Mit tehetek, hogy a káposztám közepe ne rothadjon meg?

A káposzta belső rothadását leggyakrabban egy „nyálkás bakteriózisnak” nevezett gombás betegség okozza. Ezt az állapotot közismert nevén „nedves rothadásnak” nevezik. A fertőzés a káposzta fejlődésének bármely szakaszában kialakulhat, akár szállítás vagy tárolás során is. Ez a betegség rendkívül veszélyes, és a teljes termés elvesztéséhez vezethet.

A vereség jelei

A betegség kezdeti stádiumát nagyon nehéz kimutatni. A kertben növekvő fertőzött káposzta kétféleképpen fejlődhet:

1. A külső levelek elrothadnak. A külső levelek besötétednek, nyálkássá válnak, és rothadó szagot árasztanak. A baktériumos fertőzés lassan és biztosan terjed az egész tányéron, ami a növény elkerülhetetlen pusztulásához vezet.
2. A fertőzés a káposzta szárában kezdődik. Ebben az esetben a kórokozók talajon vagy rovarokon keresztül fertőzik meg a szárat. A színe sötétedik és megpuhul. A betegség gyorsan terjed, a belső levelek piszkos krémszínűvé válnak, megpuhulnak, és végül a káposztafej lehullik.

A káposzta tárolása során a rothadás hosszú ideig észrevétlen maradhat. A káposztaszár belseje fokozatosan lebomlik, nyálkás, rothadó szagú masszává alakul. A bakteriális rothadás csak akkor észlelhető, ha a káposztafej nagy része érintett.

A betegség okai

A Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee egy baktérium, amely bakteriális poloskát okoz. Ez a kórokozó világszerte elterjedt. Leggyakrabban akkor válik aktívvá és támadja meg a növényeket, amikor a növény immunrendszere legyengül. Számos tényező váltja ki ezt a legyengült immunrendszert.

Tápanyag-egyensúlyhiány a talajban

A talajban lévő nitrogénfelesleg hatalmas levelek növekedéséhez vezet. A levéllemez szerkezete nagyon laza és porózus lesz. A mikrobák könnyen behatolnak a növényi sejtekbe ezen a felületen keresztül.

A kalciumhiány tovább súlyosbítja a helyzetet. A növények növekedése lelassul, a levelek elvékonyodnak és törékennyé válnak. Már egy enyhe szél is könnyen tépheti és károsíthatja a káposztát. A fertőzések gyorsan terjednek a sebeken keresztül.

A talaj tápanyag-egyensúlyának felborulása elkerülése érdekében fontos, hogy alaposan előkészítsük a talajt az ültetéshez. A túl sok friss vagy rothadt trágya hozzáadása a káposzta túlsúlyossá válásához vezet. A káposzta trágyázását szigorúan az agronómusok ajánlásai szerint kell végezni. A legjobb, ha egyensúlyt teremtünk a túltáplálás és a tápanyaghiány között. Ahogy a káposzta növekszik, a nitrogénműtrágyák már nem szükségesek, de a foszfor-kálium műtrágyák nagyon hasznosak.

Időjárási viszonyok

A betegség különösen nedves és meleg időben aktív. A 25°C feletti levegőhőmérséklet és a magas páratartalom kedvező feltételeket teremt a baktériumok gyors szaporodásához. Hosszan tartó esőzések esetén a káposztalevelek felületén vízfilm képződik. A mikrobák felhalmozódnak az állóvízben, és behatolnak a növényi szövetekbe.

A káposztát lehetetlen megvédeni a magas hőmérséklettől, de megpróbálhatjuk megvédeni a növényeket a túlzott nedvességtől. Ehhez csapadékos időszakokban műanyag fóliát feszíthetünk a zöldségágyás fölé.

A mezőgazdasági technológia megsértése

A káposzta nem különösebben válogatós növény, de az alapvető ültetési és gondozási irányelvek be nem tartása betegségekhez vezethet. Gyakori hibák a következők:

• fokozott talaj savassága;
• zöldségágyások elhelyezkedése az árnyékban;
• a leszállási minta megsértése;
• túlöntözés és felülről öntözés;
• a vetésforgó be nem tartása;
• lehetővé téve a talaj felszíni kéregének kialakulását;
• kiegyensúlyozatlan táplálkozás.

