Édes és forró pirospaprika fajták: fajták leírása (fotók)

A természetben a paprika évelő cserje, amely 30-120 cm magasra nő. Oroszországban az édes és a csípős paprikát egynyári növényként termesztik. A paprika termése üreges, többmagvú, változatos formájú bogyók. Tömegük 0,25 és 200 gramm között mozog. A nemesítők munkájának köszönhetően a piros mellett sárga, narancs és csokoládé árnyalatú fajták is léteznek.

A paprikát ősidők óta használják étkezési célra. Kertekben és magángazdaságokban ezt a növényt szabadföldön és beltéren is termesztik. Ma a legnépszerűbb pirospaprika-fajtákról fogunk beszélni.

Klaudió

A fajta leírása

A Claudio paprika az édes pirospaprika hibrid fajtája, amely nagyon korán érik, mindössze 72–80 napos vegetációs időszakkal. A növény egyenesen nő, erőteljes és bőséges levelekkel rendelkezik, 50–70 cm magasra nőve. Minden növény 8-12 paprikát hozhat. A gyümölcsök növekedés közben zöldek, éretten sötétpirosra változnak. A közepes méretű paprikák súlya 200–220 gramm. Az ízük édes, a húsuk lédús. A Claudio paprika fala 11 mm vastag.

A Claudio paprika ellenáll a leégésnek és a vírusoknak. A növények üvegházakban és szabadföldi ágyásokban is termeszthetők. Zölden szüretelve a termés körülbelül két hónapig eláll.

A termesztés jellemzői

Hazánk legtöbb régiójában ezt a hibridet palántákból termesztik. Ültetés előtt a magokat meleg vízbe (45°C) áztatják, majd ruhába csomagolják, és 2-3 napig nedvesen tartják. A levegő hőmérsékletének 25°C-nak kell lennie. Ez serkenti a magok csírázását. A növényeket 60-70 napos korban, a fagyveszély elmúltával ültetik át nyílt földre. A paprikákat 50 cm-enként ültetik, a sorok közötti távolság 70 cm. A gondozás trágyázásból, öntözésből és gyomlálásból áll.

Viking

A fajta leírása

A "Viking" paprika a szibériai sorozathoz tartozik. A növényeket beltéren és szabadföldön is termesztik. A magok csírázása után a termés 105-115 nap alatt érik be. Ez a fajta félig szétterülő, alacsony növésű növényeket nevel. A termések növekedés közben zöldek, éréskor pedig pirosra színeződnek. A paprikák hengeresek, körülbelül 150 gramm súlyúak, édes ízűek. A falak 4-5 mm vastagok. Az aromás, lédús termések alkalmasak konzerválásra, fagyasztásra és főzésre.

A termesztés jellemzői

A palánták magjait március 10. és 20. között vessük el. Ültetés előtt áztassuk be a magokat epin vagy heteroauxin oldatba. Paprika ültetéséhez használjunk speciális vagy univerzális zöldségföldet. Vessük a magokat 3 cm mélyre, majd fedjük be földdel és öntözzük meg meleg vízzel. Fedjük le a palántákat fóliával. Naponta távolítsuk el a fóliát 10-15 percre a megfelelő légáramlás biztosítása érdekében. A magok csírázásához tartsuk a szobahőmérsékletet 25 Celsius fokon (77 Fahrenheit fok). Öntözzük a paprika palántákat, és biztosítsuk számukra a szükséges fénymennyiséget (naponta 12-14 óra). A növényeket 10 nappal az állandó helyükre ültetés előtt edzeni kell.

A paprika palántákat 70 napos korban ültetik át szabadföldre. Válasszon napos helyet könnyű, termékeny talajjal, ahol nincs magas talajvízszint. A paprika a borsó, bab, uborka, káposzta, hagyma és a zöldségek után érzi jól magát. A fiatal növényeket 35–45 cm távolságra ültetik egymástól, 50–60 cm sortávolsággal. Ez a fajta nem tűri az erős vagy gyakori öntözést. Növekedésük során a kaliforniai paprika gyomlálást, lazítást, trágyázást és öntözést igényel. A "Viking" paprika termése augusztus 1-jétől 30-ig érik.

