Kalóriatartalom a paprikában 100 grammonként - fehérjék, zsírok és szénhidrátok

A kaliforniai paprika a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növény, amelyre jellemzőek az édes, üreges termései, amelyek széles körben népszerűek a főzésben. Nyersen, főzve, párolva, sütve és konzervként is fogyasztják. Gyakori összetevője számos salátának, levesnek, főételnek és szósznak.

Ez a zöldség számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, így nemcsak finom, de jótékony hatással is van az emberi szervezetre. Alacsony kalóriatartalmú is, így népszerű választás a diétás ételekben. Fontos azonban megjegyezni, hogy a paprikának többféle típusa létezik, így kalóriatartalmuk, valamint a 100 grammonkénti fehérje-, zsír- és szénhidráttartalom fajtánként változik.

A paprika kémiai összetétele és hasznos tulajdonságai

A termék gazdag kémiai összetétele számos jótékony tulajdonsággal ruházza fel, amelyek hozzájárulnak a szervezet általános egészségének javításához.

A zöldségkeverék a következőket tartalmazza:

• fehérjék;
• Szahara;
• zsírsavak;
• élelmi rost;
• folsav és aszkorbinsav;
• vitaminok (A, E, K, H és B csoport);
• flavonoidok;
• mikro- és makroelemek (kálium, nátrium, kalcium, magnézium, foszfor, klór, vas, cink, jód, kobalt, réz stb.);
• alkaloid kapszaicin;
• víz.

Az E-vitamin jótékony hatással van a bőr állapotára, lassítja annak öregedését. Ezenkívül a termék:

1. Normalizálja a szív- és érrendszer működését.
2. Eltávolítja a szervezetből a „rossz” koleszterint.
3. Csökkenti a vérnyomást.
4. Hígítja a vért.
5. Megakadályozza a vérszegénység kialakulását.
6. Nyugtatja az idegrendszert és normalizálja az alvást.
7. Csökkenti a vércukorszintet.
8. Javítja a látást.
9. Elősegíti az ételek gyorsabb emésztését.
10. Fokozza a bél perisztaltikáját.
11. Felgyorsítja az anyagcserét.
12. Védi a szervezet sejtjeit a rákkeltő anyagoktól.
13. Serkenti az étvágyat.
14. Megakadályozza a veleszületett központi idegrendszeri patológiák kialakulását a magzatban.
15. Erősíti a hajhagymákat.
16. Megszabadítja a bőrt a hámlástól.

Az emésztésre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt a paprika számos fogyókúrás étrendben szerepel. Már 1-2 paprika elfogyasztása is elegendő ahhoz, hogy a szervezet fedezze a napi vitamin- és ásványianyag-szükségletet.

A paprika kalóriatartalma és tápértéke

A paprika alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, amely még a legszigorúbb diéták során is fogyasztható. Alacsony kalóriatartalma ellenére gyakorlatilag minden olyan tápanyagot és ásványi anyagot biztosít a szervezetnek, amely a normális működéshez szükséges.

https://www.youtube.com/watch?v=oq347cBq1zI

100 grammban

100 g friss zöldség kalóriatartalma 20-30 kcal között mozog, színétől függően.

A termék 100 grammja a következőket tartalmazza:

• víz – 91 g;
• fehérjék – 1,3 g;
• zsírsavak – 0,1 g;
• könnyen emészthető szénhidrátok – 4,9 g;
• élelmi rost – 1,9 g;
• hamu – 0,6 g.

A lista a termék átlagos tápértékét mutatja be, a fajok sajátosságainak figyelembevétele nélkül.

1 darabban

Egyetlen paprika kalóriáinak és tápanyagainak mennyisége a színétől és méretétől függ. Egy 200 g-os paprika körülbelül 40-60 kcal-t tartalmaz.

Tápérték 1 darabonként:

• víz – 182 g;
• fehérjék – 2,5 g;
• zsírsavak – 0,2 g;
• szénhidrátok – 9,8 g;
• rost – 3,8 g;
• hamu – 1,2 g.

Egy termék tápértéke a zöldségfajtától függően változhat. Például a pirospaprika több cukrot tartalmaz, mint a zöldpaprika.

