A kínai káposztát nagyon könnyű szárról termeszteni.

A kínai kel otthon nemcsak magból, hanem szárból is termeszthető. Könnyen gondozható, és még egy kezdő is elsajátíthatja a folyamatot. A lényeg a helyes sorrend betartása és a zöldség tulajdonságainak figyelembevétele az ültetési hely és a tárolóedény kiválasztásakor.

Káposztalevelet vagy egy teljes káposztafejet is termeszthetsz egy káposztaszárból, de ez több erőfeszítést és időt igényel.

Káposztafej és ültetési hely kiválasztása

Káposztát szinte bármilyen káposztából lehet termeszteni, de nem mutathat rothadás jeleit. Javasoljuk, hogy egy friss, kemény és nagy kerületű káposztafejről vágj le egy vastag, kiemelkedő szárat. Ez biztosítja, hogy a káposzta legalább akkora legyen.

Ezután mérjünk le 6 cm-t a káposzta aljától, és vágjuk le egy éles késsel. A káposzta tetejét főzhetjük, a megmaradt szárat pedig alaposan öblítsük le folyó víz alatt, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket.

Növekvő technológia

A tartálynak legalább 1 literesnek kell lennie. Elég szélesnek kell lennie ahhoz, hogy elférjen benne a szár. Ez lehet egy nagy tál vagy egy levágott kétliteres műanyag palack.

A káposzta termesztéséhez kiválasztott edényt töltsük meg 1/3-ig vízzel, és helyezzük bele a káposztaszárat. Csak a szár alja legyen víz alatt. Az edényt hűvös helyen tároljuk, mivel ebben a szakaszban a káposztának nincs szüksége sok fényre, és a meleg lassítja a fejlődését. Fagypont alatti hőmérséklet esetén a lakás vagy ház északi részén lévő ablakpárkányra, fagypont feletti hőmérséklet esetén pedig loggiára vagy üvegezett erkélyre helyezzük.

A szárat egy hétig kell a vízzel teli edényben hagyni. A gyökerek 3-5 napon belül kinőnek, és a hét végére megjelenhetnek az első zöld levelek. Ezeket le lehet vágni és meg lehet enni. Ahogy a gyökerek felszívják a folyadékot, adjunk hozzá még vizet.

Ezek a lépések elegendőek ahhoz, hogy zöldtömeget nyerjünk a kínai kelből. Ha teljes fejet szeretnénk, ültessük át a szárat a földbe.

A káposzta termesztésének szabályai

Átültetéshez használjon vízelvezető lyukakkal ellátott agyag virágcserepet. A talajnak semlegesnek kell lennie (pH 6,5-7). Ez a fajta talaj kertészeti központokban vásárolható, vagy lakmuszpapírral is meghatározhatja a savasságot:

• a talajt egy kis tiszta kendőbe öntik, amelyet aztán szorosan megkötnek;
• egy pohár tiszta vízbe engedik le;
• 10 perc elteltével a lakmuszpapírt 3 másodpercre a vízbe merítik.

A kék vagy világoskék lakmusz tesztcsík a talaj semlegességét jelzi. Ha pirosra vagy narancssárgára változik, a talaj túl savas. A dolomitliszt segíthet csökkenteni ezt a szintet.

Újraültetéskor óvatosan helyezd a káposztaszárat előre nedvesített talajba, hogy elkerüld a sérülékeny és törékeny gyökerek sérülését. Takard be a gyökereket és a szár tövét földdel.

A következő néhány napban nem szükséges öntözni. Az első levelek megjelenésekor folytassa az öntözést. Kerülje a tuskó túlöntözését, mert ez a növény rothadását okozhatja. Amikor a felszíni réteg kiszárad, nedvesítse meg a talajt egy kevés meleg, leülepedett vízzel. Érdemes ez idő alatt fellazítani a talajt, hogy biztosítsa a gyökérzet megfelelő levegőellátását.

A virágszárak megjelenésének megakadályozása érdekében ajánlott a szárat tartalmazó edényt fénytől védeni. Ehhez fedjük le egy fekete zacskóval 10-15 órára.

A szobahőmérsékletnek 12 és 20°C között kell lennie. Ha alacsonyabb, a káposzta nem fog növekedni. Az e tartomány feletti hőmérséklet a hajtások kihajlását okozza, ami megakadályozza a káposzta fejképződését.

Általában 1-1,5 hónap elteltével, ha betartja a szár gondozására vonatkozó szabályokat, 1 kg súlyú káposztafeje lesz.

A kínai kel termesztésekor gyakran használnak különféle növényvédő szereket. Amikor ezt a terméket boltban vásároljuk, nem lehetünk biztosak a szervezetre gyakorolt ​​pozitív hatásaiban. A zöld tömeg vagy a fej kinyerése a szárból lehetővé teszi, hogy olyan ételeket készítsünk ezzel a biozöldséggel, amelyek íze ugyanolyan finom lesz.