Burgonyafajták listája nevekkel, leírásokkal és fényképekkel

Burgonya

A korai, középszezonális és késői érésű burgonyafajtákat (Solanum tuberosum) a burgonyakedvelők ültetik nyaralóikban és kertjeikben Oroszországban. Kereskedelmi célú termesztés is történik értékesítés és élelmiszeripari termékekké történő feldolgozás céljából. A kezdő kertészeket érdekelni fogja, hogy mely fajták ehetők, és melyek ipari vagy takarmányozási célra. Nem mindenki, még a tapasztalt kertészek sem ismerik a kertjükben évről évre termesztett burgonya tulajdonságait. Galériánkban fotókat és leírásokat talál róluk.

Osztályozás

Az Oroszországi Állami Nyilvántartás szerint több mint 300 gyökérnövényfajta van engedélyezve az ország különböző régióiban. Számuk évről évre növekszik. Az országunkban forgalomba hozatalra engedélyezett külföldi nemesítésű magvak száma is növekszik.

Minden fajtát jellemzőik szerint több típusra osztanak:

burgonyatípus szerint: asztali fajta, technikai, takarmányburgonya, univerzálisan használható;
érési időszak szerint: ultra korai, korai, szezonközi és késői érés;
termesztéshez alkalmas talajtípusok: homokos, agyagos talajok;
termelékenység;
a betegségekkel szembeni ellenállás mértéke;
természeti katasztrófákkal szembeni ellenállás (hirtelen hideghullámok);
íz;
előadás;
szavatossági idő.

Ezek a mutatók fontos szerepet játszanak a vetőmag kiválasztásában. A kertészek a fajtaadatok segítségével meghatározhatják, hogy mely burgonya a legalkalmasabb a különböző talajtípusú parcelláikon való termesztésre. Kiszámítják a várható hozamokat, és azt is, hogyan kell megfelelően gondoskodni a növényekről, hogy elkerüljék a termés egy részének elvesztését a nem megfelelő ültetési gyakorlatok miatt.

A legjobb fajták

A burgonyatermesztésre szánt nagy földterületeken a kertészek különböző érettségi dátumú burgonyát ültetnek. Ez lehetővé teszi számukra, hogy friss zöldségeket takarítsanak be szezonális fogyasztásra és téli tárolásra.

Korai

A legkorábbi burgonyafajta július végén érik. A déli régiókban a korai és a szuperkorai hibridek már július elején betakaríthatók. A középső zónában, ha május elején ültetik el őket, már augusztus közepén fogyaszthatók.

1. táblázat

Név	Érési idő a vetéstől az első gyümölcsökig (nap)	Általános jellemzők
Ultra korai burgonyafajták: Timo, Veneta, Impala	40	Hosszú eltarthatóságú asztali fajta. Ellenáll az afrikai aftáknak, a gumó- és lombbetegségeknek, valamint a fonálférgeknek. A hektáronkénti átlagos terméshozam 350-600 centner. A szállítás során jól megőrzi forgalmazható megjelenését. A burgonya egyenletes méretű, ovális alakú, világos héjú, krémes húsú. Egyedi termés tömege 90-160 g.
Korai érésű: Zsukovszkij korán	40-60	Az ovális gumók akár 150 g-osak is lehetnek és 15% keményítőt tartalmaznak. A héjuk világos bézs, a húsuk fehér. A bokrok ellenállnak a ráknak, a fonálférgeknek és a varasodásnak. A gyümölcsök sokáig elállnak (áprilisig). Kiváló ízük van.
Korai burgonya: Lazurit, Krepysh, Kholmogorsky	55-80	Akár 130 g tömegű, világos héjú gumós növények. A gyümölcs sárga vagy fehér húsa főzéskor nem puhul meg, és vágáskor sem feketedik meg. A hozam hektáronként 210-400 centner között mozog. A tárolhatóság akár 98%. Nagyfokú ellenállás a varasodással szemben, de a gumók és a tetejük fitokárosodásával szemben gyenge.

Figyelem!

Két héttel a burgonya betakarítása előtt el kell távolítani a tetejét a területről, hogy elkerüljük a tetején lévő esetleges gombás betegségeket.

