Hogyan termeszthetünk szőlőt Szibériában: termesztés, ültetés és gondozás, vélemények

A szőlőtermesztés Szibériában nem képzelgés. Ebben a zord régióban a kertészek sikeresen termesztik ezt a melegkedvelő növényt, és jelentős mennyiségű, ízletes bogyót hoznak. A titok egyszerű: a megfelelő fajták vagy hibridek kiválasztása, rendszeres gondozás és a megfelelő mezőgazdasági gyakorlatok betartása.

A kezdő borászoknak azt tanácsolják, hogy kis ültetvényekkel kezdjenek, és figyeljék meg a növények teljesítményét adott körülmények között. Idővel tapasztalatok gyűlnek, és egyedi fejlesztések jelennek meg. Egyelőre ajánlott a szakértők tanácsait megfogadni, akik részletes útmutatást adnak a szőlőtermesztéshez Szibériában.

Szőlő Szibériában: Regionális sajátosságok

Szibéria egy egyedi jellegzetességekkel rendelkező régió, amelyet a rövid, gyakran hűvös nyári szezon alakított ki. A déli növények nem virágoznak itt, ezért az üvegházi ültetést gyakran ajánlják a szabadföldi ültetés helyett.

Ezt a hatalmas régiót változatos éghajlati viszonyok jellemzik. Nyugat-Szibéria például erősen kontinentális, míg Kelet-Szibéria éghajlatát a domborzata határozza meg. A kelet-szibériai régiók talaja mély permafroszt rétegeken alapul, míg a nyugat-szibériai területeken podzolos, gyep-podzolos és tundra talajok dominálnak.

A fekete talaj télen mélyen lefagy, és jelentős időre van szükség ahhoz, hogy tavasszal, a melegebb napok beköszöntével felengedjen. Ezeket a tényezőket figyelembe kell venni a szőlőfajták kiválasztásakor.

Korábban a szibériai szőlőtermesztők fő hibája az volt, hogy a dél-oroszországi szőlőültetvényeken megszokott mezőgazdasági technikákat alkalmazták. Kevesen értették, hogyan kell szőlőt termeszteni Szibériában, vagy milyen finomságokat kell előtérbe helyezni. A fajták kiválasztása is helytelen volt. a koraiak landoltak, de nem fagyálló fajták, ami az ültetvények pusztulásához vezetett.

Az eredmények a rövid nyári szezon körülményeihez alkalmazkodni képes, a hideggel és az ismétlődő fagyokkal szemben ellenálló szőlő megjelenése után születtek.

Az első sikereket az Altajban, a híres Belokurikha városában érték el. Ott dolgozott a tehetséges nemesítő, V. K. Nedin, akinek munkája később a szibériai fajták kifejlesztésének alapjául szolgált. Később a bijszki kertészek magas hozamokat értek el a kiváló ízű, fagyálló fajták kifejlesztésével és felhasználásával. Az 1970-es évek elején R. F. Sharov amatőr kertész iskolát alapított a regionális szőlőtermesztők számára. Erőfeszítéseinek köszönhetően több mint három tucat hibrid szőlőfajtát fejlesztettek ki a szibériai régiók számára.

A gyakorlat azt mutatja, hogy az oltott szőlő jobban növekszik, és az alábbiakat használják alanyként: vadon élő fajok távol-keleti növények, illetve kanadai vagy észak-amerikai szelekciójú fajták.

Szibériai szőlőtermesztési programok (SVS)

A nemesítők tapasztalatait általánosították, rendszerezték, és két rendszert fejlesztettek ki a növénytermesztésre.

1. számú terv

Az alap a kiválasztott korai fajták oltása természetes termesztési körülményekből származó, speciálisan válogatott szőlőalanyokra. A termést a növények hozták. dugványokból termesztve Amur kultúra fajtái. A technológia jellemzői:

• ültetéskor árkokat ásnak;
• a szőlőt addig nem kötik meg, amíg be nem áll a stabil meleg;
• A hajtás terhelését csak a fagyok befejezése után határozzák meg.

Az Urál-hegységen túli területeken nehéz megjósolni a hideg időjárás visszatérését tavasszal, ezért a legjobb elkerülni a kockázatokat és előre korlátozni a terhelést. A bokrokat függőleges tartókra nevelik. Mindig hagynak tartalék rügyeket arra az esetre, ha a bokrok elfagynának.

