Burgonya érlelési időszak az ültetéstől a betakarításig: az érés szakaszai

A burgonyát Oroszországban mindenhol termesztik. De csak a szakértők tudják, hogyan lehet a lehető legtöbbet betakarítani ebből a gumós növényből, és milyen a termesztési időszaka. Ezért a burgonya termesztése előtt fontos megismerkedni az összes tényezővel, amely meghatározza a hozamot.

A burgonyafajta és a betakarítási idő közötti kapcsolat

Mivel a zöldségek ültetésének időszaka a különböző régiókban az éghajlati jellemzők miatt eltérő lehet burgonya érési időszak A burgonyafajtát másképp definiálják. Továbbá, egy adott régióban a bőséges termés biztosítása érdekében a burgonyafajtát is figyelembe kell venni az ültetés előtt.

A burgonya termesztési időszaka és érési sebessége a következő kategóriákba sorolható:

• korai fajta – az ültetés után 50-65 nappal kiásható;
• a középkorai burgonya tenyészideje 65-80 nap;
• a szezonközi fajta az ültetéstől a betakarításig 80-95 nap alatt nő;
• a középkésői burgonya a vetéstől a teljes érésig 95-110 napig marad a földben;
• A későn érő gumós fajták termesztési ideje legalább 110 nap.

Ezért fontos, hogy a burgonyafajtát eseti alapon válasszuk ki. Továbbá a betakarítási időt befolyásoló kulcsfontosságú tényezők közé tartozik a vegetációs időszak, az íz, a betegség-ellenállóság és a tél átvészelésének képessége.

A burgonyafajták érési időszakai

A gumós növény vegetációja több szakaszból áll:

• az ültetés pillanatától és az első hajtások megjelenésétől a rügyek kialakulásáig;
• a vegetációtól a zöldtömeg-fejlődés utolsó szakaszáig;
• a burgonya lassú növekedésének és a teteje fejlődésének kezdetétől egészen a teljes elpusztulásukig, amelynek során gumók képződnek.

A burgonya növekedése az ültetéstől a betakarításig egy bizonyos számú napot vesz igénybe. A korai érésű fajták általában lényegesen gyorsabban érnek, mint a késői érésűek.

Korai érésű fajták

Korán termesztve a burgonya mindössze 65 nap alatt beérik. Ezért a gumók júliusban érik el az érettséget. Ha a meleg tavasz első jeleire ültetik, a palánták már májusban kikelnek.

A korai érésű fajtáknak előnyük van, mivel csökken a fitoftályog kockázata. Ez azért lehetséges, mert a tetejét nyár végén szüretelik be. A korai burgonya gyorsan nő, de nem dicsekedhet magas hozammal, mivel alacsony a keményítő- és egyéb szárazanyag-tartalma. A főbb korai érésű burgonyafajták közé tartozik az Alena, az Ariel és a Zhukovsky Ranniy.

Ez a fajta zöldség alkalmas Közép-Oroszország számára.

Középkorai fajták

A zöldség 65-80 nap alatt érik be. Tápláló talajba ültetve a burgonya gyorsan nő, de rendszeres és bőséges öntözést igényel. Népszerű fajták:

• Berkenyebogyó;
• Skarlát;
• Romano;
• Iljinszkij.

Az ilyen burgonya szárazanyagának több mint 50%-a keményítő.

Középszezoni fajták

Ez a gyökérzöldség, amely ehhez a fajhoz tartozik, bőséges termést hoz, és augusztus elején érik. Május elején kell ültetni, amikor a talaj teljesen felmelegedett.

A zöldségtermesztők a Dubrava és a Sineglazka fajtákat kedvelik. Sok keményítőt tartalmaznak, ami ízletessé teszi őket.

Közepesen késői fajták

A középkésői burgonya a virágzás után érik, a vegetációs időszak pedig négy hónapig tart. Ezért ezt megelőzően nem szabad kiásni, mivel a gumók még nem érettek be. Ez idő alatt a termés felhalmozza a szükséges szárazanyag-mennyiséget. Az érett gumókat szeptemberben, de legkorábban az ültetés után 120 nappal kell kiásni. A magokat május közepén-végén kell elültetni.

