A beltéri és kültéri termesztésre alkalmas csípőspaprika-fajták áttekintése

Nehéz elképzelni a különféle nemzeti konyhákat a csípős, tüzes paprika hozzáadása nélkül. Ez a fűszeres növény Bolíviából érkezett a régiónkba, ahol már 6000 éve termesztik. A csípős paprikát nemcsak az ételekben használják, hanem jótékony tulajdonságai miatt széles körben alkalmazzák a népi gyógyászatban is.

Hajnal

Ez a szezonközi fajta körülbelül egy méter magasra nő. A csírázástól a betakarításig átlagosan 145-150 nap telik el. Ezt a paprikát közepesen erős hőállóság jellemzi, és jól tárolható. Minden formában felhasználják: téli befőzésre, frissen és szárítva is. A gyümölcsök megnyúltak, éles, ívelt véggel, amely a törzsre emlékeztet.

Adzsika

Az Adžika egy középkorai érésű fajta, melyet erős, magas bokrok jellemeznek, melyek nem igényelnek karózást. Aromájának és pikáns ízének köszönhetően széles körben népszerűvé vált.

A gyümölcsök gazdag vörös árnyalatúak, a falak körülbelül 3 mm vastagok és 90 g súlyúak. Egy bokoron akár 25 hüvely is képződik.

Asztrahán

Ez a fajta jól alkalmazkodó és a legnépszerűbb középszezonális fajtának számít Oroszország-szerte. A csírázás után 120 nappal kezd termőre fordulni. A bokor erős és terebélyes, félstandard, eléri az egy méteres magasságot. A növény bőséges terméshozamot biztosít, nagyon csípős ízű paprikából.

A pirospaprika hosszú időn keresztül szüretelhető, mivel ennek a fajtának nagyon hosszú a termőideje. A 10 grammos gyümölcsök kúp alakúak, lapos hegyűek és simák.

Kos kürtje

A Ram's Horn csípős paprika egy középszezonális fajta. Meglehetősen kevés gondozást igényel, de megfelelő gondozással nagyon magas hozamot produkál. Rendkívül érzékeny a magas páratartalomra, és nem tűri az állóvizet. A gyümölcs jellegzetes színe sárga vagy piros. Alakja valóban a kosszarvra emlékeztet: a hüvelyek egyenetlen, bordázott felületűek az aljuknál, hegyes végeik pedig enyhén göndörödnek.

Gyakori öntözéssel a termés nem olyan csípős, de meleg időben és ritka öntözéssel a paprikák nagyon csípősek. A fajta jól szállítható és megőrzi piacképes megjelenését. A növények alacsonyak, kompaktak és nem igényelnek karózást.

magyar sárga

Ez a gyönyörű, közepesen fűszeres fajta sárga, enyhén ívelt, hegyes végű hüvelyekkel rendelkezik. A termések súlya 30–45 g. A magyar sárga szőlő világszerte elterjedt, és rokonai körében nagyon népszerűnek számít.

Ez a fajta szezonközi: a betakarítás a csírázás után 120 nappal kezdődik. A bokrok alacsonyak (40–45 cm) és kompaktak, nem igényelnek karózást vagy szárformázást. Ez a fajta számos betegséggel és alacsony hőmérséklettel szemben ellenálló.

Vezír

Ez a hibrid 150 nap alatt érik be. A paprika a nevét szokatlan és gyönyörű, turbán alakú gyümölcseiről kapta. Az érett gyümölcsök nagyon csípős ízűek, és elsősorban pácokban, savanyúságokban és lekvárokban használják őket.

A bokrok magasra nőnek, lugasokat igényelnek, de bőségesen és sokáig teremnek. Az ültetés és a gondozás szabványos. A Vizier ellenáll a legtöbb gyakori betegségnek.

Varázscsokor

A fajta nevét a bokrokon elhelyezkedő termések fürtszerű elrendeződéséről kapta. Korán érő fajta, 110–112 nap múlva betakarítható. A Magic Bouquet ideális a rövid nyarakkal rendelkező mérsékelt éghajlaton való érleléshez.

A gyümölcsök kúp alakúak, tompa hegyűek, közepesen élesek, nagyon kicsik és vékony falúak. A gyümölcsök nagyon kis mérete miatt a négyzetméterenkénti 1–1,5 kg-os hozam rekordnak számít.

Homérosz

Ez a hibrid fajta korán érik – az első termés már a vegetációs időszak után 115 nappal betakarítható. A kis, kompakt bokrok hosszú időn keresztül bőséges termést hoznak.

