A 8 legfinomabb előétel a 2021-es újévre

Az újév megünneplése gondos előkészületeket igényel, a ruházat kiválasztásától a menü elkészítéséig. A salátákat és az előételeket azért helyezik az asztalra, hogy felcsigázzák az étvágyat a főétel iránt. Ezeknek a finomságoknak kiegészíteniük kell a felszolgált italokat. Ha nagyobb társasággal érkezel, érdemes gondoskodni a változatos előételekről, amelyek jól illenek a borhoz, a vodkához és a pezsgőhöz.

A legfinomabb előételek a 2021-es újévre: új receptek fotókkal

A Fehér Fém Ökör évének előestéjén bőséges asztalt kell megteríteni, különféle finomságokkal díszítve. Külsőleg nyugodt megjelenése ellenére ez egy vadállat, amelyet előre meg kell nyugtatni. Az eredeti, egyszerű és gyorsan elkészíthető előételek a segítségünkre lesznek. De az elkészítési egyszerűségük páratlan ízt rejt.

Finom szalonnás tekercsek paprikával

Ezek az ínycsiklandó finomságok melegen vagy melegen a legfinomabbak az ünnepi asztalra. Így a legízletesebbek, és a krémsajtos tölteléknek köszönhetően szó szerint elolvadnak a szánkban. Pikáns, krémes lecsengést ad az ízvilágnak. A legjobb, ha különböző színű paprikákat használsz, hogy ünnepi színfoltot adj az előételnek.

Olvasd el ezt isRéteges nassolnivaló sütemény - ennél finomabb nem is lehetne Ez a réteges előétel sütemény füstölt csirkével, aszalt szilvával és gombával elegáns megjelenésének köszönhetően az ünnepi asztal fénypontja lesz, ízével pedig elkápráztatja vendégeit. Kínálatunkban…

Hozzávalók:

• édes paprika - 2 db .;
• ecetes uborka - 1 db .;
• Philadelphia krémsajt - egy darab;
• vékony szelet szalonna - a termékek számától függően;
• fokhagymagerezd - 1 db .;
• szárított majoránna - 5 g;
• apróra vágott zöldhagyma - 5 g;
• só és bors ízlés szerint;
• olívaolaj - 25 ml.

Lépésről lépésre recept:

1. A paprikákat hosszában negyedekre vágjuk, a szárukat kivágjuk és a magjaikat eltávolítjuk.
2. Minden darabot olajjal megkenünk, és bőrrel lefelé formába helyezünk.
3. Süsd 220°C-on körülbelül 10 percig. Fekete foltoknak kell megjelenniük.
4. Az uborkát kockákra vágjuk, a fokhagymát pedig egy présen átnyomjuk.
5. Egy tálban keverjük össze a fűszereket, a sót, az apróra vágott hagymát, az uborkát és a fokhagymapürét.
6. A tölteléket a paprikaszeletekre helyezzük, tekercsbe tekerjük, és baconbe csomagoljuk.
7. Helyezze a termékeket egy sütőtálba, amelyet előzőleg vékony réteg olajjal kikentek.
8. Süsd a finomságot 200 °C-on 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Snack muffinok és cupcakesek az újévi asztalra

Ez a finom csemege tökéletesen illik majd az ünnepi menüdbe, és biztosan szilveszteri kedvenc lesz. A burgonyás muffin egy kiadós előétel, amely egyedi ízével meglep majd. A szokatlan alapot húsos töltelék és krémes szósz egészíti ki, még több puhaságot és extravaganciát kölcsönözve az ételnek.

Olvasd el ezt isA heringsaláta még finomabb, mint a szokásos "hering bundában" Ma egy különleges heringsalátát készítünk. Sokkal finomabb, mint a hagyományos „Bundás hering”, és szebb és ünnepibb is. Ami különlegessé teszi ezt a salátát, az az, hogy ehhez a recepthez…

Hozzávalók:

• burgonyagumók - 4 db .;
• tojás - 3 db .;
• tejföl - 60-80 g;
• liszt - 100 g;
• só és bors ízlés szerint;
• sertéshús - 350 g;
• hagymafej - 1 db .;
• kemény túró - 140 g/db;
• tej - 50 ml;
• fokhagymagerezd - 1 db .;
• curry és bazsalikom - 3 g egyenként;
• kapor - 3 ág.