A kertészek íze, jó terméshozama és hosszú eltarthatósága miatt kedvelik ezt a burgonyafajtát. A leghíresebb fajták a Zdabytak, a Zhuravlinka és az Asteriks.

Ez a burgonyafajta betegség-ellenálló. A teljes beérés érdekében érdemes déli talajba ültetni. Ha a növényt Közép-Oroszországban termesztik, a növényeket fitoftályog ellen kell kezelni.

Késői érésű fajták

Ezt a burgonyafajtát hosszú eltarthatóság jellemzi, megőrzi tápértékét. Az ültetést május második vagy harmadik dekádjában kell elvégezni. A betakarítás már az ősz első hónapjában learatható. A kertészek fő szabálya, hogy ezt a burgonyafajtát legalább 120 napig kell termeszteni.

A növény fagytűrő, mivel a tavasz utolsó hónapjában gyakorlatilag nincs esély a jelentős hőmérséklet-csökkenésre. Ez a későn érő gumó kiváló választás Oroszország északi régióiban való ültetésre. A legismertebb fajták a Lorkh, az Atlant és a Saturn.

A burgonya érési idejét befolyásoló tényezők

Előfordul, hogy ugyanazon burgonyafajta gumói különböző időpontokban kezdenek fejlődni. Ez azt jelenti, hogy eltérő az érési idejük. Ezt különböző tényezők befolyásolják.

Az éghajlat különösen erősen befolyásolja a burgonya fejlődését. A csapadék fitoftályogot okozhat, a magas hőmérséklet pedig gátolhatja a gyökérnövekedést. Ezek a következmények azonban elkerülhetők, és a burgonya érése felgyorsítható a megfelelő termesztési technikák betartásával.

Fajta

Minden burgonyafajta érési ideje és növekedési sebessége eltér egymástól. Ezért vetőmag vásárlásakor fontos megismerkedni a burgonya sajátosságaival, beleértve az érési időt, az ültetési utasításokat és a burgonya gondozását.

A megfelelő burgonya kiválasztása befolyásolja a fejlődés minden szakaszának befejezéséhez szükséges időt. Figyelembe kell venni a kertész burgonyatermesztési célját is. Például a korai érésű fajták népszerűek, de alacsony a hozamuk, és alacsony szárazanyag-tartalmuk miatt rövid az eltarthatóságuk. Ennek a növénynek a kereskedelmi célú termesztése előnyökkel jár. Például az ország déli régióiban évente két betakarítás is lehetséges, míg az északi régiókban a termesztés is lehetséges.

A szezonközi és késői termés nem hoz gyors termést, de ízletesebbek, nagyobb mennyiségű burgonyát adnak, és bírják a téli tárolást.

Növekvő régió

Gumók ültetése előtt ne csak az érési időszakukat, hanem a termesztés helyszínének éghajlatát is vegyük figyelembe. Azokon a területeken, ahol gyakoriak a tavaszi fagyok, a legjobb, ha elhalasztjuk az ültetést.

A burgonya optimális körülményeinek (időjárás, talajösszetétel, fajta) megválasztásával növelhető a terméshozam. Továbbá immunissá válik a különféle betegségekkel szemben, és javul a minősége.

Leszállási idő

Ha egy adott fajtához képest túl korán ültetik el a burgonyát, nagy a kockázata annak, hogy a termést károsítja a fagy, ami gyakori tavasszal. Ezért fontos előzetesen megvizsgálni a kiválasztott burgonyanövény jellemzőit és tulajdonságait, és figyelembe venni az optimális ültetési időszakot.

A gumók későbbi ültetése sem garantál gazdag termést, mivel a talaj száraz lesz.