A piros gyümölcsök hosszúkás kúp alakúak, hegyes végűek. Ez a paprika közepesen csípős, lédús és vastag falú íze miatt kiválóan alkalmas friss fogyasztásra. A fajta nagyon szép és hibátlan.

Dinoszaurusz

Ennek a hibridnek a növényei rekordhozammal büszkélkedhetnek: akár 6 kg/négyzetméter. A növény rendkívül igényes a napfényre, és könnyen tolerálja az aszályt, a hőséget és a hőmérséklet-ingadozásokat. Ezért a palánták termesztésekor további fényforrásokra lesz szükség.

A felfelé növő gyümölcsök sárga és piros, kúp alakúak, nagyon húsos, csípős falúak. A gyümölcs hossza 20-25 cm. A Dinosaur korán érő fajta – a betakarítás a vegetációs időszak után 100-110 nappal kezdődik. Az erőteljes, félig szétterülő bokrok elérik a 60 cm-es magasságot.

Az anyósnak

Ez a korai érésű fajta 115-120 nap alatt éri el az érettséget. A bokrok meglehetősen kompaktak, elérhetik a 60 cm magasakat, és nem igényelnek formázást vagy támasztékot. A fajta előnyei közé tartozik a paprikák egyenletes érése, a magas terményhozam és a kiváló szállíthatóság.

A gyümölcsök 10-12 cm hosszúak, kúp alakúak, átlagosan 65 g súlyúak, élénkpiros színűek, erős borsos illatúak és éles, pikáns ízűek.

Duna

Ez a korai érésű fajta az első hajtások megjelenése után 100 nappal érik. A Danube rendkívül népszerűvé vált az orosz kertészek körében a kivételesen magas hozamának köszönhetően. A növény több mint egy méter magasra nő, és támasztékot igényel. A hibrid nagyon jól tűri a szárazságot és a hőmérséklet-ingadozásokat.
A gyümölcsök hosszúkás alakúak és zöld színűek, de néha vörös árnyalatúak.

Égő orr

Egy másik, Oroszországban elterjedt, szezonális fajta: a paprikát már a csírázás után 110-115 nappal betakaríthatják. A növény határozott növekedésű és 70-75 cm magasra nő.

A gyümölcsök csokrokszerűen állnak a bokoron. A paprikák erős aromájúak és csípős ízűek. Technikai érettségükben a gyümölcsök zöldek, teljesen érettségükben pirosak. Súlyuk 20-30 g, hossza pedig eléri a 10 cm-t. A keskeny, fényes gyümölcsök vastag faluknak köszönhetően sikeresen felhasználhatók mind frissen, mind fűszernövények előállításához.

Verekedő

Ez a korai érésű fajta nagyon magas terméshozamot produkál, a vegetációs időszak 110 napján belül négyzetméterenként 5–8 kg paprikát terem. A sárga és piros paprika megjelenésében nem hasonlít a csípős paprikára, mivel az édes fajtákhoz hasonlóan trapéz alakú. Ízük azonban meglehetősen pikáns.

Verekedő

Ez a középérési fajta a csírázás után 110-115 nappal kezd termőre fordulni. A növény kompakt és félig terpeszkedő, 70-75 cm magasra nő. A Zadira igénytelen növény, szárazságtűrő és hőmérséklet-ingadozástűrő, de bőséges fényt igényel.

Érett állapotban a gyümölcsök zöldek vagy pirosak, kúp alakúak, hegyes orrúakkal, és akár 20 g súlyúak is lehetnek. A hús lédús, pikáns, közepesen fűszeres, finom aromájú és 2 mm vastag falú. Ezt a fajtát a magas terméshozam jellemzi: négyzetméterenként 3,5–4 kg paprika szüretelhető.

Kígyó Gorynych

Ez a középérésű fajta a csírázás után 115-120 nappal érik. A növény neve magáért beszél: a gyümölcsökre különösen csípős és pikáns íz jellemző. A bokrok alacsonyak, szétterülőek, és akár 60 cm magasak is lehetnek, így nem igényelnek karózást.

A 20-30 gramm súlyú paprikák hosszú, keskeny, sötétvörös toboz alakúak. A falak 2 mm vastagok. Ez a fajta megfelelő fényt és bőséges öntözést igényel – csak ilyen körülmények között fog bőséges termést hozni: négyzetméterenként 5 kg termés érhető el.

Impala

Az Impala egy korai paprikafajta, amely mindössze 60-70 nap alatt érik. Ez a hibrid erős immunitással rendelkezik a különféle kártevőkkel és gyakori betegségekkel szemben. A bokra hatalmas és robusztus, eléri a 70 cm-es magasságot, és nem igényel támasztékot. Nem igényel gyakori öntözést vagy teljes napsütést, és jól tűri a hőt és a szárazságot.

