Mikor kell burgonyát kiásni 2020-ban a hold szerint, és hogyan kell a legjobban tárolni

Címzett hogyan kell helyesen ásni a krumplit A holdnaptár szerint 2020-ban nemcsak a kedvező dátumokat kell kiválasztani, hanem számos más tényezőt is figyelembe kell venni. A munkaterület, a fajta és az időjárási viszonyok mind befolyásolják az időzítést. Ezért fontos megérteni az összes árnyalatot, pontosan meghatározni a betakarítási időt, és biztosítani a burgonya jó állapotát.

Fajtajellemzők

A betakarítási időt nagyjából megbecsülheti az ültetés előtt; öt fajta létezik, eltérő vegetációs időszakokkal. A legjobb, ha két vagy több fajtát választ egy helyett, hogy eloszthassa a betakarítási időszakot, és biztosítsa a gumók jó állapotát a tárolás előtt. Mindegyik típus a következő jellemzőkkel rendelkezik:

1. Korai érésű fajták. Azonnali fogyasztásra szánják őket, jellemzően legfeljebb egy hónapig tartanak el. Rövid, 40-60 nap közötti érési idejük miatt nagyra értékelik őket, a pontos időzítés az időjárási viszonyoktól és a csapadéktól függ.
2. A középkorai fajták körülbelül 70 nap után kezdenek betakarítani. Legjobb egy-két hónapon belül felhasználni őket. Az első fajtától magasabb hozamban és jobb eltarthatóságban különböznek.
3. A középszezoni fajták az egyik leggyakoribbak, három hónapon belül teremnek. Magas hozamot, jó eltarthatóságot és kiváló ízt ötvöznek. Ideálisak a mérsékelt éghajlatra, mivel már kora ősszel is gyorsan érnek.
4. Közepesen késői érésű. Az ültetéstől a betakarításig a burgonya érése 100 napot vesz igénybe. Ez a fajta nagyrészt hasonló az előzőhöz, de a hosszabb tenyészidőszak miatt a terméshozam legalább 10-15%-kal magasabb. Tárolásra is kiválóan alkalmas.
5. Késői érésű. Ez a kategória magában foglalja az összes olyan fajtát, amelynek a tenyészideje meghaladja a 100 napot. Ezek jellemzően a legtermékenyebbek, de csak a déli régiókra és a melegebb mérsékelt égövre alkalmasak.

Ültetéskor a legjobb, ha nem keverünk fajtákat, így könnyen azonosítható, hogy melyik hol nő. Ez leegyszerűsíti a betakarítást, és lehetővé teszi, hogy olyan bokrokat hagyjunk, amelyeknek még növekedésre van szükségük. Ültessünk egyszerre, függetlenül az érési időtől, mivel az időjárási és talajigényük mindig azonos.

Növekvő régió

A betakarítási idő is ettől függ, mivel az őszi hideghullámok különböző időpontokban érkeznek, ráadásul a nyári időjárási viszonyok is nagyban változnak. Az alábbiakban felsoroljuk a leggyakoribb és legnépszerűbb középkorai, középszezonális és középkésői fajták megfelelő időszakait. A korai és késői fajták esetében az időzítést egyedileg kell kiszámítani. A következők fontos szempontok:

1. A moszkvai régióban és Közép-Oroszországban a betakarítás augusztus végétől szeptember végéig tart. Ez általában az ideális időszak jó időjárással és kedvező feltételekkel. Ha hosszan tartó esőzéseket jósolnak, a legjobb, ha a betakarítást korábban befejezzük; különben a gumók nedvességgel telítődnek, és sokkal rosszabb lesz az eltarthatóságuk.
2. Szibériában, az Urál-hegységben és a Leningrádi területen a legjobb, ha augusztus végén vagy szeptember elején ássuk ki a burgonyát. Kövessük az időjárás-előrejelzést, hogy elkerüljük a túlzott betakarítást. Ha éjszaka fagy volt, a lehető leghamarabb ássuk ki; a fagykár miatt a burgonya túl édes lesz, és nem fog jól elállni.
3. A déli régiókban a betakarítási időszak szeptember közepére vagy október elejére tolódik. Azonban nem jó ötlet túl sokáig a földben hagyni a gumókat, mivel ez rontja mind az ízüket, mind az eltarthatóságukat. Az alábbiakban felsorolt ​​érési jelekre kell hagyatkozni.