Főtt paprikában, sóval teli vízben

A főtt paprika kalóriatartalma kissé változó. Például 100 gramm sós vízben főtt paprika körülbelül 29 kcal-t tartalmaz. A főtt zöldpaprika kalóriatartalma valamivel alacsonyabb, jellemzően nem haladja meg a 26 kcal-t. A főzési folyamat során a termékben lévő tápanyagok mennyisége gyakorlatilag változatlan marad.

Érdekelhetik Önt:

Paprika és paradicsom lecho télen
A lecsó egy finom étel, paprikából és paradicsomból készül. Nyáron készítik, és télre is tartósítják.Tovább olvasom…

Táblázat a különböző típusú paprikák fehérjéiről, zsírjairól és szénhidrátjairól

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok (PFC-k) az emberi szervezet fenntartásához elengedhetetlen anyagok. Ezen vegyületek bármelyikének hiánya súlyos betegségekhez és kóros folyamatokhoz vezethet a szervezetben.

A kaliforniai paprika, a legtöbb növényi alapú élelmiszerhez hasonlóan, kiegyensúlyozott mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz, így nemcsak ízletes, de egészséges is. A diétázók jellemzően kalóriahiányban szenvednek, és ennek megfelelően fehérjékben, zsírokban és szénhidrátokban is hiányt szenvednek, ezért különösen előnyös ennek a zöldségnek az étrendjébe való felvétele. Ez a zöldség segít pótolni a tápanyaghiányt anélkül, hogy károsítaná az alakot.

A gyümölcsök fehérjéinek, zsírjainak és szénhidrátjainak tartalmát színüktől függően a táblázat mutatja:

Alacsony kalóriatartalma, valamint előnyös tápanyag-összetétele és kiegyensúlyozott fehérje-, zsír- és szénhidráttartalma alkalmassá teszi diétás fogyasztásra. Ha ezt a zöldséget beilleszted a napi étrendedbe, felgyorsíthatod a fogyást anélkül, hogy megterhelnéd a szervezetet. A paprikát leggyakrabban gyors diétákban használják, amelyek segítenek gyorsan leadni néhány kilót.

Mi a különbség a kalóriatartalomban a piros, zöld és sárga paprika között?

Egy termék kalóriatartalma a színétől is függ. Például egy sárga zöldség körülbelül 3 kcal-val többet tartalmaz, mint egy piros. A kalóriatartalombeli különbségeket az összetételben található eltérő tápanyagmennyiségek magyarázzák.

Emiatt az éretlen gyümölcsök enyhén kesernyés ízűek. A sárga és piros gyümölcsök azonban tartalmazzák a legtöbb cukrot, ezért tápértékük miatt értékesek.

Az érettség különböző szakaszában lévő zöldségek az ásványi anyagok, vitaminok és a normális testi működéshez szükséges egyéb anyagok tartalmában is különböznek. A zöldpaprika gazdag kapszaicinben, egy olyan anyagban, amely serkenti az étvágyat és javítja a gyomor-bélrendszer egészségét. A kapszaicin adja a zöldpaprika jellegzetes keserű ízét. A sárga paprika nagy mennyiségű pektint, rutint és rostot tartalmaz, míg a pirospaprika C-vitamint és béta-karotint.

Ezért a fogyni vágyóknak a zöld gyümölcsöket kell választaniuk alacsony cukortartalmuk miatt. A legyengült immunrendszerrel rendelkezőknek azonban ajánlott a piros zöldségeket is beépíteni az étrendjükbe, mivel ezek magas C-vitamin-tartalmúak.

Fontos megjegyezni, hogy a növény terméseinek színe az érettségüktől, nem pedig a fajtájuktól függően változik. Például az egyik növényen először a zöldpaprika jelenik meg, amely végül sárgára, majd később pirosra színeződik. Bármely érettségi fokon lévő termés alkalmas fogyasztásra.

Alacsony kalóriatartalmú receptek paprikával

A zöldség számos alacsony kalóriatartalmú kulináris étel gyakori összetevője, amelyek segítenek formába lendülni.

Érdekelhetik Önt:

Konzervpaprika sterilizálás nélkül télen
A kaliforniai paprika téli tartósítása ilyen módon minimális időt és energiát igényel, mivel anélkül történik...Tovább olvasom…

Krémleves

A sült paprikából készült krémes leves egy finom és ízletes étel, amely kielégíti az étvágyat anélkül, hogy hozzájárulna a súlygyarapodáshoz.