A vegetációs időszakban semmilyen betegség- vagy kártevőirtó kezelést nem alkalmaznak. A magyarázat egyszerű: a régióban nincsenek veszélyes betegségek kitörései, ezért egyszerűen fellazítják a bokrok körüli talajt. Oltáshoz csak hidegtűrő alanyokat használnak.

2. számú terv

A növényt dugványozással termesztik. A korai fajtákat ősszel ültetik, az ültetési anyagot pedig előkészítik. Télen pincében tárolják, fedett helyen, az érett bokrokkal együtt. Jellemzők:

• termékeny, fekete talajon történő termesztéskor nincs szükség lyukak ásására vagy műtrágyák kijuttatására;
• vályog-, agyag- vagy homokos talajon kis lyukakat ásnak az ültetéshez;
• nincs tavaszi metszés (kivéve a beteg ágak eltávolítását).

Gyakori a kis lyukakba, árkokba vagy ládákba vetés. Gyenge talajokban lyukakat ásnak, és műtrágyát juttatnak ki. Az 1. rendszerhez hasonlóan nem alkalmaznak betegség elleni permetezést. A gyomokat eltávolítják a sortávolságból, és a talajt enyhén fellazítják.

Teleltetés előtt a szőlőtőkéket árkokba, barázdákba és ívek alá takarják. A telelési feltételeket a termesztési módszer és az adott éghajlati viszonyok határozzák meg. A gyakorlatban a kertészek különböző technikákat alkalmaznak, és a legmegfelelőbb lehetőségek megtalálása érdekében kombinálják a rendszereket. A legjobb eredmény elérése érdekében a növények trágyázása, ápolása és edzése is szerepel a programban.

Szibériai fajták

Több tucat szőlőfajtát fejlesztettek ki Szibériában való termesztésre. Ezek a korai és középérésű fajták alkalmazkodtak a regionális éghajlathoz.

Élvezet

A Vostorg fajta akár -25°C-ig is ellenáll a hőmérsékletnek. Ez a gyönyörű, nagy, vöröses bogyójú szőlőfajta a szibériai kertészek kedvence. 700-850 gramm súlyú fürtöket hoz. Könnyen termeszthető és bőséges termést hozó fajta.

Rejtély

Megfelelő gondozás mellett a Zagadka szőlő kiváló termést hoz. Szabadban körülbelül 110-115 nap alatt érik, beltéren pedig 14-16 nappal korábban. A fürtök akár egy kilogrammot is nyomhatnak, lédús, sötétkék bogyókat teremve.

Észak szépsége

A nemesítők nem csak úgy elnevezték ezt a szőlőfajtát. A bogyói valóban szépek és finomak. A fürtök kicsik, akár 250-300 grammot is nyomhatnak. A bogyók rózsaszínesfehérek és lédúsak. A bokrok akár -28°C-ig is ellenállnak a hőmérsékletnek. Bőséges termést hoz és könnyen termeszthető.

Tukay

Az erőteljes bokrok hengeres fürtöket hoznak. A bogyók 700-800 gramm súlyúak. A bogyók fehérek és magozottak. A Tukai hátránya a betegségekre való fogékonysága, még a szibériai hidegben is. Ez a fajta azonban fagyálló, és tavasszal a fagy után gyorsan újra kihajt.

Ezen fajták mellett a következő fajták és hibrid formák is jól bizonyították magukat: Pink Timur, Kodryanka és Harold.

Leszállási hely kiválasztása

A rövid nyári szezonnal rendelkező régiókban különösen fontos az ültetési hely kiválasztása. A déliek számára napos helyeket kell választani, lehetőleg északon egy szilárd kerítéssel védett helyeket. Kerülje a szeles területeket, az alföldeket és a közeli talajvízzel rendelkező területeket.

A palánták ültetésének időzítése

Az időzítés az adott terület időjárásától függ. Általában május második felében érkezik meg a stabil meleg a régióba, ami a kertészek számára a mozgalmas szezon kezdetét jelzi.

A levegő 15°C-ra melegszik, így a bokrok biztonságban vannak. A palántákat felhős napon ültetik, hogy a ragyogó nap ne perzselje őket. A növényeket az első néhány napban árnyékolják.

