termést is hozhat.

Ez a fajta üvegházi vagy beltéri termesztésre ajánlott. A magokat márciusban vetik el palántáknak, és május 25. után ültetik át a földbe. A bokor formálásához az első elágazás előtt távolítsák el az oldalhajtásokat és a leveleket. Ezt a hibridet salátákhoz, meleg előételekhez és savanyúsághoz használják.

Kakadu F1

Ez a magas hibrid 1,5 méter magasra nő meg, és metszést, valamint lugasos támasztékot igényel. A termés 125-130 nap után kezdődik. A hüvelyek jellegzetesen ívelt csőr alakúak. A biológiai érettség elérésekor a termés élénkpirosra színeződik. A húsos falak 6-7 cm vastagok és jellegzetes borsos ízűek.

A hüvelyek akár 30 cm hosszúak és akár 500 g súlyúak is lehetnek. Egyetlen bokor körülbelül 3 kg-ot, 1 m2-ről pedig 9-10 kg-ot terem. Egyetlen növény akár 15 hüvelyt is hoz. Néhány hüvelyt azonnal le kell csípni, hogy a megmaradt gyümölcsök teljesen beérhessenek és súlyt gyarapodhassanak.

Fiesta

Korai fajta. A vegetációs időszak körülbelül 110 napig tart, mielőtt a technikailag érett hüvelyek kialakulnak. A növény kompakt és közepes méretű. A gyümölcsök lekonyuló, téglatest alakúak, legfeljebb 7 mm vastag falakkal. Sárga színűek és 3-4 magkamrát tartalmaznak. Súlyuk 150-175 g. A gyümölcs jó ízű és sok levet tartalmaz. A hozam magas - 8,5-20 kg négyzetméterenként. A bokrok ellenállnak a vírusos betegségeknek.

A következő fajtákat is ajánljuk melegágyakban és üvegházakban való termesztésre: Belladonna, Snezhok, Cardinal, East Star, Pilgrim, Livadia, Ruza.

A legjobb csípős paprika fajták

A csípős paprikát a főzés során zöldségek ízesítésére, savanyítására és pácolására használják. Az ételekhez adják, hogy pikáns ízt adjanak a párolt és főtt ételeknek. A csípős fűszereket kedvelő kertészek gyakran ültetnek csípős paprikát a kertjükbe, hogy mindig legyen kéznél egy pikáns zöldség. A fotógaléria a növény külsejét bemutató fotókat is tartalmaz.

Olvasd el ezt is

A beltéri és kültéri termesztésre alkalmas csípőspaprika-fajták áttekintése
Nehéz elképzelni egy nemzeti konyhát a csípős, tüzes paprika hozzáadása nélkül. Ez a fűszeres növény Bolíviából érkezett a régiónkba, ahol 6000 éve termesztik. Tüzes…

 

1. Paprikák otthoni termesztéshez: Forró csokor, Indiai nyár, Kínai tűz, Moszkvai régió csodája.
2. Nyitott ágyakhoz: Adžika, Sárkánynyelv, Anyósnak, Zsarnok, Kos szarva, Pikk dáma
3. Korai érésű fajták: Ostryak, Impala, Tulsky.
4. Közép- és késői érésűek: Tabasco, Vizier.

A csípős paprika fajtái Keserűségük alapján több csoportba sorolják őket: csípős, fűszeres, közepesen keserű és enyhén keserű. A hüvelyek mérete kismértékben változik, a gyümölcsök átlagosan 5-12 cm hosszúak. A tipikus szín a piros, de bordó, sárga és lila hüvelyű fajták is kaphatók.

A választás a régiótól függ

A mezőgazdasági vállalatok szakemberei azt javasolják a kertészeknek, hogy a saját régiójukban nemesített magokat vásároljanak. Ezeket a paprikák helyi körülmények között tesztelték, és jól alkalmazkodnak a hőmérséklethez, a talajhoz, a páratartalomhoz és egyéb környezeti feltételekhez.

Vélemények

Olga Kirillova, 55 éves, Alatyr

Nincs sok csípős paprika a piacon. Tavaly elültettem néhány csípős bíborpaprika magot egy cserépbe. Sokáig vártam, hogy kicsírázzanak, de amikor megjelentek az első apró rügyek, nagyon örültem. Ma egy csomó élénkpiros kis gyümölcsöm van. Nemrég ültettem néhány édes Micimackó paprikát. A szomszédom azt mondja, hogy kicsiknek kell lenniük.

Venera Ivanova, 34 éves, Voronyezs

Üvegházba ültetem a kaliforniai paprikákat. Nincs idejük beérni a kertben. Palántákat nevelek, majd fedett helyre ültetem át a csemetéket. A Kolobok és a Bogatyr fajtáknál maradtam. Könnyen termeszthetők, a legtermékenyebbek, nagyon finomak, és a magok olcsók.

Makszim Szokolov, 46 éves, Penza

A keserűpaprikáim beltéren és a kertben is teremnek. A 'Babye Leto' fajtát beltéren, az 'Adjika'-t és a 'Zadira'-t pedig az ágyásokba ültetem. Kiváló növények, és jó termést hoznak. Nem kell sok csípős paprikát venni, csak egy kevés a csípős ízért. A 'Bogatyr'-t és az 'Atlant'-ot közvetlenül az ágyásokba ültetem. Nem válogatósak, de ha hideg van, megpróbálom szigetelni őket.

A tapasztalt zöldségeskertészek azt tanácsolják a kezdő kertészeknek, hogy különböző paprikafajtákat ültessenek. A paprikafajtákat megfelelően kell gondozni, és védeni kell a kártevőktől és a betegségektől. Ezek a lépések elengedhetetlenek ahhoz, hogy kertedben egész nyáron egészséges, ízletes és friss zöldségek legyenek.