A káposzta minden család kedvenc zöldsége. Sok kertész termeszti a saját parcelláján. Azonban ahhoz, hogy tisztességes termést kapjunk, erőfeszítést kell tennünk. A káposzta termesztésének megvannak a maga finomságai, és a megfelelő hőmérsékleti viszonyok fenntartása határozza meg a végeredményt.
Hőmérsékleti követelmények
Zöldségtermesztéskor mind a palánta, mind a nem palánta módszereket alkalmazzák. palánták nevelése tavasszal és ősszel mások. Anélkül, hogy megfigyelnék őket, a fiatalok a palánták gyengék lesznek és egészségtelen, és őszre a zöldség rossz minőségű fejet képez.
Tavaszi palántákhoz
A káposzta magas hozamának eléréséhez a palánták hőmérsékletét tavasszal fenn kell tartani:
| Időszak |
Fehér káposzta Vörös káposzta |
Színezett | Karalábé | Brüsszel |
| mag csírázása | +18 — +22 | +20 - +24 napközben | +18 - +20 napközben | +20 — +22 napközben |
| 1-7 nappal a csírázás után | +16 - +18 a nap 24 órájában | +18 a nap 24 órájában | +18 a nap 24 órájában | +17 - +18 a nap 24 órájában |
| 7-15 nappal a csírázás kezdete után |
+18 napközben +13 éjszaka |
+18 napközben +16 éjszaka |
+17 — +18 napközben +13 — +16 éjszaka |
+18 napközben +15 éjszaka |
| 15-35 nap a csírázás kezdetétől számítva |
+18 - +20 napközben +16 éjszaka |
+20 napközben +16 éjszaka |
+18 - +20 napközben +16 éjszaka |
+20 napközben +16 éjszaka |
Az éjszakai hőmérséklet csökkentése megakadályozza a fiatal növények megnyúlását, és lehetővé teszi számukra, hogy erősebb gyökérzetet fejlesszenek ki. Továbbá a palánták zömökek lesznek, és könnyebben tolerálják az állandó helyükön való ültetést.
Az őszi kultúrához
Az őszi növények normális fejlődéséhez a különböző zöldségfajtáknak megfelelő feltételekre van szükségük:
| Fajta | Napközben | Éjszaka |
| Korai fehér káposzta | +18 — +25 | +13 -+18 |
| Közepes fehér káposzta | +20 | +16 |
| Késői fehér káposzta | +14 — +18 | +10 — +16 |
| Színezett | +20 — +25 | +18 |
| Középkorai vörös káposzta | +18 — +20 | +16 |
| Késői vörös káposzta | +16 — +20 | +16 — +18 |
| Karalábé | +18 | +16 |
| Brüsszel | +20 — +25 | +18 |
Az alacsony hőmérséklet hatása
A fagykárok eltérően érintik a zöldségfajtákat és -kultúrákat. Egyes fajok -10 Celsius-fokig fagyállóak, míg mások a nulla fokhoz közeli hőmérsékletet sem bírják. A fagykárokra érzékeny fajták érzékenyek a következőkre: azonnali rehabilitációt követelEzért az alacsony hőmérséklet hatása minden káposztafajtánál egyedileg változik.
Tavaszi palántákhoz
Az egészséges és erős palánták eléréséhez fontos a talaj és a levegő termodinamikai paramétereinek fenntartása a palántafejlődés különböző szakaszaiban. A káposzta csírái vetés után már +5°C és +10°C közötti hőmérsékleten is kelnek. Az alacsonyabb hőmérsékleten növő palántákat azonban gyakran érinti a feketecomb-rothadás. Ezért fontos, hogy a termodinamikai paraméterek ne csökkenjenek +10°C alá.
Kultúráért ősszel
Őszi kultúra jól tűri a hidegetA vörös és fehér káposztát ritkán takarítják be az első havazás előtt. Könnyedén elviselik a -7°C-os fagyokat, feltéve, hogy az olvadás fokozatos. A karfiol és a kelbimbó csak -1°C-os hőmérsékletet bír el, feltéve, hogy a hűtési időszak rövid. Ellenkező esetben a fagyos területek elzárják a káposzta oxigénellátását, ami zavaros fejeket okoz. Ez a betegség gyors rothadáshoz vezet, ami a növényt fogyasztásra alkalmatlanná teszi.
https://youtu.be/59RbltkWtr8
A növények fagyállósága
A technikai érettségi szakaszban lévő kifejlett növények fajtól és fajtától függően hidegtűrő képességet mutatnak. A késői érésű hibridek és fajták fagytűrőbbek, mint a középérésű és korai fajták.