Amikor fajtát választasz ültetésre, ellenőrizd, hogy az a régiódnak megfelelő-e. Csak olyan fajtákat válassz, amelyek megfeleltek a tesztelésnek; különben nem garantálhatod, hogy a burgonya megfelelően fog növekedni és fejlődni. Ha a nyári szezon rövid, kerüld azokat a fajtákat, amelyeknek nincs idejük megfelelően beérni.

A legjobb takarítási dátumok a holdnaptár szerint

A burgonyatermesztéshez kedvező napok kiválasztásának legegyszerűbb módja egy egyszerű táblázat használata, amely tartalmazza az összes releváns dátumot. Nem kell a teljes naptárat tanulmányoznia, hogy megpróbálja kitalálni, mikor kell dolgozni, és mikor kell elkerülni. Kedvezőtlen dátumokon ne ássa ki a gumókat, ha tárolja őket; nincsenek korlátozások az azonnali felhasználásra.

Az ajánlott ültetési időpontok betartása javítja a burgonya eltarthatóságát, csökkenti a gumóbetegségeket és biztosítja a jó ízt. Ültetéskor a holdfázisok hatását is figyelembe kell venni, és tavasszal kedvező ültetési időpontokat kell választani. Ha nem is sikerül tökéletesen eltalálni az ajánlott ültetési időpontokat, legalább a kedvezőtlen időpontokat kerüljük.

Hogyan határozzuk meg az érettséget

A burgonyát meghatározott időpontokban kell kiásni, amikor érett, de még nem romlik meg. A pontos időt lehetetlen kiszámítani; egy durva becslés a fajtától függ, majd számos mutatót kell követni. A megfelelő szántóföld-előkészítés is fontos; ez elősegíti a jobb érést, és csökkenti a fitoftályog és más betegségek kockázatát. Tartsa szem előtt a következőket:

1. Közvetlenül a virágzás után elkezdhetjük a növények ásását a tápanyagok után. Azonban még túl korai a tároláshoz szükséges betakarításhoz. A gumók méretének meghatározásához ássunk ki 2-3 növényt a parcella különböző pontjain. Ha minden rendben van, ássunk ki annyit, amennyire szükség van, és hagyjuk a burgonyát tovább nőni, mivel ez az az időszak, amikor felszívják a tápanyagokat és megerősödik a héjuk.
2. A burgonya teteje az érési időszak alatt elkezd kiszáradni. A föld feletti részeket azonban gyakran megtámadja a fitoftályog, és megfeketednek; fontos megkülönböztetni a természetes száradást a gombás fertőzéstől. Előfordul, hogy a szárak és a levelek éppen csak elkezdenek sárgulni és száradni, de a betakarítás ideje már elérkezett. Az érettség meghatározásához ássunk ki 2-3 növényt, és próbáljuk meg elválasztani a burgonyát a gyökerektől. Az érettek könnyen lejönnek, míg az éretlenek szorosan kapaszkodnak.
3. Fogj egy gumót, és dörzsöld rá erősen az ujjaddal. Ha a héja könnyen lejön, a gumóknak több időre van szükségük a héj megkeményedéséhez és megkeményedéséhez. Ha ebben az időszakban szüretelik le, a termés nem fog jól tárolható lenni.
4. Két héttel a betakarítás előtt mindenképpen távolítsa el a tetejét a parcelláról, még akkor is, ha még nem teljesen száradtak meg. Egyszerűen nyírja le őket, vigye el a földről, és égesse el vagy dobja ki. Ez megakadályozza a fitoftályogot és felgyorsítja az érést – kaszálás után a héj sokkal gyorsabban megkeményedik, és kevésbé érzékeny a sérülésekre.

