Mikor kell kiásni a télen ültetett fokhagymát a moszkvai régióban 2020-ban?

A fokhagyma kiváló antiszeptikum. Hideg évszakokban ajánlott gyakrabban beilleszteni az étrendbe. Ez a növény megfelelő betakarítást és tárolást igényel, mivel ez befolyásolja az eltarthatóságát. A 2020-as télen Moszkvai régióban ültetett fokhagymát nem szabad a határidő előtt betakarítani. Az éretlen fokhagyma gyakran gerezdekre esik szét, ami negatívan befolyásolja az eltarthatóságát.

A fokhagyma betakarításának időzítése és a teljes érésének meghatározása

A téli fajtákat ősszel ültetikA téli fokhagyma nagy hagymákat hoz. A kora tavasszal ültetett nyári (tavaszi) fokhagymától magas, felálló szárában különbözik. A tavaszi fajta hagymái kicsik, hagymánként akár 30 hagymával is rendelkezhetnek, de hosszabb az eltarthatósági idejük, körülbelül egy év. A növényt a termesztési régió és az időjárási viszonyok alapján ássák ki. A szakértők a holdnaptár követését javasolják. A betakarítás előtt körülbelül 25 nappal a hagymás zöldség körüli talajt fel kell lazítani és meg kell tisztítani. Ez lehetővé teszi, hogy a növény minden energiáját a hagymák növekedésére összpontosíthassa. A rothadás megelőzése érdekében a betakarítás előtt 30 napig ne öntözzük a fokhagymát.

A fokhagyma érettségét a júniusban képződő levelek határozzák meg. Annak érdekében, hogy a hagymák több tápanyaghoz jussanak, letörik őket. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy két leveleket hagyjanak a kertben a fokhagyma érettségének meghatározásához. Amikor a fokhagyma betakarításra kész, a levelek kiszáradnak, és a tetején lévő magtok felnyílik, felfedve a hagymákat. Ezek a levelek készen állnak az ültetésre.

Csak a teljesen érett, betakarításra kész fokhagyma tárolható hosszú ideig anélkül, hogy elveszítené megjelenését vagy tápértékét, és egyedi ízt adna bármely ételnek. Annak megállapításához, hogy mikor jött el az ideje a tavasszal ültetett fokhagymahagymák kihúzásának, figyelje meg, hogyan változnak a hagymák föld feletti részei, valamint maguk a hagymák. Ha a levelek sárgulnak, az a növekedés és a fotoszintézis leállását jelzi. Ideje a tavaszi fokhagymát a kertből betakarítani tárolásra, amikor a hajtások még részben zöldek.

A kertészek nem javasolják, hogy megvárjuk, amíg teljesen megsárgulnak, mivel a héjuk már rothadásnak indul. A hervadt és lehullott levelek arra utalnak, hogy ez a munka késik. Annak megállapításához, hogy a fokhagyma érett-e, kiáshatunk két vagy három fej fokhagymát az ágyás különböző végein, akár félig, akár kihúzhatjuk őket. Az érett fokhagymagerezdek:

• sűrű;
• nincsenek összeragadva;
• könnyen elválasztható;
• könnyen eltávolítható pikkelyréteg borítja.

A nyaka teljesen kiszárad. A korai fajták betakarítása az első hajtások megjelenése után három hónappal kezdődik; a késői fajták körülbelül négy hónap alatt érnek be. A téli fokhagyma nyáron, gyakori csapadék esetén korábban érik, mint meleg, kellemes időben. Ha túlérik, a gerezdek megrepednek. A fokhagyma általában körülbelül hat hónapig tárolható jól.

Holdnaptár és tippek bizonyos régiókhoz

A 2020 telén Moszkvai régióban elültetett fokhagymát a holdciklusnak megfelelően kell kiásni. A következő táblázat segíthet.

Az éretlen fokhagyma sok nedvességet tartalmaz, így ha túl korán szüretelik be, gyorsan használhatatlanná válik. Az éghajlat Oroszország-szerte nagyban változik. A moszkvai régióban, Szibériában és az Urál-hegységben a legjobb a korai fokhagymafajtákat ültetni, mivel a késői fajtáknak nincs idejük betakarítani a hideg idő beállta előtt. A mérsékelt égövben a téli fokhagymát júliusban kezdik betakarítani. A moszkvai régióban a vegetációs időszak valamivel hosszabb, így a betakarítás hét nappal késik. Mivel a tavaszi fajták valamivel tovább nőnek, mint a téli fajták, két héttel később, augusztus közepén-végén szüretelik be őket.