Megtermékenyítés

A műtrágyák túlzott használata nemcsak hogy nem gyorsítja fel a zöldség vegetációs időszakát, de akár a jövőbeni termést is károsíthatja. A túlzott mennyiségű szerves trágya káros hatással lehet a burgonya minőségére, mivel megnő a nitráttartalma.

Érdekelhetik Önt:

A burgonya termesztésének jellemzői és technológiája zsákokban
Burgonyát mindenhol termesztenek, de vannak olyan földterületek, ahol nagyon nehéz beszerezni…Tovább olvasom…

Amikor a talajban hiány van az ásványi anyagokból, a zöldségek növekedése és fejlődése felgyorsul, de a minőség és a terméshozam romlik. Az ásványi és szerves anyagok használata felső öltözködés A burgonya termesztési időszaka meghosszabbodik, így a növekedés ősszel is folytatódhat. Ha különféle szervetlen vegyületek vannak jelen, a gumók jelentősen később fejlődnek.

A nedvesség mennyisége és a levegő hőmérséklete

A túlöntözés késleltetett virágzáshoz vezet, mivel a gumók teljesen telítődnek nedvességgel, és fejlődésük felgyorsul. Ha azonban a vízellátás túl alacsony, a talaj kiszárad, és a tetejük nem nő tovább. Miután a tetejük kiszárad, a burgonya gyorsan fejlődik, és a betakarítási idő lerövidül. A terméshozam azonban kicsi, és a burgonya is kicsi.

A hirtelen hőmérséklet-ingadozások hátrányosan befolyásolhatják a termés minőségét, ami a kis gumók számának növekedéséhez vezethet. A magas hőmérséklet a burgonya gyorsabb érését okozza, különösen a vegetációs időszakban és a gumóképződés során.

Burgonyatermesztési szezon

A biológiai jellemzők azokra a szakaszokra utalnak, amelyeken egy növény az érési folyamat során keresztülmegy. Az ültetés utáni első fázisban, amely 20-25 napig tart, a palánták beérnek. Ezután következik a virágzási szakasz, amely négy szakaszra oszlik:

• Rügyezés – a tetejük eléri csúcspontját, majd fokozatosan elhalnak. Aktiválódik a gyökérképződés;
• Vegetáció – a föld feletti rügyek kialakulása egybeesik a talajban lévő rügyezéssel. Megkezdődik a föld alatti gumók fejlődése;
• A növekedés a virágzás fő és leghosszabb szakasza, amely során a gumósejtek fokozatosan megnagyobbodnak. Ez a fázis 40-65 napig tart, a növényfajtától és az érési sebességet befolyásoló egyéb tényezőktől függően.
• a zöld tömeg elhalása a gumók ültetése után 60-90 nappal következik be.

A teljes vegetációs időszak 70-140 napig tart. Ennek a fázisnak az időtartama nemcsak a zöldségfajtától, hanem a termesztési körülményektől is függ.

A burgonya érésének felgyorsításának módjai

A termés mielőbbi beérésének kísérlete katasztrófához vezethet. A túl gyors burgonyatermesztés gyenge minőséget és kis termést eredményezhet.

A késői ültetés vagy a kedvezőtlen időjárási viszonyok jelentősen meghosszabbítják a virágzási időszakot. Ebben az esetben gyorsított érési módszereket kell alkalmazni a kiváló minőségű, kiváló tulajdonságokkal rendelkező burgonya előállításához:

• A tetejük eltávolítása a legegyszerűbb és leghatékonyabb módszer, amelyet egy héttel a betakarítás előtt kell alkalmazni;
• Réz-szulfát használatához a növényt a következő arányban elkészített oldattal kell permetezni: 5 g oldat 1 liter vízhez. Ezt 14 nappal a betakarítás előtt kell megtenni, hogy a zöld tömeg kiszáradjon és a gumók kialakuljanak.
• A növény magnézium-kloráttal történő kezelése – ez a módszer a leghatékonyabb, ha hosszabb esős időszak után alkalmazzák. Az oldat elkészítéséhez 20 g magnézium-klorátot kell elkeverni 1 liter folyadékban. Ez elősegíti a gumók képződését és lehetővé teszi a tetejük kiszáradását.
• szuperfoszfát felhasználásával - oldat elkészítéséhez 2 kg szuperfoszfátot kell feloldani egy vödör vízben;