Szezon közepén

A gyökérzöldség listájának (betűrendben felsorolva) nagy részét a szezonközi fajták teszik ki. Összesen legalább 200 fajta létezik. A vegetációs időszak az első gyümölcsök éréséig 95-110 napig tart. Tapasztalt zöldségtermesztők és agronómusok szerint a következő fajták foglalják el a rangsor élmezőnyét:

2. táblázat

Név	Termelékenység (centner / hektár)	Jellemzők
Hajnal	400-550	A tetejük magas, nagy, sötétzöld levelekkel. A gumók nagyok, sárgák, piros foltokkal. Egyetlen növény akár 20 burgonyát is teremhet, amelyek mindegyike 150 gramm súlyú.
Blakit	300-490	Ezt a sokoldalú fajtát Fehéroroszországban nemesítették. A héja és a húsa sárgás, az íze átlagos. A burgonya nem főződik túl, és sokáig eláll.
Kolobok	330-400	A gumók kerekdedek. Sárga húsuk kiváló ízű. A növény betegség-ellenállósága alacsony, és néha fonálférgek fertőzésére is fogékony. A növény szállítás és téli tárolás alatt 98%-ban eltartható.
Picasso (Citrom)	300-500	Az élénksárga gumók vastag héjúak és vörös foltokkal körülvett szemekkel rendelkeznek. Ez a hibrid inkább kereskedelmi forgalomban kapható, és nem fő jól.
Adretta	380-450	Ez egy német burgonyafajta. Fogékony a fitoftályozásra és a varasodásra. Magas keményítőtartalma miatt gyorsan megfő, mérsékelt ízű, és jobban alkalmas állati takarmányozásra.
Szellő	300-350	Közepesen ízes, jól főző asztali hibrid. A gumók és a hús sárgák, felületükön apró szemekkel.
Vektor	400-450	Ezt a fajtát Oroszországban nemesítették. A húsa és a héja krémszínű. Kertekben és tanyákon való termesztésre alkalmas.
Rodrigo	400-520	Az ovális alakú gumók egyik végükön enyhén hegyesek. Ezek az ízletes, rózsaszín héjú piros burgonyák kiváló eltarthatóságukkal tűnnek ki szállítás és tárolás során.
Kék szemű	200-230	A krémszínű burgonya szemcséin kékesvörös foltok találhatók. Ezek a burgonyák nem alkalmasak hosszú távú tárolásra, de ízükért magas pontszámot kapnak.
A fekete herceg	100-120	Sötétlila héja rendkívül szokatlanná teszi, de még nem szerepel az állami nyilvántartásban. Terméshozama alacsony, de íze kiváló. Ez a burgonya leginkább nyaralókban és magánkertekben, szezonális fogyasztásra alkalmas.

Figyelem!

Lásd az egyes táblázatok utáni fényképeket. Ezek a feltüntetett fajták legjobb képviselőit ábrázolják.

Késő

A középkésői és késői érésű gumókat téli tárolásra termesztik. Gyümölcseik április közepéig elállnak a legjobban. A romlott gyümölcsök aránya a teljes tárolási térfogat legfeljebb 7-10%-a. A burgonya az ültetés után 110-140 nappal éri el a teljes érettséget.