Lépésről lépésre recept fotókkal:

1. A burgonyagumókat meghámozzuk és sós vízben megfőzzük, hagyjuk kihűlni, majd a levet leszűrjük.
2. A sertéshúst vágd apró darabokra, és tedd egy aprítógép táljába. Add hozzá a hagymát, 1 tojást, sót és borsot. Daráld le. Ha nincs aprítógéped, daráld le az összetevőket többször egy húsdarálóban.
3. Tedd a krémsajtot, a tejföl 2/3-át, a fűszereket és a fokhagymás keveréket (fokhagymaprés segítségével készítve) egy mély tálba. Ízesítsd sóval és borssal, majd keverd jól össze.
4. Egy külön tálban verd fel a tojást a tejjel és egy csipet sóval egy villával. Add hozzá a tojást a sajtos keverékhez, és add hozzá az apróra vágott kaprot. Keverd össze.
5. A kihűlt gumókat tedd egy aprítógép vagy turmixgép táljába, add hozzá a maradék tojást, a tejfölt, sót és borsot, majd aprítsd fel.
6. Öntsd a keveréket egy tálba, add hozzá a lisztet, és keverd át újra. Oszd 8 részre, és formázz belőle golyókat.
7. Helyezd a hideg vízbe mártott burgonyagolyókat kivajazott formákba. Formázz belőlük kosárka alakúakat a kezeddel.
8. Darált húsgolyókat helyezünk a tetejére, és leöntjük őket szósszal.
9. Tedd a finom muffinokat egy 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süsd fél órán át.
10. Egy idő után a termékeket kemény sajtforgáccsal megszórjuk, hogy aranybarna kéreg képződjön.
11. Folytasd a sütést ugyanazon a hőmérsékleten további 15 percig.
12. Kivétel előtt hagyjuk a rágcsálnivalót kissé kihűlni, majd melegen tálaljuk.

Tartlets a legfinomabb töltelékkel

Mivel ilyen előételekből rengeteg van, érdemes egyszerre többet is megfontolni. Ezek a lehetőségek nagyon könnyen elkészíthetők, mivel nem kell előkészíteni az alapot. Előre megvásárolhatod.

Hozzávalók:

• omlós kekszkosarak - 200 g;
• krémsajt - 200 g;
• aszalt paradicsom - 1 konzerv.

Lépésről lépésre főzési recept:

1. Az alapot cukrászfecskendővel töltjük meg sajttal.
2. A szárított paradicsomokat 3-4 darabra osztjuk, és a tetejére helyezzük.
3. Ízlés szerint díszítsük fűszernövényekkel.

A második változatban a chips adja a recept egyediségét. A legjobb, ha vastagabbakat választasz. Ezek keményebbek és simábbak.

Hozzávalók:

• sonka - 50 g;
• kemény sajt - 50 g;
• paprika és konzerv kukorica - 50 g/db;
• majonéz - 40 g;
• kapor díszítéshez;
• chips a kedvenc ízeddel.

Lépésről lépésre recept:

1. A sajtot szeletekre vágják.
2. Ugyanez történik a sonkával is.
3. A paprikát apró darabokra osztják.
4. Egy tálban keverjük össze az előkészített hozzávalókat - kukoricát és majonézt.
5. Töltsd meg a chipset a töltelékkel.
6. Egy tálalótálon a tartleteket kaporágakkal díszítik.

Zöldségekkel és sajttal töltött sampinyonval

Ízletes előétel, amely biztosan kiemelkedik az ünnepi asztalon. A gombafejek zöldség-sajt keverékkel vannak töltve, így ropogós kéreg borítja őket, amely elrejti a piros és zöld kockára vágott paradicsomot és paprikát. Az apróra vágott fűszernövények egy csipetnyi frissességet kölcsönöznek.

Hozzávalók:

• paradicsom - 1 db .;
• kaliforniai paprika - ½ db .;
• kemény sajt - egy darab;
• nagy sampinyonvalók - 10 db .;
• kapor - 3-4 ág;
• só és bors - szükség szerint.

