Fekete gyöngyszőlő: a fajta jellemzői és leírása, ültetés és gondozás

A Black Pearl szőlő klasszikus borfajta a jellemzőiben, de sok kertész tévesen univerzálisnak tartja őket. A bogyók íze félrevezető, mivel a pépjük és a leve édességben és puhaságban semmivel sem marad el az étkezési szőlőtől. És mégis, a legjobb szőlő pontosan boralapanyagként mutatkozik meg - az ital muskotályos utóízét a vörös fajtákra nem jellemző tartósság jellemzi.

A fajta leírása

A Fekete Gyöngy egy ipari célokra használt hibrid vörös szőlőfajta. A Ja. I. Potapenko Összoroszországi Szőlészeti és Borászati ​​Kutatóintézetben fejlesztették ki, és 2005-ben vették fel a nyilvántartásba. A Fekete Gyöngy két hibrid keresztezésének eredménye: az első az Amurszkij és az Avguszta fajták keresztezése, a második pedig a Levokumszkij és Kentavr Magaracsevszkij fajták leszármazottja.

Szerkezeti jellemzők

A Black Pearl szőlőfajta erőteljes növekedésű. A szőlő levelei közepes méretűek, a fiatal levelek öt különálló karéjjal rendelkeznek, míg az érett levelek ötszögletűek, mély bevágásokkal. A levéllemez külső felülete hólyagos, szélei felfelé görbülnek, az alsó részen pedig filcszerű szőrzet található. Jellegzetes vonása. fajták – a levélnyelek hossza megegyezik a levél központi érének hosszával.

A fürtök közepes méretűek, hengeresek, az aljuk felé kúpot alkotva elvékonyodnak. A bogyók sűrűsége közepes. A gyümölcsök enyhén megnyúltak, oválisak, és éretten sötétkékre változnak.

A gyümölcsök jellemzői

Ez egy középkorai fajta. A középső zónában a gyümölcsök szeptember elején, a déli régiókban pedig augusztus közepére érik el a teljes érettséget.

A Fekete Gyöngy bogyójának húsa könnyű, húsos és nagyon lédús. A leve színtelen, sárgás árnyalatú. A gyümölcs cukortartalma 23-24%, savkoncentrációja 6-7 g/l. A bogyók kellemes ízűek, muskotályos ízűek. Gyümölcs jellegzetes aromájúak.

A muskotályos jegyek végig megmaradnak a borban, hosszan tartó utóízt alkotva, amely még hosszabb érlelés után sem fakul ki. Ez a Black Pearl szőlőből készült desszertbor magas értékelést kapott a szakértőktől – 10-ből 9-et. Az asztali bor 7,9 pontot kapott.

A fajta terméshozama

Szint termelékenység Átlagon felüli Fekete Gyöngy szőlő:

• száz négyzetméternyi ültetvény akár 130 kg gyümölcsöt is termel;
• minden bokor körülbelül 7 kg bogyót termelhet;
• egy csokor átlagos súlya 300 g;
• egy bogyó súlya – 3-5 g;
• A fajta termőképességi együtthatója 1,7.

A növény a dugványok ültetése után 2 évvel kezd gyümölcsöt hozni.

Fenntarthatóság

A fajtát jó állóképességi mutatók jellemzik:

1. A szőlőnek van fagyállóságA szőlő akár -26°C-ig terjedő fagyokat is elvisel termésveszteség nélkül. A kertészek azonban megjegyzik, hogy a -28°C-ra való hőmérséklet-csökkenés a következő évi termés 75-80%-ának elvesztését eredményezi.
2. A Black Pearl szőlőfajtát nem érintik a tavaszi fagyok. Virágzáskor akár -3 és -5°C közötti hőmérsékletet is elviselnek anélkül, hogy a későbbi terméshozamot befolyásolnák.
3. A bokrok fogékonyak a gombás betegségekre, de a fajta meglehetősen ellenálló velük szemben: a szőlő magas immunitással (1 pont) rendelkezik a lisztharmattal szemben, és átlagon felüli ellenállással a peronoszpórával szemben (1,5-2 pont). Gyengén ellenáll az antracnózisnak.
4. A gombák által nem okozott betegségek közül a szőlőt leggyakrabban bakteriális rák és bakteriózis érinti.
5. A fajta érzékeny a filoxérára és számos takácsatka-fajra – a közönséges, a vörös és a gyertyánatkára.
6. A bogyókat ritkán károsítják a vad darazsak.