3. táblázat

Név	Átlagos hozam (centner / hektár)	Jellemzők
Asterix	300	A bokrok akár 85 cm magasra is megnőnek, közepesen szélesek. Ez a holland fajta jól fejlődik a Volga-vidéken és a Távol-Keleten. A gumók oválisak és pirosak. A burgonya kiváló ízű és sokáig eláll.
Daru	600	Ültetéssel egy időben, 110 nappal az ültetés után érik. Kompakt bokrok, akár 65 cm magasra is megnőnek. Gumói pirosak, mint a virágzó bokrok szirmai. Termései kerekek, kevés szemmel. A növény ellenáll a hirtelen hőmérséklet-ingadozásoknak. A lombozat és a gumók fitoftályosodásával szemben gyenge immunitással rendelkezik.
Villám	500	A bokrok legfeljebb 60 cm magasra nőnek. A virágzat vörös-ibolya színű, a gumók pirosak, súlyuk akár 120 gramm is lehet. A vegetációs időszak 120-140 napig tart. A növény jól fejlődik nehéz talajokon, és ellenáll a szárazságnak. Gyengén ellenáll a fitoftályognak, de ellenáll a varasodásnak, a fonálférgeknek és az aftáknak.
Zdabitok	320	A akár 120 gramm súlyú vörös gumók magas keményítőtartalmúak (28%), így könnyen pépesíthetők. Egyetlen növény akár 15 hosszúkás, ovális alakú gyümölcsöt is terem. A növények számos betegséggel szemben ellenállóak, beleértve az afta, a fitoftályog, a varasodás és a fonálférgek ellen.
Lorkh	350	Ez az orosz nemesítésű fajta évszázadok óta kipróbált és bevált. A bokrok akár 80 cm magasra is megnőnek. A nagy sárga gumók 110-120 g súlyúak. A burgonya 20% keményítőt tartalmaz, jól főzhető, és a korai betakarításig jól tárolható. Gyengén ellenálló a rákkal és a varasodással szemben, de más betegségekre ritkán fogékony.
Szaturnusz	280	Ez az ipari fajta alkalmas feldolgozásra. Keményítőt termel, amely a burgonyakeményítő 21%-át teszi ki. A gumók kicsik, kerekek (akár 100 g-osak), és sokáig elállnak. Kiváló szállíthatóságú. Szinte minden burgonyabetegséggel szemben erős immunitással rendelkezik.
Sirály	400	A növény vegetációs ideje 120 napig tart. A gumók és a gyümölcshús sárgák és alacsony keményítőtartalmúak (15%). Ezt az étkezési fajtát első és második fogásként használják. A burgonya íze magas pontszámokat kapott. A növény rákálló, de a fitoftályog és a varasodás károsíthatja.
Atlasz	650	Az ültetés után 120 nappal érett gumók képződnek a növény gyökerein. A burgonya héja és húsa világos sárga, és akár 21% keményítőt is tartalmazhat. A burgonya kiváló ízű, és különféle ételekhez alkalmas. A növény ellenáll a hirtelen hőmérséklet-ingadozásoknak, és ellenáll a fitoftályognak, a varasodásnak és a fonálférgeknek.
Vörösbegy	200	A bokrok akár 80 cm magasra is megnőnek, nem dőlnek meg, és élénk vöröseslila virágzatot hoznak. A gumók málnaszínűek. A gyümölcsök oválisak vagy kerekek, oldalukon lapítottak. A húsuk fehér és kiváló ízű.
Ibolya	210	Ez az új fajta (2014-ben került fel az állami nyilvántartásba) szokatlan héj- és hússzínnel rendelkezik. A legfeljebb 80 g-os kis gumók akár 14,5% keményítőt is tartalmazhatnak. Az íze átlagos. Ellensége az arany fonálféreg, de erős immunitással rendelkezik más betegségekkel szemben.

Figyelem!

Egyetlen burgonyaföldön 2-5 burgonyafajta termeszthető. A virágbeporzás nem befolyásolja a gumók fajtajellemzőit.

Különböző talajtípusokhoz

Ültetési anyag kiválasztásakor vegye figyelembe a burgonya által kedvelt talajviszonyokat. A gumók a gyökereken képződnek, így a növény gyökérrendszerének részévé válnak. A talaj összetétele és szerkezete fontos a gumók normális növekedéséhez és fejlődéséhez. Ezeket a tényezőket nem mindig lehet megváltoztatni. A növénynemesítők olyan hibrideket fejlesztettek ki, amelyek nehéz talajokon is jó terméshozamot tudnak produkálni.

Homokos területeken jobb burgonyamagokat ültetni: Latona, Red Scarlet, Rodrigo, Typhoon, Rosara, Volzhanin, Ramona.

Az agyagos talajok nem jelentenek problémát a következő fajták esetében: Gatchinsky, Cleopatra, Nevsky, Lasunok, Lugovskoy, Lukyanovsky.

Az éghajlati zónáktól való függés

Hazánk területe négy éghajlati zónában helyezkedik el: arktikus, szubarktikus, mérsékelt és szubtrópusi. Az arktikus és szubarktikus zónák a súlyos fagyok miatt, még nyáron is, alkalmatlanok a gyökérzöldségek termesztésére.

A szubtrópusi régiókban (a Kaukázusban, valamint a Fekete- és Kaszpi-tenger partvidékén) a burgonyát évente kétszer lehet ültetni. A meleg, enyhe éghajlat a különféle burgonyafajták magas terméshozamát segíti elő. A mérsékelt égövben, amely Oroszország nagy részét lefedi, a régiók több zónára oszlanak, enyhe, de eltérő időjárási viszonyokkal.

