Réteges nassolnivaló sütemény - ennél finomabb nem is lehetne

Vidéki konyha

Ez a réteges előétel sütemény füstölt csirkével, aszalt szilvával és gombával elegáns megjelenésének köszönhetően az ünnepi asztal fénypontja lesz, az íze pedig kellemesen meglepi majd a vendégeit.

Lépésről lépésre, fotókkal illusztrált receptet kínálunk, amely megkönnyíti a főtt zöldségekből, tojásból, füstölt csirkemellből, sült gombából, diófélékből, sajtból és aszalt szilvából készült gyönyörű előétel sütemény elkészítését és összeállítását. Gyorsabb recepthez főzze elő a sárgarépát, a burgonyát és a tojást.

A főzési idő 30 perc. A receptben felsorolt hozzávalók 6 adagot tesznek ki.

Hozzávalók:

füstölt csirkemell – 450 g;
friss sampinyonval – 300 g;
magozott aszalt szilva – 120 g;
diófélék – 100 g;
sárgarépa – 140 gramm;
burgonya – 250 gramm;
csirke tojás – 4 db;
kemény sajt – 280 g;
majonéz, tejföl, só, bors;
petrezselyem, áfonya díszítéshez.

Hogyan készítsünk réteges snack tortát

Az első réteg főtt sárgarépa, durva zöldségreszelőn lereszelve. A reszelt sárgarépát ízlés szerint sózzuk, egy lapos tányérra helyezett főzőkarikába helyezzük, és majonézzel kenjük meg.

A kemény sajt felét, finom reszelőn reszelve, szórjuk a sárgarépára.

Ezután adjunk hozzá két apróra vágott vagy reszelt csirketojást. Kenjük meg a tojásokat majonézzel.

A főtt burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és sózzuk. Keverjünk össze egyenlő arányban tejfölt és majonézt, majd ízesítsük sóval és borssal. A burgonyák felét helyezzük egy karikára, és kenjük be vastagon ezzel a szósszal.

A diófélék felét vágd finomra. Használj bármilyen diót, amit szeretsz – diót, mogyorót, vagy, mint ebben a receptben, kesudiót.

Öntsünk forrásban lévő vizet a kimagozott aszalt szilvára 5 percig, szűrjük le a vizet, szárítsuk meg az aszalt gyümölcsöt, és vágjuk vékony csíkokra.

Elkészítjük a sütemény következő rétegét – egy réteg aszalt szilvát –, és majonézt adunk hozzá.

A füstölt csirkemellet kockákra vágjuk, és az aszalt szilvára helyezzük.

A friss sampinyonvalókat vékony szeletekre vágjuk, növényi olajban megpirítjuk, sózzuk, szobahőmérsékletűre hűtjük, és a sütemény következő rétegét – a gombás réteget – egy gyűrűbe helyezzük.