• A gumók csíráztatását ültetés előtt jól szellőző helyiségben kell végezni. A nappali hőmérsékletnek 15°C-nak (59°F) kell lennie, az esti hőmérséklet pedig nem lehet 7°C-nál (44°F) alacsonyabb. A burgonya 12-28 nap alatt csírázik ki. Az első hajtások megjelenése után 10 liter folyadékban hígított 15 g nátrium-klorid, ammónium-nitrát és 55 g szuperfoszfát oldattal kell kezelni őket. 48 óra elteltével a burgonyát sima vízzel kell öntözni. Ez elősegíti a gyorsabb növekedést az ültetés után.
• Szárítás: terítsd szét a gumókat egyetlen sorban, és 10 nap múlva szemek jelennek meg rajtuk. Ezután elkezdheted az ültetést.

Ezek az eljárások sokkal korábban mutatják a burgonya érési jeleit, így ízletes újburgonyát áshatsz ki anélkül, hogy attól félnél, hogy károsítod.

Mikor kell kiásni a burgonyát

A növény minden fajtájának megvan a saját érési ideje. Az érés főbb jelei segítenek meghatározni, hogy mikor állnak készen a gumók a betakarításra:

1. A tetejük kiszáradt – a korai fajtáknál ez nyár közepén történik. A betakarítást akkor lehet befejezni, amikor a környéken az összes burgonya teteje kiszáradt.
2. Időjárási viszonyok – a gumókat száraz, napsütéses napon kell kiásni.
3. Vetés – ha a zöldséget május végén ültetik el, az érett gyümölcsök csak szeptemberben lesznek betakarításra készek. A zöldség érettségét a tetejük színe és állapota alapján is meghatározhatja.

A reggeli betakarítás nem ajánlott, mivel addigra már fagyok lehetnek. Ezért a legjobb este betakarítani. Különben a burgonya gyorsan elszárad, és fogyasztásra alkalmatlanná válik.

Gumók betakarításakor ne csak a fajtát, az ültetési időt és az érési körülményeket vegye figyelembe, hanem az időjárást is. A levegő hőmérsékletének 12 és 17 Celsius fok között kell lennie. Ez megakadályozza a gumók romlását a tárolás során.

Ha az időjárás-előrejelzés csapadékot jósol, gyorsan távolítsa el a száraz füvet, és takarítsa be a burgonyát. Ellenkező esetben a virágzás végén a túlzott nedvesség káros hatással lesz a termésre, és gombás fertőzések kialakulásához vezethet.

A betakarított burgonyát szabad levegőn, de közvetlen UV-sugaraktól védve kell szárítani. Utána sötét, jól szellőző, magas páratartalmú helyen kell tárolni.

Vélemények

Ilona, ​​​​Moszkvai régió

Sok éve termesztek burgonyát eladásra, ezért fontos számomra, hogy szép, érett és jó minőségű legyen. Ültetéskor figyelembe veszem az időjárási viszonyokat, az érési sebességet és a betakarítási időt. A trágyázás is fontos, ezért szerves trágyát használok. De fontos, hogy ne vigyük túlzásba, különben az eredmény kontraproduktív lesz.

Igor, Arhangelszk
A kertem egy alföldön található, ezért fel kell gyorsítanom a burgonya érését. Sokféle módszer létezik, de én a felső metszést alkalmazom. Ez lehetővé teszi a gumók gyors kialakulását és érését. A terméshozam jó. Ez a módszer nem befolyásolja a burgonya ízét vagy minőségét.

A burgonya érési ideje fajtától függ. A kertészek azonban különböző módszerekkel felgyorsíthatják ezt az időt. A lényeg az, hogy betartsák az összes ajánlást, és a burgonyatermésre ez nem lesz hatással.