A növény nagy, hosszúkás, 80 g súlyú gyümölcsöket terem. Érett állapotban a zöldség mélyvörös színű és keskeny, kúpos alakú. Kiváló íze, aromája és közepesen csípős jellege joggal sorolja a legjobb csípős paprikafajták közé.

Cayenne bors keserű

Ez a fajta már a vegetáció után 110 nappal elkezd termőre fordulni, és szezonális fajtának számít. Ez a viszonylag újfajta erős paprika már világszerte nagyon népszerűvé vált szokatlanul csípős és pikáns íze miatt. Sokan Pepperoni és Chili néven ismerik.

A növény akár 60 cm magasra is megnőhet, és elágazó szára van. A cayenne paprika termése változatos formában és színben kapható: lehet gömbölyű vagy hüvely alakú, piros, sárga vagy akár sötét olajzöld. Ez a fajta kiváló termést hoz.

Szeszély

Ennek a szokatlanul szép fajtának a termései gömb alakúak és kicsik, bogyókra hasonlítanak. A növény nemcsak fűszernövény termesztésére, hanem dekorációs célokra is használható a kertben. A bokrok sokáig teremnek, kiváló hozamot biztosítva. Ez az alacsony növésű, mindössze 40-50 cm magas paprika félig szétterülő, sűrű lombozattal és hegyes levelekkel rendelkezik.

A növény a csírázás után 110-115 nappal kezd termőre fordulni. A gyümölcsök kicsik, mindössze 1,5-2 cm átmérőjűek és 2,5 g súlyúak. A fajta ellenáll a kedvezőtlen környezeti feltételeknek.

Kínai tűz

A Chinese Fire 110-115 nap múlva kezd termőre fordulni, és egy középszezonális fajta. A növény könnyen megbirkózik a meleg és száraz időjárással, és bőséges napfényt igényel. Ez a hibrid az egyik legjobb csípős paprikafajtának számít az intenzív hőség miatt. A paprikát a betegségekkel és a kedvezőtlen tényezőkkel szembeni ellenálló képesség jellemzi. A szétterülő bokrok körülbelül 50 cm magasra nőnek.

A gyümölcsök hosszú, ívelt szarv alakúak, 20-23 cm hosszúak, és érésük során színük sötétzöldről mélyvörösre változik. A paprikák átlagos súlya 50-70 g. Ez a fajta kiváló termést hoz.

A pikk dáma

Ez a középérési fajta a csírázás után 110-115 nappal kezd termőre fordulni. Az alacsony, kerekded bokrok mindössze 20-30 cm magasra nőnek, és vonzó megjelenésüknek köszönhetően ideálisak kerti dísznövényként való használatra. A növény árnyékos helyeken érzi jól magát.

A kicsi, felfelé álló gyümölcsök kúp alakúak. Éréskor különféle színeket öltenek: sárga, narancssárga, lila, és amikor teljesen beérnek, sötétvörösre változnak. A gyümölcsök 10-12 cm hosszúak és 10-12 g súlyúak. A paprika íze közepesen csípős, enyhén édes.

ész

Ez a korai érésű fajta, standard ültetési és gondozási ütemtervével, széles körben elterjedt Oroszországban, mivel mindössze 95 nap alatt érik be. A bokor sűrű, félstandard és közepes magasságú (40-50 cm). A növény nagyon szép díszes megjelenésű, és ez az egyedülálló tulajdonsága.

A gyümölcsök simák és fényesek, 7-8 cm hosszúak. Érett állapotban fehéreszöld árnyalatúak, teljesen éretten pedig élénkpiros színt vesznek fel. Ez a fajta nagy terméshozamot biztosít, a hús lédús, aromás és mérsékelten csípős. Ez a paprika jól alkalmazkodik az északi éghajlathoz, tolerálja a kedvezőtlen körülményeket és az alacsony hőmérsékletet.

Anyós nyelve

A Teschin Tozhok egy korai érésű fajta, amely 100 nap alatt érik be. A bokrok meglehetősen kompaktak, elérik az 50 cm magasakat, nem igényelnek karózást vagy formázást. Az ország minden régiójában standard módszerekkel termesztik. A fajta ellenáll a dohánymozaiknak, a rothadásnak és az aszálynak.

A növény körülbelül 50 gramm súlyú paprikát terem. Az enyhén ívelt, 10-12 cm hosszú gyümölcsök megnyúltak és kúposak, zöld vagy piros színűek. A paprikákat erős aroma és éles, pikáns íz jellemzi.