A fajta előnyei és hátrányai

A Black Pearl fajta borászi szemszögből történő értékelésekor a következő előnyöket kell megjegyezni:

• a dugványok magas túlélési aránya;
• jó kompatibilitás az alanyokkal;
• mérsékelt éghajlaton történő termesztés lehetősége;
• a bor magas ízminősége;
• a muskotályos utóíz és aroma intenzitása az ital hosszú távú tárolása során;
• a gyümölcsök kulináris értéke;
• a szőlő azon képessége, hogy ellenálljon a nehéz terheknek anélkül, hogy ez befolyásolná a bogyók ízét és méretét.

A fajta hátrányai közé tartozik a nem kellően magas hozam amatőr termesztésre.

A fajta mezőgazdasági technológiájának jellemzői

A Black Pearl szőlő könnyen szaporítható. A kertészek arról számolnak be, hogy a dugványok jól gyökeresednek. leszállás Ez tavasszal vagy ősszel is elvégezhető. Nincsenek különleges követelmények a helyszínre vagy az ültetési eljárásra vonatkozóan – a legjobb, ha egy napos, szélvédett területet választunk, amely nem hajlamos a pangásra.

A bokor gondozása magában foglalja a termés standard technikáit is - trágyázás és metszés, téli takarás, gyomok eltávolítása és heti öntözés.

A fajta termesztésekor releváns agronómiai árnyalatok listája rövid:

1. Ajánlott a bokrot 2, egyenként 1 m magas vállra formálni.
2. A gyümölcsös hajtások metszését 3-4 rügy szintjén kell elvégezni.
3. Optimális, ha legfeljebb 18 hajtást hagyunk egy bokoron.

4. A gyökérlevéltetvek elleni védekezés érdekében ajánlott a szőlőt azokkal szemben ellenálló fajtákra oltani. Az amerikai erőteljes alanyokat részesítjük előnyben.
5. Mivel a fajta érzékeny a takácsatkákra, megelőző kezelést kell végezni atkaölő szerekkel a szőlőn. A katicabogarak és virágpoloskák betelepítése, amelyek a rovarokkal táplálkoznak, jelentősen csökkentheti a kártevőfertőzés kockázatát.
6. A levélfiloxéra leküzdéséhez érdemes két permetezést végezni szisztémás rovarirtó szerekkel, 2 hetes szünettel a felnőttek nyári időszakában.

Szőlőtermesztők véleményei

Jevgenyij, 42 éves:

„A vörösborszőlőfajták személyes rangsorában a Black Pearl előkelő helyen áll. Jellegzetes muskotályos íze véleményem szerint nem rosszabb, mint a Hamburg Misketé, bár a bogyók kisebbek. Betegség- és fagyállóság tekintetében azonban a Black Pearl kiállja a versenyt vele. Kezdetben a bokrok meglehetősen lassan nőttek, bár az összes palánta gyökeret eresztett, de később megmutatkoztak az életerőjük.”

Marina, 35 éves:

„Eddig csak néhány fiatal Fekete Gyöngy bokrom van, így bort nem készítek belőlük, de megpróbáltam a levét a Pinot Noir mustba keverni. A teljes mennyiség tizedének hozzáadása már finom muskotályos jegyet kölcsönöz a kész bor ízének és illatának. A bogyókat többnyire frissen fogyasztjuk – az ízük több mint megfelelő egy borász számára. Ők inkább szárítják őket, és a Fekete Gyöngy mazsola tökéletes mazsolává válik.”

Viktor, 54 éves:

„Öt év alatt, amióta termesztem, soha nem láttam penészt a ChZh szőlőtőkéimen. Fóliában teleltetem át, és nem fagy meg; a Volgográdi régióban élek. A barátaim Voronyezs közelében is sikeresen termesztik.”

A Fekete Gyöngy szőlőfajta alkalmas ipari termesztésre: ebben az esetben a szőlőültetvény négyzetméterenkénti 1,3 kg-os terméshozama magas hozamnak számít. Egy kis magánültetvény számára, amelyet otthoni bortermelésre termesztenek, ez a hozam veszteségessé teszi a fajtát.