Az elkészítéséhez a következőket kell vennie:

1. Húsleves (csirke) – 1 l.
2. Édes pirospaprika – 4 db.
3. Karfiol – 1 db.
4. Hagyma – 1 db.
5. Durvára őrölt chili – ½ teáskanál.
6. Paprika – 1 teáskanál.
7. Fokhagyma – 1-2 gerezd.
8. Növényi olaj – 1 evőkanál.
9. Kakukkfű – 1 teáskanál.
10. Sajt (kecske) – 100 g.
11. Fűszerek – ízlés szerint.

A paprikákat sütés előtt mosd meg, vágd félbe és távolítsd el a magokat. A zöldségeket forró olajban süsd 10 percig, belülről kifelé haladva. Tedd a sült zöldségeket légmentesen záródó edénybe 20 percre, majd hámozd meg és kockázd fel.

A karfiolt rózsákra szedve, 200°C-on fél órán át sütjük a sütőben. Ez idő alatt a felkockázott hagymát puhára pároljuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a kakukkfüvet és a chilit. Ezután hozzáadjuk a paprikát, a káposztát, a paprikát, a húslevest, a kecskesajtot és a fűszereket. A levest 10 percig főzzük, majd krémesre turmixoljuk.

Töltött paprika

Ez az étel széles körben népszerű az egész világon.

Hozzávalók:

1. Paprika – 3 db.
2. Rizs – 150 g.
3. Darált hús – 300 gramm.
4. Hagyma – 1 db.
5. Fokhagyma – 2 gerezd.
6. Paprika – 1 csipet.
7. Fűszerek – ízlés szerint.

A töltelék elkészítéséhez forraljuk fel a rizst, majd pirítsuk puhára a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Adjuk hozzá a darált húst és a paprikát, és pirítsuk 10 percig. Ezután keverjük hozzá a rizst, és pároljuk még néhány percig. Ezután adjuk hozzá a fűszereket.

Tetejét, magjait kiszedve a paprikákat töltsük meg a töltelékkel. Helyezzük a töltött zöldségeket egy sütőtálba, lehetőleg egy kevés vízzel az alján. Süssük a paprikákat 15 percig 220°C-on.

Érdekelhetik Önt:

Grúz stílusú kaliforniai paprika előétel: finom és egyszerű
Próbáld ki ezt az érdekes grúz stílusú borsos előételt télre. Kövesd pontosan a receptet…Tovább olvasom…

Sült paprikasaláta

Ez a meleg saláta nemcsak az éhségedet csillapítja, hanem élénk színeivel is elragadtat.

A saláta a következőket tartalmazza:

1. Édes paprika – 3 db.
2. Vöröshagyma – ½ db.
3. Petrezselyem – ízlés szerint.
4. Olívaolaj – 2 evőkanál
5. Borecet – ½ evőkanál.
6. Kapribogyó – 2 evőkanál.
7. Só – ízlés szerint.

A paprikát kimagozzuk, 6 darabra vágjuk, és vékonyan meglocsoljuk olajjal. Ezután egy sütőlapra helyezzük, és sütőben puhára sütjük. A kész paprikát csíkokra vágjuk, és apróra vágott hagymával, kapribogyóval és petrezselyemmel összekeverjük. A salátát olívaolajjal és ecettel ízesítjük.

Zöldséges tekercsek

Egy egyszerű és ízletes étel, amelynek elkészítéséhez csak a következőkre van szükséged:

• 3 db édes paprika;
• 200 g krémsajt;
• 30 ml olívaolaj;
• fűszerek.

A félbevágott, erezet és mag nélkül előmelegített zöldségeket 15 percig sütjük 200°C-on a sütőben. A sült paprikákat légmentesen záródó edénybe tesszük 10 percre, majd eltávolítjuk a héjukat. A krémsajtot összekeverjük a többi hozzávalóval, és a zöldségcsíkokra kenjük, majd zsemlékké sodorjuk és nyársakkal rögzítjük.

Gyakran ismételt kérdések

Az édes paprika finom, alacsony kalóriatartalmú étel, amely bármilyen ételt feldob. Ez az egészséges gyümölcs remekül illik más zöldségekhez, rizzsel, hússal és hallal, kiegészítve és fokozva azok ízét.