Tula

A Tulsky egy korai érésű fajta – az első csírázástól a terméshozásig átlagosan 95 nap telik el. A bokor normál méretű, félig terpeszkedő, és 40-60 cm magasra nő. Ezt a hibridet joggal tartják az egyik legjobb Oroszországban termesztett paprikafajtának, mivel tökéletesen alkalmazkodik a helyi körülményekhez, bármilyen talajban jól fejlődik, és ellenáll a csuzmófélék gyakori betegségeinek.

A gyümölcsök élénkpiros színűek és 15-20 g súlyúak. A hús aromás, lédús és fűszeres, a falak körülbelül 4-4,5 mm vastagok. A paprika kiváló termést hoz - egyetlen bokorról 500-600 g gyümölcs szüretelhető.

ukrán

Ez a leggyakoribb középérésű csípős paprikafajta Ukrajnában: 112-118 nap alatt éri el a technikai érettséget, és 140 nap alatt a biológiai érettséget. A bokrok kicsik, félig szétterülőek, és 35-40 cm magasak. Ez a paprika még a legalacsonyabb hőmérsékletet is elviseli, és ellenáll a különféle vírusbetegségeknek.

A gyümölcsök hosszúkásak és kúp alakúak, hegyes végűek és éretten mélyvörös színűek. A gyümölcsök hossza 4-9 cm, súlyuk 10-20 g. A húsuk jellegzetesen csípős ízű, meglehetősen tömör és vékony falú. A paprika négyzetméterenként 1,5 kg termést ad.

Habanero

Ez a 100 nap alatt érő, szezonközi fajta nevét Havannáról, Kuba fővárosáról kapta. A habanero Mexikóból származik, és ma már egyetlen latin-amerikai étel sem teljes nélküle. Jól alkalmazkodott azonban az orosz éghajlathoz, de termesztése során sok napfényt igényel. A habanero egy nagyon erős paprika, és a legcsípősebb része a magja.

A gyümölcsök jellegzetes szív alakúak, szépségük páratlan, súlyuk körülbelül 15 g. Éréskor a paprika többféle színben kapható: narancssárga, piros, rózsaszín vagy fehér. Ez a fajta virágos illatú, és frissen és szárítva is felhasználják mindenféle főzésben.

Jalapeno

A fajta nevét Mexikó termőhelyéről kapta. Ez a középérési fajta világszerte elterjedt, 110 nap után kezd termőre fordulni. Bár a meleg körülmények között is jól érzi magát, és nagyon igényes a napfényre, a növény jól alkalmazkodott az orosz éghajlathoz is. A bokrok magasak, elérik az 1 méteres magasságot, és formázást, valamint kötözést igényelnek.

Érett állapotban a termések 5-8 cm hosszúra nőnek, és körülbelül 50 g súlyúak. A paprikák keskenyek és kúposak, tompa hegyűek. Technikai érettségükre a termések zöldek, később pirosra változnak és fényes fényt kapnak. A hús savanykás, jellegzetes édességgel.

Sárkány nyelve

A Sárkánynyelv egy korai érésű fajta, a csírázástól a teljes érettségig 95-105 nap telik el. Ez a fajta erős, terebélyes, 65-70 cm magas bokrokat hoz, amelyek egyenletesen érő gyümölcsöket hoznak. Hidegtűrő és rendkívül ellenálló a gyakori betegségekkel szemben, így Oroszország minden régiójában termeszthető, és kevés gondozást igényel.

A keskeny, piros gyümölcsök a bokoron lekonyuló megjelenésűek, kúp alakúak, enyhén ívelt, hegyes véggel. Súlyuk 15-25 gramm, hossza 10-10 cm. A húsuk nagyon kellemes aromájú és erősen csípős. Egy négyzetméternyi ültetvényről akár 2 kg paprika is betakarítható.

Vélemények

A tapasztalt közép-oroszországi csípős paprikatermesztők megjegyzik, hogy a legtöbbjük a hideg éghajlaton érzi jól magát, és könnyen gondozható. A gyümölcsök sokféleképpen fogyaszthatók: savanyításban, konzerválásban, fagyasztva, szárítva és őrölve. A csípős paprika nemcsak kiváló hozamot hoz, hanem gyönyörűen is mutat a kertben, szivárványos színekben pompázva és elbűvölő szomszédaival.

Ha a növényeket egy kis törődéssel, rendszeres öntözéssel és napfénynel bánnak, a fűszeres ételek szerelmesei egész télen élvezhetik munkájuk gyümölcsét.