| Fajta | Hidegállóság |
| Korai fehér káposzta | akár -5 |
| Közepes fehér káposzta | akár -6-ig |
| Késői fehér káposzta | akár -11 |
| Színezett | akár -1 |
| Középkorai vörös káposzta | akár -6-ig |
| Késői vörös káposzta | akár -8 |
| Karalábé | akár -5 |
| Brüsszel | akár -2 |
A palánták edzése
A beltéri ablakpárkányon vagy üvegházban nevelt palánták hozzászoktak a mesterséges termesztési körülményekhez. Ezért a körülmények hirtelen megváltozása a pusztulásukhoz vezet. A palánták ultraibolya sugárzáshoz és a csökkent termodinamikai paraméterekhez való hozzászoktatása ellenállóvá teszi őket a napfény, a csapadék és a fagy ellen. Az edzést 12-15 nappal a palánták végleges helyére történő ültetése előtt kell elkezdeni:
- Naponta vigyük ki a növénytartó edényeket a szabadba, kezdetben két-három órára, fokozatosan növelve az időt. Éjszakára hozzuk be a cserepeket a házba, és ha nagyon meleg van, biztosítsunk árnyékot a növényeknek.
- Tíz nappal a keményedés kezdete után, ha nincs fagyveszély, hagyja a palántákat egy éjszakán át a szabadban;
- CÍMZETT átültetés állandó helyre A fiatal palánták akkor ültethetők szabadföldbe, amikor négy valódi levelük van. A lombozatnak élénk zöld színűnek kell lennie, UV-károsodás jelei nélkül.
A termés megmentése fagykár után
Nulla fok alatti termodinamikai hőmérsékleten a növényi sejtekben lévő víz megfagy, jéggé alakul. Amikor a napfény eléri a fagyott területeket, a jégnek nincs ideje felengedni, és megrepeszti a sejteket, elpusztítva a káposztaleveleket. Számos módszer létezik a fagykáposztafejek és palánták újraélesztésére.
Palánták megmentése
Ha a palántákat fagykár érte, kora reggel, mielőtt erős napsütés érné, permetezze le őket hideg vízzel tömlővel vagy permetezővel. Permetezés után árnyékolja őket nagy dobozokkal vagy újságokkal. Este távolítsa el a takaróanyagot. Ez lehetővé teszi, hogy a káposztalevelek lassan felengedjenek, így a palánták regenerálódhatnak.
Kultúra megmentése ősszel
A műtrágyák és növekedésserkentők segíthetnek a fagyott növények újraélesztésében, megmentve őket még akkor is, ha a hőmérséklet mínusz hét Celsius-fokra csökken. Ennek eléréséhez tegye a következő lépéseket:
- Növekedésserkentő szerekkel történő permetezés. A növények bármelyik aktivátorral történő kezelése segít helyreállítani a növények egészségét enyhe fagy után. Ezek a termékek a károsodás után mozgósítják az összes belső növényi szervet, serkentik fiziológiai folyamataikat az egészség helyreállítása érdekében. A kitin, az Epin és Zircon növekedésserkentők alapképletének egyik alkotóeleme, segít a növényeknek immunitást kialakítani a zord környezeti feltételekkel szemben, és elviselni a későbbi fagyokat.
- Felső öntet ásványi műtrágyákkal. Segítsd a zöldségeketA fagykártott burgonyát négyzetméterenként 10 g szuperfoszfát és 15 g salétrom mennyiségben salétrommal és szuperfoszfáttal lehet kezelni. A trágyázás tovább serkenti a zöldségek növekedését, és segít megőrizni a termést veszteség nélkül.
Tanácsadás
Zöldségtermesztéskor fontos figyelembe venni néhány ajánlást, amelyek megkönnyítik a kertész munkáját és javítják a növény túlélési arányát. A legfontosabbak a következők:
- A káposzta termesztésére szolgáló régió éghajlati viszonyai alapján vásároljon vetőmagot. Ezenkívül vizsgálja meg a fajta vagy hibrid által elviselhető termodinamikai paramétereket is.
- Készítse elő a magokat ültetésre: fertőtlenítse gombaölő szerekkel, kezelje aktiváló készítményekkel.
- Kerüljük az éjszakai levegő hőmérsékletének emelkedését palántanevelés közben, mivel ez a növények kimerüléséhez vezet.
- A fiatal palántáknak a növekedés kezdeti szakaszában jó szellőzést és kiegészítő megvilágítást kell biztosítani.
Az egyes zöldségek hőmérséklet-tűrésének ismerete és az alapvető mezőgazdasági gyakorlatok betartása a termesztés során nem lesz nehéz jó káposztatermést elérni.

A hold szerint kiszámítjuk a brokkoli palánták vetésének kedvező napjait 2021-ben
Kedvező napok a karfiol ültetésére 2021-ben: táblázat naponta és hónaponként
Kedvező napok a káposzta betakarítására tárolás céljából 2020-ban és tárolási tippek
Miért kell a káposzta gyökereit és szárát télen a kerti ágyásokban hagyni?