Lépésről lépésre recept fotókkal:

1. A gombákat megmossuk, szárukat eltávolítjuk, a kalapjaikat egy olajozott tepsire helyezzük.
2. A paradicsomból a magházat a magokkal és a levével együtt eltávolítják.
3. A paradicsomot, akárcsak a paprikát, kockákra vágjuk.
4. A sajtot lereszeljük, a fűszernövényeket apróra vágjuk.
5. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, sózzuk és ízesítjük.
6. Tedd a tepsit a sütőbe 20 percre, ahol az étel 200°C-on sül.

Egyszerű kanapék pulykával és paradicsommal

Hatalmas választékban kaphatók nyársas szendvicsek. Mindegyik típusnak megvan a saját, egyedi íze az egyedi tölteléknek köszönhetően. A klasszikus változat sovány pulykát és paradicsomot használ. De minden otthoni szakács szabadjára engedheti a kreativitását.

Olvasd el ezt isSütőben sült padlizsán hússal – érdekes fűszerkombinációk Lépésről lépésre, fotókkal illusztrált receptet kínálok egy finom főételhez, egyszerű és megfizethető hozzávalókból. Szinte az összes padlizsános és húsos recept nagyon gyorsan elkészíthető és nagyon…

Hozzávalók:

• darált pulyka - 600 g;
• tojás - 2 db .;
• hagymafej - ½ db .;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• só és bors ízlés szerint;
• szalonna - 3-4 szelet;
• vöröshagyma - 1 db .;
• paradicsom - 3 db .;
• saláta levelek - 1 csokor;
• sajt - 100 gramm;
• ketchup, majonéz és mustár ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1. Egy mély tálban keverjük össze a darált húst a tojással, az apróra vágott hagymával és fokhagymával.
2. Sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze.
3. Tedd a szalonnát egy serpenyőbe, pirítsd ropogósra, majd ha megsült, tedd papírszalvétára.
4. A darált húst apró szeletekre formáljuk, egy serpenyőbe tesszük, és minden oldalán aranybarnára sütjük.
5. A végén tegyük rá a szeletelt sajtot, és hagyjuk megolvadni.
6. Helyezz egy szelet szeletet, egy darab szalonnát, adj hozzá egy kevés szószt, egy szelet paradicsomot és egy karika hagymát egy salátalevélre.
7. Helyezz egy salátalevelet a tetejére, és rögzítsd a kanapét egy nyárssal.

Egy másik érdekes lehetőség. A hozzávalókat bármelyik hűtőszekrényben megtalálod. Az eredmény pedig egy tökéletes ünnepi előétel.

Hozzávalók:

• fehér kenyér - 1-2 szelet;
• sonka, tejszín - szükség szerint;
• krémsajt - 50 g;
• olajbogyó - a kenyérdarabok számának megfelelően.

Lépésről lépésre recept:

1. A kenyeret megkenjük tejszínnel, majd darabokra vágjuk.
2. A sajtot szeletekre vágják, amelyekből széles fecskendővel köröket vágnak ki.
3. Ugyanez történik a sonkával is.
4. Sonkát, sajtot és olajbogyót helyeznek a kenyérre.
5. A kanapékat nyárssal rögzítik.

Egy nagyon gyors előétel lazacos keksszel

Érdekes csemege, ami nagyon könnyen elkészíthető. Fontos, hogy jó minőségű, enyhén sózott halat válasszunk, hogy ne essen szét és jól tartsa a formáját. A keksz használata ellenére az étel a tölteléknek köszönhetően puha marad. Ha mégis ropogós falattal szeretné megörvendeztetni vendégeit, az előételt közvetlenül tálalás előtt készítsük el.