Palánták és dugványok előkészítése

A szőlőtőkéket célszerű konténerben ültetni, mivel a gyökereik be vannak takarva. A kertészeknek azonban nem mindig van ilyen ültetési anyaguk könnyen elérhető. A tőkéket gyakrabban csupasz gyökerekkel értékesítik. Az ősszel vásárolt növényeket télen pincében vagy pincében tárolják.

Az ilyen szőlő ültetésekor a következő előkészítő munkákat végzik:

• vágja le a gyökereket (legfeljebb 8-10 cm-re);
• áztassa a szőlő gyökereit stimulánsokkal (nátrium-humát, Kornevin) készült oldatokban;
• Ültetés előtt mártsuk a gyökereket agyagkeverékbe.

Ezenkívül egy kevés hígított ökörfarkkórót adunk az agyag-krém keverékhez.

Dugványok és palánták ültetése

A szőlőt akkor ültetik, amikor a hőmérséklet melegebb lesz, elérve a 15–18 °C-ot. Különböző módszereket alkalmaznak, figyelembe véve az egyes fajták jellemzőit, a termőhelyi viszonyokat és az egyedi erőforrásokat.

Ültetés dobozokban

Gyakori a deszkákból készült ládákba ültetés. A ládákat a földbe süllyesztik, az oldalaikat pedig agyaggal vonják be. Ez a módszer a hosszú telek jellemzik, ahol a talaj lassan melegszik fel a hóolvadás után.

A dobozok belsejében a talajban hő halmozódik fel, és a palánta korábban kezd növekedni és termést hozni.

Árkokba landolás

Az árkokba ültetés népszerű, mivel megvédi a gyökérrendszert és a hajtásokat a fagytól. Az árok alsó szélei közötti távolság körülbelül egy méter, a felső szélei között pedig 1,3-1,5 méter. A mélység 50 cm. Az oldalak megerősítésére deszkákat vagy palát használnak. A támasztékokat az árok magasságának megfelelően kell felszerelni.

A tartószerkezeteket a talajszint fölé helyezik, hogy megakadályozzák a csapadék vagy a hó nedvességének bejutását a falak közé. Az árkok kiváló védelmet nyújtanak a szőlőnek a rágcsálók okozta károktól.

Ültetés egy lyukba

A hagyományos módszert csernozjom és más gyenge talajokon alkalmazzák. Tápanyagkeveréket és vízelvezető anyagot (salak, kavics, rőzse) helyeznek a gödörbe.

Keverék: komposzt, kálium- és foszforkomponensek, hamu. A legjobb, ha a szőlőtőkéket ültetés előtt beltérben hagyjuk megnőni. Februárban vagy márciusban előkészített edényekbe ültetjük őket, majd amikor az időjárás felmelegszik, átültetjük az ágyásokba. Ez a módszer alkalmas dugványozással nevelt szőlőre, valamint ősszel vásárolt szőlőtőkékre is.

Hogyan kell szőlőt ültetni?

Egyes kertészek kizárólag magaságyásokban termesztenek szőlőt. Mások úgy vélik, hogy az ilyen zord és kiszámíthatatlan körülmények között fekvő régiókban az üvegház a legjobb megoldás. A választás a kertész képességeitől, költségvetésétől és a magaságyások számára rendelkezésre álló helytől függ.

Nyílt terepen

A parcellán kijelölnek egy helyet, és a palántákat szigorúan függőlegesen ültetik. Árkokba ültetéskor a növényeket nem temetik el mélyen. Ügyeljen arra, hogy kiegyenesítse a gyökereket, és meleg vízzel öntözze a bokrokat.

A talajtakaró megakadályozza a gyomok növekedését, és megtartja a meleget és a nedvességet a talajban. A lebomló növényi anyag szén-dioxidot szabadít fel, amely elengedhetetlen a fotoszintézishez.

Az üvegházban

Szőlő esetében speciális üvegházat kell telepíteni:

• a menedék magassága nem kevesebb, mint három méter;
• Csepegtető öntözőrendszert és szellőzőnyílásokat fognak telepíteni.

Üvegházi termesztés esetén minden fajta kézi beporzást igényel. A növényeket kötelező permetezni is a levéltetvek, a levélsodródók és számos betegség megelőzése érdekében. Védett környezetben az alattomos gombák gyorsan elszaporodnak a kényelmes mikroklímában, ami termésveszteséghez vezethet.

