Miért ne hagyd a sárgarépát egész télen a kertben?

A sárgarépa termesztése nem igényel sok erőfeszítést, de tavaszig tartósítani kihívást jelent. Sok kertész nem ért egyet a tárolási körülményekkel kapcsolatban. Vannak, akik inkább közvetlenül a kertben hagyják őket, de vajon ez a helyes út? Miért gondolják a tapasztalt kertészek, hogy nem jó ötlet a sárgarépát egész télen a kertben teleltetni?

A gyökérzöldségek tárolását befolyásoló fontos jellemzők

A sárgarépa egyike azoknak a zöldségeknek, amelyeknek vékony a héja, ami lehetővé teszi számukra, hogy gyorsan reagáljanak a külső körülményekre. További jellemzője, hogy a gyümölcs nem képes megtartani a nedvességet.

Olvasd el ezt is

Ne rohanj a takarítással: mit hagyhatsz ősszel a kerti ágyásaidban?
A szezon elmúlt, de sok gyümölcsöt és zöldséget még betakaríthatunk az első hóig. A későn érő zöldségek, gyümölcsök és leveles zöldségek különösen értékesek hosszú eltarthatóságuk miatt. Fogyassz…

 

Tényezők, amiért nem szabad sárgarépát tárolni a kertben télen.

1. A gyökérnövény talajban tartása a nedvesség gyors elvesztéséhez vezet, így gyorsan elkezd hervadni.
2. Ez a gyümölcs nem sokáig marad nyugalmi állapotban; ha a körülmények lehetővé teszik a növekedést, gyorsan kihajt.
3. A talaj hőmérséklete magasabb, mint a levegőé, így ha ősszel a zöldséget a kerti ágyban hagyja, azonnal elkezdhet vegetatív hajtásokat hozni.
4. Az éretlen gyümölcsök fogékonyabbak a kórokozókra, és nem tárolhatók jól. Továbbra is növekedni fognak, de a minőségük gyengébb lesz.

A legjobb időben betakarítani. A későbbi betakarítás tápértékvesztést, ízváltozást és állagváltozást eredményez.

Olvasd el ezt is

Mit ültessünk sárgarépa után jövőre?
A sárgarépa könnyen termeszthető növény. Az egészséges termés biztosítása érdekében fontos néhány irányelv betartása. Szinte minden kertész és zöldségtermesztő igyekszik évről évre sárgarépát ültetni…

 

Tippek kertészeknek

Néha egyszerűen nincs hely a zöldség tárolására, például nagy termés vagy időhiány esetén. Ilyen esetekben a sárgarépa téli bennhagyása is megoldás lehet.

A gyökérzöldség romlásának elkerülése érdekében számos ajánlást kell követnie:

• a tetejét az első fagy előtt levágják;
• szórjunk rá bőségesen homokot;
• majd fedje le nedvességálló anyaggal;
• fűrészport vagy régi leveleket szórnak az anyag tetejére;
• A télről megmaradt zöldségeket a tavasz kezdete előtt össze kell gyűjteni.

Betakarított sárgarépa Télen enyhén édes íze lesz. Ez előnynek tekinthető. Van azonban egy hátránya is: magas a kártevők okozta károk, a csírázás és a kiszáradás kockázata.

A legnagyobb hátránya, hogy a gyümölcsöt nem lehet kivenni a kiolvasztás kezdetéig. Továbbá, ezt követően ajánlott szinte azonnal elfogyasztani, mivel az eltarthatóságuk minimális.