"Vidám operett"

A fajta leírása

Ez a korai érésű fajta édes, piros gyümölcsöket terem, amelyek 100–115 nap alatt érnek. A bokrok átlagos méretűek és szétterülő formájúak. A fajta megkülönböztető jegye a prizmás gyümölcsök függőleges növekedése. Üvegházi termesztésben a "Vaudeville" paprika bokrok akár 1,3 méter magasra is megnőnek. A piros gyümölcsök 230–300 gramm súlyúak, 7 mm vastag falúak. Négyzetméterenként 8–10 kg gyümölcstermés szüretelhető. A fajta ellenáll a trombocitavírusnak és a bakteriális betegségeknek. A fajta gyümölcseit friss salátákban, főzéshez és konzerváláshoz használják. A "Vaudeville" paprika szerepel az állami növényjegyzékben.

A termesztés jellemzői

A paprikát palántából nevelik. A magokat március első felében vetik el. A csírák 7-10 napon belül jelennek meg, 22-25 Celsius-fok közötti hőmérsékleten. A palántákat akkor ültetik át állandó helyükre, amikor már nincs éjszakai fagyveszély. Az átültetés során óvatosan járjanak el, hogy elkerüljék a gyökérzet károsodását. Hagyjanak 35 cm távolságot a növények között, és a sorok között 50-60 cm-es távolságot tartsanak. Négyzetméterenként 3-5 növényt ültessenek. A növényeket támasztóhoz kell kötni. Az ültetés után 10 nappal táplálják a fiatal növényeket komplex műtrágyával. Ahogy növekednek, két hajtást formálnak a bokorban.

"Fakír"

A fajta leírása

A 'Fakir' egy korai érésű piros paprikafajta. A bokrok alacsonyak és mérsékelten terülőek. Üvegházakban és szabadföldi ágyásokban is termeszthetőek. A gyümölcsök kicsik, 100-120 gramm súlyúak. Falvastagságuk 4-5 mm. Ez a fajta bőtermő, egyetlen bokor 5-6 kg termést hoz.

A növény alacsonyan növő és mérsékelten terjeszkedő. Üvegházi körülmények között karózni és a szárát összekötözni kell. A pirospaprikák mellett a nemesítők egy narancssárga és csokoládé színű fajtát is kifejlesztettek, a 'Fakir'-t. A paprikákat friss salátákhoz, konzervkészítéshez és főzéshez használják. Az érett paprikák vastag héjúak, így alkalmasak a nagy távolságú szállításra.

A termesztés jellemzői

A növényt palántákból termesztik. A magokat március 1. és 20. között vetik. A magok csírázásához fontos, hogy a talaj nedves maradjon, és a levegő hőmérséklete elérje a 25 Celsius-fokot.

A paprikákat május közepén ültetik beltéren, majd a fagyveszély elmúltával átültetik a szabadba. A növényeket 40 cm távolságra ültetik egymástól, a sorok között 70 cm távolságra. A betakarítás július közepén kezdődik.

Hármas csillag

A fajta leírása

Az édes pirospaprika új hibridje, a "Triple Star" szabadföldön és üvegházban is termeszthető. Erős növekedésű növény, piros, kocka alakú, 8-9 cm átmérőjű gyümölcsökkel. A bokor akár 90 cm magasra is megnőhet. A növények támasztékot és karót igényelnek. A gyümölcsök súlya 170 g, átlagos falvastagságuk 5-6 mm. A növény ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak. A termés nagy távolságokra is szállítható. A gyümölcsöket friss salátákban, konzerváláshoz, fagyasztáshoz és főzéshez használják.