A betakarítás legrosszabb ideje, amikor a vetőmag összekeveredett, és egyes gumók már betakarításra készek, míg mások nem. Válogasd szét a burgonyákat, és tedd félre azokat, amelyek könnyen hámozható héjúak, hogy először felhasználhasd őket. Ne keverj különböző fajtákat.

Aratás

A burgonya károsodásának elkerülése és jó eltarthatóságának biztosítása érdekében kövesse az egyszerű irányelveket. Először is, válassza ki az optimális időpontot – ideális esetben körülbelül egy csapadékmentes hét, legfeljebb 25 Celsius-fokkal. A meleg időben történő betakarítás megakadályozza a károsodások gyógyulását, mivel a gumók nem termelik azt a speciális anyagot, amely a kisebb karcolásokat gyógyítja. Az ásás a következőképpen történjen:

1. Távolíts el minden gyomot a felszínről, különösen, ha sok van belőlük. Érdemes egy héttel előtte fellazítani a talajt; ez megkönnyíti az ásást és javítja a héj dugaszolhatóságát.
2. Kézi munka esetén használjon ásót, vasvillát vagy speciális háromágú kapát. Az utóbbi két lehetőség kényelmesebb, mivel kevesebb burgonyát vágnak le, és lehetővé teszik a talaj könnyebb átszűrését. A szerszámot mindig a bokortól távol, némi plusz hellyel vezesse be, mivel a gumók akár 30 cm-re is szétterülhetnek.
3. Ásni gyalogkíséretű traktorral vagy minitraktorral is lehet. Ebben az esetben fontos, hogy a berendezést a megfelelő mélységre és sortávolságra állítsuk be, hogy elkerüljük a gumók elvágását és a földben maradását. A legegyszerűbb minden második sort megmunkálni, elkerülve a burgonya felszíni összenyomódását.
4. Egy speciális betakarítógép mindent összegyűjt egy tartályba. A termést ezután a parcellára szállítják, ahol már csak a válogatása van hátra. Csak a jól érett burgonyát lehet így betakarítani, mivel az a szállítószalagoknak ütődhet; a gyenge héjak pedig jelentős károkat okozhatnak a felszínen.

Olvasd el ezt is

Hány nappal a virágzás után kezdjem el kiásni a burgonyát tárolásra?
A burgonya a föld alatt nő, csak a föld feletti része – a szár és a levél – látható. Meg lehet állapítani, hogy maga a burgonya megnőtt-e a "teteje" alapján? Virágzás előtt minden energiáját a hajtásnövekedésre fordítja, és csak utána...

 

Betakarításkor azonnal dobjuk ki a rothadt gumókat és a tavalyi magokat, amelyek néha megmaradhatnak; sötét színükről könnyen felismerhetők. A súlyosan sérült vagy vágott gumókat is érdemes félretenni későbbi felhasználásra. Próbáljuk meg eltávolítani a ráragadt földet, gyökértörmeléket és egyéb törmeléket, mert ezek rothadásnak indulhatnak.

Előkészítés és tárolás

A burgonyát nem szabad közvetlenül a kertből tárolni; számos előkészítő lépést kell tenni a betakarítási időszak meghosszabbítása érdekében. Ezeknek a lépéseknek a kihagyása elengedhetetlen, mivel a tavasz előtti termés nagy részét tönkretehetik. Kövesse ezeket a lépéseket a következő sorrendben:

1. Válogasd szét a burgonyákat, és azonnal távolítsd el a kicsiket vagy sérülteket. Gyűjtsd össze a következő évre szükséges mennyiségű ültetési anyagot, és tárold külön. Távolítsd el a kétes eredetű darabokat, ne feledd, hogy egyetlen gumó akár egy tucatot vagy többet is megronthat.
2. A keveréket vékony rétegben terítsük szét egy sima felületen vagy fólián, és hagyjuk száradni 2-3 órán át. A vetőburgonyákat egy hétig is takarásban hagyhatjuk, hogy bezöldüljenek, ami javítja az eltarthatóságukat és elpusztítja a legtöbb baktériumot.
3. Ha van helyed a kamrában vagy a fészerben, terítsd szét a gumókat legfeljebb 40 cm vastag rétegben. Azonban egyszerűbb légáteresztő zacskókban vagy dobozokban tárolni őket. Hagyd őket 13-20 Celsius-fok hőmérsékleten, 90% feletti páratartalom mellett két hétig. Ez idő alatt az érés befejeződik, és a héj még erősebb lesz.
4. Vigyük ki újra a burgonyákat, és válogassuk szét őket újra. Vizsgáljuk meg a felszínüket, és távolítsunk el mindent, ami kérdéses. A rothadás jelei általában két héten belül megmutatkoznak, így könnyen eltávolíthatók az érintett gumók.
5. Helyezze pincébe vagy más, 2-5 Celsius-fok közötti hőmérsékletű helyre. Rendszeresen ellenőrizze, és távolítson el mindent, ami romlani kezd.

Ne felejtsd el előkészíteni a tárolóhelyet. A helyiséget fertőtlenítőszerrel kell kezelni, vagy kéngyertyát kell égetni benne, hogy elpusztítsd az összes baktériumot és gombát. Azt is tanácsoljuk, hogy a tartályt permetezd be, majd alaposan szárítsd meg a napon, különösen a fa tárgyakat.

Hibák a tisztítás és tárolás során

Számos gyakori hiba vezethet a rossz tároláshoz. Ha ezek közül egyet elkövet, a termés egyharmadát vagy még többet is elveszíthet. Ne tegye azonnal a kukába a megvásárolt burgonyát; jó ötlet előkészíteni és legalább gondosan válogatni; általában rengeteg sérült gumó van.

Olvasd el ezt is

Hogyan és hol kell megfelelően tárolni a burgonyát otthon: hasznos tippek
A burgonya tárolása elengedhetetlen, mivel ez az élelmiszernövény a legfontosabb a gabonafélék után. Több ezer fajta létezik, amelyek a legkülönbözőbb éghajlati viszonyok között termeszthetők…

 

A leggyakoribb hibák:

1. Túl korai betakarítás. A héjnak nincs ideje megkeményedni, és a gumóban lévő anyagcsere-folyamatok még folyamatban vannak. Ez csökkenti az eltarthatóságot, és a sérülések sokkal lassabban gyógyulnak; gyakran már egy kis karcolás is rothadást okoz.
2. A burgonya túl hosszú ideig a földben hagyása szintén megromláshoz vezethet, mivel a mikropórusokon keresztül a fertőzések bejuthatnak. Ha pedig kint nedves az idő, a túlzott nedvesség miatt a hús vizes lesz, ami csökkenti az ízét és az eltarthatóságát.
3. A burgonya megfelelő előkészítés nélküli tárolása. Ha a termést nem szárítják meg és nem hagyják két hétig érni, akkor nem fog jól elállni, különösen akkor, ha a burgonyát egy gödörbe dobják és tavaszig elássák.
4. Nem megfelelő tárolási körülmények. Ez a hőmérsékletre és a páratartalomra vonatkozik. Ha meleg van, a gumók kihajtanak. A túlzott nedvesség növeli a rothadás kockázatát, míg a túlzottan száraz levegő nedvességvesztést okoz, ami a felület gyűrődését okozza.

Ha nedves időben ásott, különösen fontos, hogy a termést alaposan megszárítsa. Ehhez terítse ki 2-3 napra másfél órára a szabadba, lehetőleg megforgatva az egyenletes száradás érdekében.

A burgonya helyes kiásása 2020-ban nem lesz nehéz, ha betartja az összes ajánlást és a holdnaptárt. Fontos, hogy előzetesen ellenőrizze az érettségi szintet, és két héttel a betakarítás előtt lenyírja és eltávolítsa a tetejét a parcelláról, hogy felgyorsítsa az érést és megakadályozza a fitoftályosodást.