Terhelés a bokorra

A korai szőlőfajták rendkívül termékenyek. Azokon a régiókban, ahol gyakoriak a hőmérséklet-ingadozások, a teljesen beérett szőlőnek nincs ideje beérni. Az időben történő szüret biztosítása érdekében elengedhetetlen a szőlőtőkék ritkítása.

Az első két évben a növények természetes módon, emberi beavatkozás nélkül nőnek. Ezután a felesleges hajtásokat metszik, hogy terhelést hozzanak létre. A harmadik évszakban 10-12 rügyet hagynak a nyárra. A harmadik évben az őszi terhelést 20-25 fürtre növelik. A kis fürtökkel és apró bogyókkal rendelkező növények esetében a terhelést növelik.

Trimmelés

A szőlő metszésének egyik különlegessége Szibériában, hogy csak ősszel, két szakaszban végzik. Késő tavasszal vagy kora nyáron ajánlott eltávolítani a gyenge, beteg hajtásokat. Az őszi metszés elengedhetetlen, mivel a sűrű, számos hajtással rendelkező szőlőtőkéket nehéz télire betakarni, és takarás alatt nagyobb a valószínűsége, hogy tavasszal elrothadnak.

Első lépés: a felesleges hajtásokat a bogyók leszedése után, de még a levelek lehullatása előtt távolítsuk el. Ritkítsuk meg a bokor tövét, a görbe vagy deformált hajtásokat és a zöld indákat.

Második szakasz: metszés – a téli takarás előtt, amikor a növény lehullatta a leveleit. A bokor alulról történő formázásával termőegységet kell létrehozni. A hajtások átmérőjére kell összpontosítani, 10-12 rügyet meghagyni. A növények ősszel, a bogyók betakarítása után elegendő tápanyagot halmoznak fel, és nehézség nélkül átvészelik a telet.

Növekedési lehetőségek

A különleges éghajlati viszonyok miatt a szőlőtermesztők eltérő művelési rendszereket alkalmaznak.

A rácson

A hagyományos megoldás a rácsos szerkezet használata, de további eszközöket is telepítenek a lehetséges hideg időszakok elleni védelem érdekében.

1. Speciális fóliaszűrőket szerelnek fel a hő felhalmozására.
2. A rácsok fölé tetőket helyeznek, hogy megtartsák a talaj hőjét.
3. A sorok végeit fóliával borítják.

Ezekben az esetekben a támasztékok tartják a szőlőtőkéket, a menedékek pedig védik őket a váratlan természeti katasztrófáktól.

A növények rácsos termesztésére két lehetőség van:

• a sorok keletről nyugatra vannak elrendezve, a rácsos oszlopok egy síkban vannak felszerelve, a bokrok lefedik a melléképületek falait vagy egy kerítést;
• Szabad ültetéskor a sorokat délről északra rendezik el, és a rácsokat két síkban szerelik fel.

A bokor alakja szív alakú-radiális, mivel ez a legalkalmasabb a régió zord körülményeihez.

Hordókban

A hőkedvelő növények hordós termesztése bevett gyakorlat. A szőlőtőkék télen megbízhatóan védve vannak a hidegtől, és nem fagynak meg.

A téli felkészülés során a hordókat árkokba helyezik, vagy hideg tárolóhelyiségekbe (előtető alá vagy pincébe) szállítják. Tavasszal a szőlővel teli edényeket üvegházakba, majd szabadföldi ágyásokba helyezik át. Az ilyen ültetvényekhez használt hordók 70-80 literesek. Körülbelül 6-8 év elteltével a szőlőt átültetik a hordókból az ágyásokba.

Meleg időben célszerű árnyékolni a növényeket a naptól, enyhe részleges árnyékot teremtve. Ez a módszer munkaigényes, de ha van időnk és vágyunk, törpe fajták termesztésére is használható.

Konténerek

Ez a lehetőség hasonló az árkokba vagy ládákba ültetéshez. 20-30 literes műanyag edények alkalmasak. Téli átültetés előtt a tartályokat beássák, a szőlőtőkéket lehajtják, és gondosan letakarják.

