A heringsaláta még finomabb, mint a szokásos "hering bundában"

Vidéki konyha

Ma egy különleges heringsalátát fogunk készíteni. Sokkal finomabb, mint a hagyományos „Bundás hering”, és szebb, ünnepibb is.

Ami ezt a salátát egyedülállóvá teszi, az az, hogy pácolt gombát fogunk használni – csodálatosan illenek a heringhez. Céklát, sárgarépát és tojást is adunk hozzá.

Az ételt rétegesen rakjuk össze és majonézzel kenjük meg. Ez a saláta azonnal tálalható, de a legjobb, ha egy órán át áztatjuk – az eredmény egyszerűen lenyűgöző lesz.

Előre megfőzzük a zöldségeket, elkészítjük a heringet, és máris elkezdhetjük. A gombát otthon is pácolhatjuk.

Hozzávalók:

cékla – 2 db;
sárgarépa – 1 db.;
csirke tojás – 2 db;
pácolt sampinyonval – 150 g;
hering – 150 g;
majonéz – 2 evőkanál;
só, bors – ízlés szerint.

Hogyan készítsünk heringsalátát

Készítse elő az összes hozzávalót. Előre főzze meg a céklát, a sárgarépát és a tojásokat. Hámozza meg a céklát, és reszelje le közepes reszelőn, kétfelé osztva. Helyezze a cékla felét az első rétegbe, kenje meg majonézzel, és enyhén sózzon és borsozzon.

A pácolt sampinyonvalókat vágjuk szeletekre vagy kockákra, és helyezzük a gombákat a következő rétegbe.

A főtt sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, és a következő rétegként adjuk hozzá. Kenjük meg a sárgarépát egy kevés majonézzel.

A tyúktojásokat meghámozzuk és lereszeljük, a sárgarépára helyezzük. Kenjük meg majonézzel, sózzuk és borsozzuk.

Most terítse el a maradék céklaréteget.

Tisztítsd meg és filézd ki a heringet, majd vágd darabokra. Rendezd el a heringet a céklán. Ennyi, hagyd a salátát egy órán át ázni, és tálald.

Jó étvágyat!