Kártevők okozta károk

A kártevők támadása legyengíti a növényt és az immunrendszerét. Az olyan kártevők, mint a káposztalevéltetvek és -molyok, károsítják a káposztalevelek épségét. A fertőzések gyorsan terjednek a legyengült növények sérült levelein keresztül. A betegséget terjesztő káposztalegy különösen veszélyes. A zöldségek kártevők elleni védelme érdekében megelőző kezelésekre van szükség.

Késői betakarítás

A kertészek általában úgy vélik, hogy a káposztát csak jelentős fagy után szabad betakarítani. Ez tévhit; a fagyasztott káposzta nem alkalmas hosszú távú tárolásra. Még ha a fagy mélysége nem is túl erős, a baktériumos elhalás kockázata nagyon magas. Ezért fontos figyelemmel kísérni az időjárás-előrejelzéseket a következő napokra, és ha a hőmérséklet jelentősen csökken, megkísérelni a káposzta betakarítását.

Kezelés és megelőzés

A bakteriális nyálka által fertőzött termést lehetetlen megmenteni. A betegség tüneteit mutató káposzta fogyasztásra alkalmatlan. Továbbá a betegség átterjedhet más növényekre is. Ezért, amikor beteg káposztafejeket fedeznek fel, azokat azonnal eltávolítják az ágyásokból, és gondosan összegyűjtik az összes növényi maradványt.

A káposztát ettől az alattomos betegségtől megmentheti, ha rendszeresen megelőző intézkedéseket hajt végre, és betartja a megfelelő termesztési és gondozási eljárásokat.

Megelőző kezelések

A megelőző kezelések fontos lépést jelentenek a káposzta bakteriális fertőzések és kártevők elleni védelmében. Használhat mind bolti vegyszereket, mind népi gyógymódokat.

Vegyi anyagok és felhasználásuk

• Mielőtt a káposzta palántákat átültetné a kertbe, áztassa a gyökereket két órán át Fitosporin-M szuszpenzióban. Hígítson fel 40 ml oldatot 10 liter leülepedett vízben.
• Az ötödik levélképződési fázisban a káposztát Gamair oldattal permetezzük. Egy tablettát egy liter vízben hígítunk. Az elkészített oldat alkalmazási mennyisége 1 liter / 10 m².
• Az aktív növekedési időszak alatt a leveleket 15 napos időközönként 0,1%-os "Sporobacterin" munkaoldattal kell permetezni. 1 liter per 10 m²-t kell alkalmazni.

A káposzta különféle vegyületekkel történő kezelésekor nem szabad elfelejteni, hogy az ehető rész a talaj felett található, ezért a kémiai vegyületeket legkésőbb a betakarítás előtt 30 nappal lehet felhasználni.

Népi receptek

A népi gyógymódok elsősorban a káposztaleveleket károsító, a növényeket gyengítő és a fertőzést terjesztő kártevők elleni küzdelemre irányulnak.

• Zsurló főzet

A forrázat elkészítéséhez 200 gramm szárított gyógynövényt kell 10 liter forrásban lévő vízzel leönteni, és 24 órán át ázni hagyni. A kapott forrázatot 1:5 arányban hígítani vízzel, és a káposztára permetezni.

• Hagyma-fokhagyma koktél

Áztassunk 1 csésze vöröshagymahéjat és 3 csésze fokhagymahéjat 10 liter forrásban lévő vízben 24 órán át. Ezután szűrjük le a forrázatot, és permetezzük vele a zöldségeket hét naponta.

• Illóolajokon alapuló oldat

Hígítson el 20 csepp fenyő- vagy eukaliptuszolajat 10 liter vízben. Permetezze be a káposztaágyásokat az aromás oldattal.

• Ecetoldat

Oldjon fel két evőkanál 9%-os ecetet 10 liter vízben. Permetezze be a káposztát a kapott keverékkel.

Ajánlások és tanácsok

A megelőző kezelések mellett az egyszerű szabályok betartása segít elkerülni a nyálkás bakteriózissal való találkozást az ingatlanán:

• Válasszon olyan káposztafajtákat, amelyek a legellenállóbbak a betegségekkel szemben. A bakteriális nyálkahártyával szemben teljesen immunis káposztafajtákat még nem nemesítették. A legtöbb gombabetegséggel szemben ellenálló fajta kiválasztása azonban csökkenti a fertőzés kockázatát.