Szőlő kialakulása

A termesztési módszer kiválasztása mellett határozza meg a bokorformációt is. A legyező alakú elrendezés, ahol a bokor törzs nélkül nő, a legjobb választásnak bizonyult. Hideg éghajlaton, rövid nyarakkal az ilyen ültetések ajánlottak. könnyebben gondozható, takaró télire.

Az első évben a növényt nem metszik, minden ágát meghagyják. A következő évben a középső hajtást levágják, két ágat hagyva alul. Ágpárokat képeznek, négy rügyet hagyva. Ily módon a bokor fokozatosan négy ágra nő (általában a harmadik évben). A forma legyező alakú, innen ered a módszer neve.

A bokrokon lévő termővesszők az előző évből származnak, amelyeket a betakarítás után visszavágnak. Ezért a formázás és metszés során fontos megjegyezni, hogy a növényen minden tavasszal egyéves termővesszőknek kell kinőniük. Az is fontos, hogy a következő évre legyen pótlásuk ezeknek a vesszőknek.

Termőhajtás létrehozása (metszés (kb. 6-12 rügy) és egy két-három rügyből álló póthajtás. A bokor terméshozamát a helyes metszés, a fajtajellemzők, a növény kora és növekedési erélye határozza meg.

A szőlő gondozása

A szőlőtermesztés Szibériában nem nehéz a kezdők számára; az ültetés és a gondozás standard technikákat foglal magában:

• locsolás;
• felső öltözködés;
• fertőzések kezelésére.

A különbség az, hogy Szibériában a veszélyes betegségeket okozó kórokozók nem annyira aktívak, így a megelőző intézkedések elegendőek.

felső öltözködés

Az első három évben a szőlőtőkék nem igényelnek további tápanyagellátást. A palántákat egy gödörbe (árokba vagy ládába) helyezett keverékkel táplálják. A negyedik évtől kezdődően tavasszal és kora nyáron szerves anyagot (humuszt és trágyát) adnak hozzá. A nitrogénműtrágyák használata korlátozott, mivel serkentik az erőteljes szőlőnövekedést és megakadályozzák a megfelelő érést. A trágya helyett előnyös huminsavas műtrágyákat alkalmazni. Ezek javítják a talaj minőségét és fokozzák a szőlő ellenálló képességét. Nyár közepétől minimális nitrogéntartalmú komplett komplex műtrágyákat vagy kálium-foszfor kiegészítőket alkalmaznak.

A növény jól reagál a hamu, a kálium-monofoszfát és a Kemira sorozat vegyületeinek bevezetésére.

Locsolás

Az öntözés mennyisége és időzítése a talajtól, az időjárási viszonyoktól, a növény egészségi állapotától és az ültetési módtól függ. A szabadföldi szőlőtőkéket szezononként 3-4 alkalommal kell öntözni. Árkokban ültetve a szőlőtőkéket négyzetméterenként 50-60 literrel öntözik. Gödrökbe, egyenként ültetve a víz mennyiségét a szőlőtőkék állapota határozza meg.

Fedett helyen a növény gyakrabban öntözni igényel. A virágzási időszakban, valamint a gyümölcs érése és érése alatt nem szabad öntözni.

Ősszel vízpótló öntözést alkalmaznak, hogy a bokrokat jobban felkészüljék a télre és fenntartsák a nedvességtartalékokat. Az ajánlott mennyiség öntözésenként 100-120 liter (kifejlett bokroknál) és 60-70 liter (fiatal szőlőtőkéknél).

Betegségmegelőzés

A szibériai szőlőtermesztők fáradságos munkáját megkönnyíti, hogy a hideg és rövid nyár megakadályozza a kórokozók túlélését. A minimális művelés jelentős előnyt jelent a mezőgazdasági gyakorlatban, mivel a betakarított termés környezetbarát és mentes a káros méreganyagoktól.

Megelőző intézkedések:

• a terület tisztítása betakarítás és levélhullás után;
• ellenálló fajták kiválasztásabetegségek és kártevők;
• időben történő metszés, a beteg hajtások eltávolítása;
• műtrágyák adagolása, minimális nitrogén a fedőrétegben;
• távolság betartása leszálláskor.

Tavasszal hasznos a szőlőt bordói lével (1%) és kálium-permanganát oldattal (0,5%) permetezni. A lisztharmat vagy a gombafertőzés első jelei esetén azonnal permetezni kell. a bokrok feldolgozása Thiovit Jet, Ridomil vagy Topaz (az utasításoknak megfelelően).