A termesztés jellemzői

A palánták magjait március első felében vessük el. Használjunk könnyű, tápanyagban gazdag talajt. Ültessük a magokat 1,5-2 cm mélyre. Öntözzük meg a palántákat, és takarjuk le folpackkal. A palánták 22 és 25 Celsius-fok közötti hőmérsékleten kelnek ki. A paprikapalántákat legjobb nem átültetni, mivel az átültetés után sokáig tart a növekedésük.

"Rövidtávfutó"

A fajta leírása

Középérésű piros paprikafajta. A betakarítás a csírázás után 120 nappal kezdődik. A növény terebélyes és közepesen magas. A gyümölcsök laposak, 70–100 g súlyúak. Falvastagságuk 9,5–10 mm. Kezdetben zöldek, majd érés közben sötétpirosra változnak. Húsuk lédús, édes és jellegzetes aromájú. Ez a fajta kereskedelmi célú termesztésre is alkalmas.

A termesztés jellemzői

A magokat február végén vagy március elején vetik el. Csírázás után a növényeket megöntözik és komplex ásványi műtrágyával táplálják. A növényeket 10 nappal az állandó helyükre ültetés előtt edzeni kell. A fiatal paprikákat május közepén fóliatakaró alá, nyílt területre pedig legkorábban június elején ültetik. A növények között legalább 40 cm távolságot kell hagyni, a sorok között pedig 60 cm-es távolságot. 10 nap elteltével a növényeket komplex műtrágyával kell táplálni. A további gondozás a gyomlálásból, a talaj lazításából, öntözésből és trágyázásból áll.

Prokraft

Holland nemesítőktől származó, korai érésű piros és kaliforniai paprika hibrid. A Prokraft F1 paprika szabadföldi termesztésre ajánlott. A növény erőteljes növekedésű és dús lombozatot hoz. A hibrid termése gyönyörűen köt a forró nyári körülmények között. A termés átmérője 9,5–10,5 cm, falvastagsága akár 12 mm is lehet. A növény számos gomba- és vírusbetegséggel szemben ellenálló. A termést friss salátákban, konzervkészítésben és különféle ételekben használják.

A termesztés jellemzői

A magokat tőzegpelyhekbe vetik a palánták számára, hogy elkerüljék az átültetést. A hajtások körülbelül 10 nap alatt, 23 Celsius-fok (73 Fahrenheit-fok) hőmérsékleten kelnek ki. A növényeket július elején ültetik át szabadföldre. A növényeket 40 cm távolságra ültetik egymástól, a sorok között 60-70 cm-es résszel. A növények természetes körülményekhez való jobb alkalmazkodása érdekében az ágyásokat agrospannal takarják. Ez segít a fiatal paprikáknak gyorsabban gyökeret ereszteni, és megakadályozza a nedvesség elpárolgását. A növényeket szezononként 2-3 alkalommal öntözik, trágyázzák, szükség szerint gyomlálják és lazítják.

Rekedt

Korai paprikahibrid. A kúp alakú termések növekedéskor fehérek, éréskor pirosra színeződnek. Falvastagságuk 7-9 mm, termésméretük 12 cm. Erős növekedésű, jól fejlett gyökérzettel. A 'Husky' paprika szabadföldön és üvegházban is termeszthető. Ez a hibrid ellenáll a bakteriális fekete foltosságnak és a dohánymozaiknak. Hektáronként 90-100 tonna termést hoz.

A termesztés jellemzői

A paprikamagokat márciusban vetik el; a palánták 55 napos korukban átültethetők végleges helyükre. Miután a fagyveszély elmúlt, a növényeket átültetik a földbe. Négyzetméterenként négy növényt ültetnek el egymástól. A növényeket alaposan megöntözik, és agrospannal vagy hasonló anyaggal takarják be. Körülbelül egy hét elteltével a kiegészítő takarót eltávolítják. A paprikákat megöntözik, szezononként 2-3 alkalommal komplex műtrágyát juttatnak ki, a talajt gyomlálják és fellazítják.