• Ültetés előtt kezelje a magokat. Az ültetés előtt kezelt magok erős hajtásokat hoznak, amelyekből erősebb immunrendszerrel rendelkező növények fejlődnek. A kezeléshez használhat kész oldatokat, például az "Epin"-t. Két csepp oldatot hígítson fel 100 ml vízben. Áztassa a magokat a kapott oldatban 5 órán át. Egy hatékony népi gyógymód a magok 24 órás áztatása 50/50 arányban vízzel hígított aloe vera lében.

• Fertőtlenítse a talajt. A talajban lévő kórokozók elpusztításához réz-szulfátot alkalmazhat. Tíz liter vízhez elegendő egy evőkanál oldatot adni. Az oldat kijuttatása előtt lazítsa fel a talajt. A fertőtlenítést tavasszal, a káposzta ültetése előtt 2-3 héttel, és ősszel a betakarítás után végezze.

• Figyeljük a talaj savasságát. A káposzta nem szereti a nagyon savas talajokat; a savas körülmények ideálisak a baktériumok szaporodásához is. Ezért fontos figyelni a talaj pH-értékét, és szükség esetén savtalanítani. A szódabikarbóna kiváló megoldás erre a problémára. Szárazon vagy hígítva is kijuttatható közvetlenül az ültetés előtt.

• Alkalmazza a vetésforgó szabályait. A vetésforgó alapja az a szabály, hogy nem szabad ugyanazt a növényt ugyanazon a helyen ültetni két egymást követő évben. A legjobb, ha évente váltogatjuk a különböző növénycsoportokat. A káposzta ideális előfutárai a burgonya, a paradicsom, a fokhagyma és a hagyma.

• Kövesse az ültetési rendet. A káposzta ültetési rendjének szigorúan követnie kell a fajta eredeti termesztőjének ajánlásait. Kerülje a helytakarékosságot a túl sűrű ültetéssel. A zsúfoltság rossz légáramlást és vízfelhalmozódást eredményez a leveleken, ami hozzájárul a baktériumos betegség terjedéséhez.

• Kövesse a zöldségtárolási utasításokat. Egy hónappal a káposzta tárolása előtt fertőtlenítse a pincét vagy az alagsort. Használhat kész fertőtlenítőszereket vagy hígított kálium-permanganát oldatot. Minden felületet antiszeptikus oldatokkal kell kezelni. A zöldségtároló helyiségben a levegő hőmérsékletét 3-4°C-on kell tartani. A káposztafejeket állványokra helyezheti, vagy száruknál fogva felakaszthatja. Győződjön meg arról, hogy elegendő hely van közöttük a levegő szabad áramlásához.

Vélemények

Jekaterina Vasziljevna, Cseljabinszk

Két évvel ezelőtt találkoztunk ezzel a problémával. A nyár nagyon forró és esős volt, ami bakteriális nyálkapenész elszaporodásához vezetett a parcellánkon. Aratás idejére már semmi sem maradt betakarítanivaló; mind a 30 káposztafej elrothadt a szőlőn. Öt különböző fajtát ültettünk. A parcellán kívül az összes káposztát elégettük. Azóta évente kétszer réz-szulfáttal permetezzük az egész parcellát. A következő két évben gond nélkül termesztettünk káposztát.

Olga, Kirovi terület

A pincében lévő káposztafejek időnként megrothadtak. Elemeztük a lehetséges okot, és arra jutottunk, hogy túl későn szüretelünk. Mindig hallgattunk a nagymamánkra, aki azt mondta, hogy a fagy kifehéríti a káposztát. Úgy gondoltuk, hogy ez jó dolog. Amint elkezdtük vágni a káposztafejeket a fagy előtt, a betegség alábbhagyott.

Következtetés

A káposztabetegségek több mint 80%-a bakteriális eredetű. Jelenleg nincsenek biztonságos kezelések ezekre az alattomos betegségekre. Ezért a növény fertőzésének megelőzése és a jó termés biztosítása érdekében elengedhetetlen a megfelelő növényápolás és a rendszeres megelőző karbantartás.