Hozzávalók:

• lazac - 100 g;
• keksz - annyi, amennyire szükség van;
• tejszín vagy túró - 200-300 g;
• kapor - 2-4 ág;
• fokhagyma (opcionális) - 1-2 gerezd;
• salátalevelek és bors ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept fotókkal:

1. A halat vékony szeletekre vágják.
2. A salátaleveleket és a kaprot egy tál vízben megmossuk, majd jól megszárítjuk.
3. A fokhagymagerezdeket finomra aprítjuk.
4. Egy tálban keverjük össze a krémsajtot, az apróra vágott kaprot, a fokhagymát és a borsot.
5. Nyomj egy kevés tölteléket a kekszre egy zacskó vagy egy teáskanál segítségével.
6. Fedjük le egy második keksszel.
7. Tegyünk még egy kevés sajtos keveréket a tetejére.
8. Helyezz el egy salátalevelet.
9. Egy halszálka kerül a tetejére.
10. Így töltenek meg több tányért, hogy körbe-körbe helyezzék az asztalt.

Tojásos és spenótos tekercs vörös hallal

Az előétel egyedi megjelenése a legfontosabb jellemzője. Az élénkzöld és piros színek kombinációja tökéletes egy újévi asztalra. De ennek a finomságnak a vonzereje nem csak az egyedi tálalásban rejlik. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, az eredmény pedig hihetetlenül finom. Tökéletes kísérője bármilyen aperitifnek.

Hozzávalók:

• vörös hal - 200 g;
• krémsajt - ugyanannyi;
• fagyasztott spenót - 150 g;
• tojás - 3 db .;
• liszt - 50 g;
• citromlé - 10-15 ml;
• só ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzési recept:

1. A spenótot felengedik.
2. A fehérjéket elválasztják a sárgájától.
3. Botmixerrel keverjük össze a spenótot és a tojássárgáját, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük simára, csomómentesre.
4. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük – ha fejjel lefelé fordítjuk a tálat, nem fog kifolyni.
5. Adjuk a keveréket a spenóthoz, és óvatosan keverjük össze.
6. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és vajazz ki.
7. Helyezd rá a tésztát, és egy spatulával egyenletes rétegben terítsd szét, hogy körülbelül 25x30 cm-es téglalapot kapj.
8. Süsd 10-12 percig. A sütést úgy ellenőrizheted, hogy az ujjaddal belenyomod a süteménybe – puhának és rugalmasnak kell lennie.
9. A túrót citromlével keverik.
10. A lazacot szeletekre vágjuk.
11. A kihűlt süteményt lehúzzuk a sütőpapírról, és visszahelyezzük rá. Ha a másik oldala szebbnek tűnik, az alap megfordítható.
12. A felületét egyenletes réteg krémsajt borítja.
13. Helyezzen el haldarabokat.
14. A terméket szoros tekercsbe tekerjük.
15. Tekerd folpackba vagy tedd zacskóba, és tedd 3-4 órára a hűtőbe.
16. Tálaláskor a fóliától megszabadított terméket 1,5 cm széles darabokra vágjuk.

Hogyan készítsünk pácolt olajbogyót

Ezek a gyümölcsök gyönyörű kiegészítői lesznek bármely asztalnak. Remekül illenek borokhoz és röviditalokhoz is. Az olajbogyók otthoni pácolásához előre kell vásárolni közepes méretű olajbogyókat.

Hozzávalók:

• olajbogyó - 400 g;
• olívaolaj - 70 ml;
• kardamom - 2 hüvely;
• gyömbér - 9 g;
• limelé - 40 ml;
• fahéj - egy csipet;
• citromsav - 30 g.

Lépésről lépésre recept fotókkal:

1. A bogyókat hideg vízzel lemossuk és üvegekbe tesszük.
2. Adjuk hozzá az olívaolajat és a többi hozzávalót (a citromsav kivételével) egy mély vastálba.
3. A keveréket 7-10 percig forraljuk.
4. Adjunk hozzá citromsavat, csavarjuk rá a fedelet, és alaposan rázzuk össze.
5. A lekvárokat tekerjük törölközőbe, hogy a lehető leghosszabb ideig melegen maradjanak.
6. Lehűlés után a munkadarabokat az alagsorba helyezik.

A 2021-es Ökör év legfinomabb előételei biztosan elnyerik ennek az állatnak a tetszését. És amikor az év szimbóluma a te oldaladon áll, csak örömöt, jólétet és jólétet hoz.