Népszerű pirospaprika fajták

Sok népszerű étel elkészíthetetlen csípős paprika nélkül. Élelmiszerekben való felhasználásuk nemcsak jellegzetes, fűszeres ízt kölcsönöz az ételeknek, hanem pozitív hatással van az emberi egészségre is. A csípős paprika nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz.

Adzsika

Ez a középkorai fajta alkalmas szabadföldi termesztésre. A gyümölcsök pirosak, hosszúkásak, és akár 90 gramm súlyúak is lehetnek. A hús vastag, pikáns és kellemesen aromás. A gyümölcsöket fűszerként használják kulináris ételekben és lekvárokban.

A magokat március elején ajánlott elvetni; a csípős paprika palántákat 60-70 napos korban ültetik át állandó helyükre. A növényeket 35 cm távolságra ültessük el egymástól, a sorok között pedig 50 cm-es távolságot hagyjunk. Az első gyümölcsök júliusban érnek be.

Barmaley

Korai csípős paprikafajta, a csírázástól az érésig 90–95 nap telik el. A növény nem fejleszt oldalhajtásokat, így sokkal könnyebb gondozni. A gyümölcsök nagyok, 12-15 cm hosszúak. A fajta növényei jól tolerálják az átmeneti hideghullámokat, és nem igényelnek formázást.

Ezt a fajtát palántákból termesztik. A magokat március második felében vetik el könnyű, termékeny talajba. Használhat kész univerzális földet, vagy elkészítheti saját földkeverékét. Ehhez 2 rész gyepföldet, 2 rész humuszt és 1 rész durva homokot használjon. A magok 23 Celsius-fokos hőmérsékleten csíráznak. A fiatal növényeket május végén vagy június elején ültetik át állandó helyükre. A gondozás öntözésből, trágyázásból és gyomlálásból áll.

A vörös kövér ember

Ez a középérési fajta alkalmas szabadföldi termesztésre. A teljes beérés 120–145 nap alatt következik be. A bokrok félig szétterülőek és alacsonyra növők. A piros gyümölcsök megnyúltak és kúp alakúak, jellegzetesen fűszeres ízzel. A gyümölcsök súlya 60–90 gramm, hosszúak 18 cm, falvastagságuk 4 mm. Négyzetméterenként 2,9 kg csípős paprika hozamot kapunk. A "Red Fat Man" kereskedelmi forgalomban is termeszthető. A gyümölcsöket főzéshez, konzerváláshoz és fűszerként használják.

Vélemények

Valentina, 46 éves:

„'Cladio' paprikafajtát ültettem, és elégedett voltam a 100%-os csírázási aránnyal. Az erős növények nagyon jól bírták a szabadföldbe való átültetést. A gyümölcsök finomak, édesek és lédúsak. Jó fajta, ajánlom őket.”

Valerij, 51 éves:

„Tavaly kétféle kaliforniai paprikát ültettem, a ’Vaudeville’-t és a ’Viking’-et, mindkettő középérésű fajta. A palánták magjait március első felében vetettem el. Június 10-én ültettem át őket a szabadágyásokba. A termés augusztus elején kezdett érni. A növényeket nyáron háromszor trágyáztam, madárürülék oldatot használva trágyaként.”

Elena, 38 éves:

„Nagyon tetszett a Husky paprikafajta. A termései szokatlan fehér színükkel tűnnek ki a többi közül. Éréskor pirosra színeződnek. Termékeny fajta, terméseiből finom, ízletes ételek készíthetők. A paprikanövények a növekedésük során végig betegségektől mentesek voltak, és jól bírták a hőséget.”

Vladiszlav, 43 éves:

„A családunkban mindenki imádja a csípős szószokat; egész télre felhalmozzuk belőlük. Erre a célra termesztek egy Adžikának nevezett csípős paprikát. A gyümölcsök pirosak, kicsik és hosszúkásak, húsosak. A csípős paprikát külön termesztem az édes paprikától. Évente kétszer, nyáron, virágzás előtt és a termésképződés során etetem őket. A termés mindig jó.”