A vetőmagok sokféleségéből jobb a zónás választékot választani:

Közép-Oroszország (Moszkvai régió, Volga régió) esetében: Arosa, Adretta, Belaroza, Orbita, Vesna, Zarya. A moszkvai régió korai fajtái közé tartozik a Vyatka, a Domodedovsky és a Slavyanka.
Az Urálhoz: Alena, Veneta, Zsukovszkij korai, Lorh, Ljubava, Nyevszkij, Rosara.
Szibéria (nyugat-szibériai régiók) esetében: Meteor, Zekura, Nyevszkij, Adretta.

A vetőburgonyát a fent említett régiókra zónázzák, és az alacsony hőmérséklettel szembeni magas toleranciájukról ismertek. Minden fajta korán vagy középen érik. A bokrok júniusban kezdenek virágozni, és az érett gyümölcsök legkésőbb augusztus-szeptemberben jelennek meg. A burgonyafejlődés szakaszai és fázisai felgyorsulnak az új hibridek alapjául szolgáló „szülő” fajták jobb fajtajellemzői miatt.

Figyelem!

A bőséges burgonyaterméshez a zöldségtermesztőknek három fő követelménynek kell megfelelniük: a helyüknek megfelelő kiváló minőségű vetőmagot kell vásárolniuk, valamint be kell tartaniuk a vetésforgót és a megfelelő termesztési technikákat.

Magas hozamú

A legtermékenyebb burgonyafajtákat hosszú idő alatt kísérletileg határozzák meg. Ezeket az adatokat a kezdeményezők feltüntetik az állami nyilvántartásba való felvétel iránti kérelmeikben. A hektáronkénti 300 centner vagy annál nagyobb burgonyatermés magasnak tekinthető.

Ezek közé tartozik: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlas, Sirály, Zhuravinka.

A legstabilabb és legstrapabíróbb

A betegség- és kártevőállóság fontos tényező a vetőmagok kiválasztásakor. A Colorado burgonyabogárral szemben ellenálló burgonyafajták élveznek elsőbbséget a forgalmazás során, mivel jobb olyan burgonyát termeszteni, amely ellenáll a bogárnak.

A kezdeményezők szerint ezek a következők: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Kora reggel.

A legszebb

Bármely kertész felismerheti ezeket a gyümölcsöket a megjelenésük alapján. A gumók közepes vagy nagy méretűek, felületükön sok szem nélkül, simák, egyenletesek és vonzóak a vásárlók számára.

A zöldségtermesztők, akik számos burgonyafajtát teszteltek a parcelláikon, a következő fajtákat tartják gumósnak: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Vörös Skarlát.

A legfinomabb

Az ötletgazdák szerint a magas keményítőtartalmú burgonyát tartják a legfinomabbnak. Első és második fogásokban (levesekben, krumplipürében, rakott ételekben) használják. A legmagasabb keményítőtartalom a gumókban található – több mint 20 százalék.

Az ízlés bajnokai a következők: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Fairy Tale.

A legújabb

A Növénymagok Állami Nyilvántartását minden évben új burgonyafajtákkal frissítik. 2018-ban és 2019 elején a következők kerültek be:

korai: Gulliver, Capri, Christelle, Mishka, Madison, Sandrine;
középszezon: Babushka, Arktika, Elena, Granada, Smolyanochka;
késő: Masai, Kazachok, Cerata KVS.

A burgonyát legalább 10 évig tesztelik Oroszország különböző régióiban, mielőtt felveszik a nyilvántartásba. Ez idő alatt néhány kertésznek már volt lehetősége kipróbálni az új fajták minőségét a kertjében.

Elit

Hazai választék: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Udacha, Gala, Nevsky, Zhukovsky, Rosara, Golubizna.

Külföldi válogatás:

Holland - Evolúció, Prior, Sante, Vörös Skarlát;
Németország - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

A különböző burgonyafajták ültetési anyagát kiskereskedelmi üzleteken, online áruházakon, valamint barátoktól és ismerősöktől vásárolják. Rendkívül fontos, hogy ezek a források megbízhatóak legyenek, és hogy kínálatuk megfeleljen a bejelentett fajta fajtajellemzőinek. A boltban értékesített vetőmagokra vonatkozó minőségi tanúsítvány garanciaként szolgál.