Megelőző célból hatékony a növények nyár elején történő permetezése Actellic-et tartalmazó oldattal. A szibériai szőlőtermesztők a szőlőtermesztési időszak bármely szakaszában alkalmas biológiai termékeket használnak, beleértve a Baikal EM-1-et, a Siyanie-t és másokat.

Szibériai fajták edzése

Az üvegházakban könnyebb szőlőt termeszteni, de ilyen körülmények között a növények elveszítik immunitásukat és megszokják a hőt. A tapasztalt kertészek úgy vélik, hogy a szabadföldi ágyásokba ültetett szőlő segít megedzeni a termést és alkalmazkodni a helyi körülményekhez.

Ezek a növények ellenállnak a hőmérséklet-ingadozásoknak és az évszakos időjárás változásainak. Könnyebben átvészelik a telet, és erős, egészséges palántákat hoznak. Nem ajánlott a szőlőt egész szezonban fedett helyen tartani.

Szőlő menedéke Szibériában

A szibériai tél zordsága legendásan emlegetett, ezért a szőlőt itt nem termesztik takarás nélkül. Október közepétől kezdődően a szőlőtőkék az időjárási viszonyoktól függően megkezdik a télre való felkészülést. A korai takarás a hajtások elhalásához és a szőlő rothadásához vezet. Ezért megvárják, amíg a hőmérséklet eléri a 0 Celsius-fokot, mielőtt meghajlítanák a szőlőtőkéket.

Az ágakat előzetesen levágjuk és eltávolítjuk a tartóikról. A bokroknak száraznak kell lenniük; a nedvesség nem érheti az ültetvényeket. Napos időben takarjuk le az ültetvényeket, a hajtásokat óvatosan helyezzük deszkákra. Ne tegyük a hajtásokat a földre.

Fedjük le a tetejét nem szőtt anyaggal, majd szórjuk meg vékonyan földdel, és takarjuk le lucfenyő ágakkal. A hó elvégzi a többit. Télen figyelemmel kísérik a hó mennyiségét a menedékházakon. Hótalan teleken hótorlaszokat halmoznak fel, és speciális akadályokat telepítenek a hótakaró megtartására.

Tavasszal, amint elolvad a hó, a takarófóliákat kissé szétnyitják. Ha fóliát használtak, az anyag széleit a végein szétnyitják a szellőzés érdekében. A takarót nem távolítják el teljesen, megvárják, amíg a szőlőtőkék alkalmazkodnak a melegebb hőmérséklethez. Április közepén fóliával borított íveket helyeznek a szőlő fölé. Az ideiglenes takarót a tavasz vége felé távolítják el, amikor a régióban elmúltak a fagyok, és a levegő jól felmelegedett. Ezután az ágakat óvatosan támasztékokra emelik és összekötik.

Vélemények

 Sándor, Barnaul

Több mint tíz éve termesztek szőlőt. A legtermékenyebb fajták a Tukai, a Sabo és a Muscat Katunsky. Az ágyásaimban nőnek, egy pajta mellett, így a növények szélvédettek. Sok munka, a fajták termesztése időbe telik, és tavaly még lisztharmat is volt. De minden nehézség leküzdhető, és a szüretelt szőlő olyan jó, hogy messze felülmúlja a boltiakat.

Marina, Omszk

Csak néhány szőlőtőkém nő az üvegházamban. Nyugdíjba mentem, és a mi éghajlatunkon szerettem volna saját szőlőt termeszteni. Könyveket olvastam és videókat néztem. A görögdinnyével és dinnyével szerzett sikeres tapasztalatok után elkezdtem ezt a növényt termeszteni. A harmadik évben több fürtöt is kaptam, van egy Zagadka fajtám. Tervezem bővíteni az ültetvényeimet, és meg is fogom próbálni. átültetés nyílt terepre.

Következtetés

A szőlőtermesztés Szibériában nehéznek tűnhet a kezdők számára. A technikák fokozatos elsajátítása segít az eredmények elérésében. A megfelelő gondozás, a megfelelő fajták kiválasztása és a saját szenvedélyed alkalmazása segít a magas hozam elérésében.