Az ásás szabályai

A hagymák károsodásának elkerülése érdekében ásd ki őket egy speciális ásóval vagy villával. A véletlenül megsérült hagymákat először meg kell enni; gyorsan megromlanak, és ki kell dobni őket. Kerüld a fokhagyma kézzel történő kihúzását. A gyökereket a legjobb száradás után eltávolítani, mivel ez jól megőrzi a hagymákat. Válassz egy meleg napot ehhez a munkához; ha a megfelelő időben esik az eső, fontos, hogy a hagymákat alaposan megszárítsd. Ásás után óvatosan távolítsd el a földet a hagymákról; kerüld, hogy a földhöz csapódjanak.
[rövid1]
Szárításhoz a fokhagymát sorokba fektetik az ágyásokba, és 5 napig, de akár egy hétig is hagyják állni. Teljes beérés és szárítás után a termés jól eláll egész télen. A száraz szárakat és a tetejét le kell vágni. Sokan a kiásás után azonnal beviszik a fokhagymát a házba, és hagyják száradni. Bár ilyen körülmények között tovább tart a száradás, védve van a leégéstől, és nem kell aggódni a hirtelen eső okozta károsodás miatt. Szárítás után a fejeket méret szerint szétválogatják.

Tárolási szabályok

A fokhagyma megjelenésének és jótékony tulajdonságainak lehető leghosszabb ideig történő megőrzése érdekében megfelelően kell tárolni. Több módja is van ennek, ezek egyike... tárolás Fonatok. Ehhez szorosan össze kell fonni a szárakat, és fel kell akasztani őket a kamrában. A fokhagymát üvegekben is tárolják, és mivel ezek légmentesen záródnak és nedvességállóak, a zöldség nem rothad. Jól szárított hagymákat, akár szétszerelve, akár egészben, is elhelyezhetünk ezekben az üvegekben. Egyéb tárolási módszerek közé tartozik a só vagy a paraffin. Mártsuk be mindegyik hagymát olvasztott paraffinba.

Olvasd el ezt is

Téli fokhagyma ültetése és gondozása 2020-ban a hold és a régiók szerint
A fokhagyma egy zöldségnövény, amelyet tavasszal és ősszel is lehet ültetni. Leggyakrabban ősszel ültetik. A téli fajták több héttel korábban érnek, és olyan fejeket hoznak, amelyek...

 

Használhatsz lyukas karton- vagy faládákat, és száraz helyen tárolhatod őket. A fokhagyma jól tárolható sütőpapír rétegekben és fonott kosarakban, amelyek lehetővé teszik, hogy a friss levegő folyamatosan bejusson, így a megjelenése és a minősége sokáig kiváló marad. A fokhagymát nagyon kényelmesen 15-20 darabos csokrokban tárolhatjuk. Szárítás után hagyd a szárakat 30 cm hosszúra, és kösd össze őket egy csokorba, hagyva egy hurkot az akasztáshoz.

A tavaszi zöldségek meleg szobában is megőrzik tápértéküket, a téli fajták eltarthatósága pedig meghosszabbítható, ha hűtőszekrényben vagy pincében tároljuk őket. A fokhagyma tárolásához elengedhetetlen a páratartalom. A helyiségnek száraznak kell lennie, különben a gomba és a penész elpusztítja a termést. A hagymák fakává és ízetlenné válnak. Az ideális páratartalom 80% körül van.

Gyakori hibák

A fokhagymatermesztés leggyakoribb hibája az időben történő betakarítás hiánya. A tavaszi fajtákat nem szabad túl későn vagy túl korán betakarítani. Aki nem takarít be megfelelően, annak sok sérült hagymája lesz. A nem megfelelően szárított fokhagyma penészesedéshez és kórokozó mikrobák kialakulásához vezethet. Sokan műanyag edényekben vagy műanyag zacskókban tárolják a hagymákat, pedig ezek teljesen alkalmatlanok erre a célra. A fokhagymahagymák megfelelő előkészítése elengedhetetlen.

Amikor ezt a fűszeres zöldséget a kertbe ültetjük, fontos, hogy megfelelően gondoskodjunk róla, majd időben betakarítsuk. Csak tapasztalt kertészek ajánlásait követve tudunk kiváló minőségű termést hozni. Ha tudjuk, mikor kell kiásni, az segít megőrizni épségét és tápértékét tavaszig.