A legjobb muskotályszőlőfajták: leírás és fotók

A szőlőfajták között a muskotály különleges helyet foglal el, ők képviselik a borászat világának arisztokráciáját. Valószínűleg ezek egyike volt az összes háziasított szőlőbogyó "őse". Jellegzetes pézsmaszagú aromája és mély íze miatt a muskotályszőlő különösen nagyra becsült a nemesítők körében. Ma már nagy immunitású fajtákat is kifejlesztettek, de a régebbi, szeszélyesebb elit fajták is megmaradtak. Mindkettőnek megvannak a maga sajátosságai, amelyeket leírásokból és fényképekből ismerhetünk meg.

A muskotály szőlő jellemzői

A muskotályszőlő több évezreddel ezelőtt indult útnak Szíria, Egyiptom, Róma és Görögország termékeny földjein. Az első írásos feljegyzések az i. e. 8-6. századból származnak – Homérosz és Hésziodosz is említette a mézes ízű borokat. Abban az időben az alkohol előállításának módja ismeretlen volt, és a bor erőssége magának a szőlőnek a cukortartalmától függött. Ezért a szokatlanul édes muskotályt különösen nagyra értékelték. Még ennél a szőlőfajtánál is megcsavarták a szőlőtőkéket, leszedték a leveleket, majd a bogyókat napon szárították, hogy elpárologtassák a felesleges nedvességet.

1828 óta termesztenek muskotályszőlőt a Krími-félszigeten. Később elterjedt az Orosz Birodalom déli peremén is. Ebben az időben az Orosz Föderáció Sztavropol és Krasznodar határterületein, Ukrajnában, Türkmenisztánban, Moldovában és Dagesztánban is megtalálható volt. A legnagyobb ültetvények azonban Portugáliában, Spanyolországban, Olaszországban és Franciaországban találhatók.

A muskotályos szőlőfajtákra jellemző a magas fitoncidtartalom, amely jótékony hatással van a bélrendszer természetes bakteriális egyensúlyára. A bogyók nagyok, húsosak, kevés maggal (2-3) rendelkeznek, héjuk áttetsző és finom. A szőlő pézsmás ízét és aromáját a héjban és a környező pépben található ternopid vegyületeknek köszönhetik.

A legjobb muskotály szőlőfajták

A muskotályszőlőt korábban csak meleg vidékeken termesztették, mivel fogékony volt a hidegre és a gombás betegségekre. Ma már léteznek a különböző éghajlatokhoz alkalmazkodó hibridek, beleértve a mérsékelt égövre alkalmas fajtákat is. A nemesítők magasabb cukortartalmú, erősebb immunrendszerű és nagyobb hozamú bogyókat fejlesztettek ki, így mindenki az igényeinek megfelelő fajtát választhatja ki.

Rózsaszín

A rózsaszín muskotály szőlőt 200 évvel ezelőtt nemesítették. A hajtások vörösek, de szüretre sárgulnak. A levelek nagyok és kerekek. A fürtök hengeresek, 120-200 g súlyúak. A virágok kétivarúak.

A rózsaszín muskotály 4,5 hónap alatt érik. A lé felhalmozódásával a bogyók színe a halvány liláról, enyhén fehér virágzattal, mélylilára, szinte feketére sötétedik. Kerekek és nagyok. Cukortartalmuk 25-35%. A szőlő közepes ütemben nő, és nem igényel rendszeres metszést.

A fajta igénytelen a talajösszetétel tekintetében, és akár -25 Celsius-fokos téli hőmérsékletet is elvisel. Az éréshez meleg, száraz időjárásra van szükség, az öntözést pedig napi 4-5 alkalomra kell korlátozni, ami azt jelenti, hogy a csapadék általában elegendő. Ha azonban a nyári szezon bőséges csapadékkal jár, a szőlő megrothadhat.

A rózsaszín muskotály immunitása meglehetősen gyenge, érzékeny az oidiumra, a filoxérára, a lisztharmatra, a takácsatkákra, a levélhengerekre és a filoxérára.

Nyári

Gyorsan növő, erős hajtásokkal és nagy, megnyúlt fürtökkel rendelkező cserje, amely akár 700 g-ot is nyomhat.

A bogyók világoszöldek, borostyánszínű árnyalattal és fehér virágzattal (a szín élénksége a szőlőtőkék fényviszonyaitól függ). Hosszúkás ovális alakúak és enyhén hegyesek. A cukortartalom elérheti a 20%-ot.

Ez a fajta Közép-Oroszországban kiválóan teljesít. Akár -27°C-os hőmérsékletet is elvisel (takarva), a hirtelen klímaváltozásokat, gyorsan érik, nagyon magas terméshozamot biztosít, és ellenáll a gombáknak és a lisztharmatnak. Betegségei közé tartozik a klorózis és a bakteriális rákos megbetegedés, és alkalmanként lisztharmat vagy filoxéra is károsíthatja.

Ultravörös

A moldovai "Superkrasny" (szupervörös) fajta egyedülálló tulajdonságkombinációval rendelkezik. Rendkívül korai, közepes hozamú szőlőfajta, 3-3,5 hónap alatt érik, így már júliusban betakarítható. Fagyálló, és kiváló kereskedelmi tulajdonságokkal is rendelkezik:

• nyugodtan kezeli a közlekedést;
• akár 12 hétig is tárolható ízvesztés nélkül;
• A cukortartalom nem haladja meg a 20%-ot, így a bogyók nem vonzzák a darazsakat, nem érnek túl, és sokáig nem rothadnak.

Ahogy a neve is sugallja, a szőlő vörös, de fokozatosan lilás árnyalatot vesz fel. Nagy, kerek, és hengeres, akár 400 g-os fürtöket alkot. A hajtások is vörösek, a levelek pedig élénkzöldek, sűrűn beborítják a tőkéket. A viszonylag alacsony cukortartalom ideálissá teszi ezt a muskotályos szőlőfajtát asztali borok készítéséhez.

A vörös szőlő teljesen immunis a botrytisszel szemben, bár a lisztharmat és a penész kisebb veszélyt jelent. Az erős immunitás és a gyors érés megvédi a bogyókat a legtöbb gombától és betegségtől.

Novosahtyinsky

A muskotály korai érésű (a betakarítás augusztus első tíz napjában kezdődik) és bő terméshozamú fajta. A virágok önbeporzóak, a petefészkek közel 100%-a beérik, és egyetlen fürt súlya akár 600 g is lehet. A bogyók nagyok, lilák, vöröses árnyalattal és halvány fehér virágzattal, 1-3 maggal és vékony héjjal rendelkeznek. A cukortartalom eléri a 30%-ot.

A Novoshakhtinsky szőlő fagyálló, könnyen szállítható, sokáig eltartható, és mérsékelten ellenáll a lisztharmatnak és az oidiumnak, bár ezek a betegségek jellemzően a leveleket, nem pedig a gyümölcsöt érintik. A fajta megkülönböztető jegye, hogy alkalmazkodik a változó időjárási viszonyokhoz, könnyen túléli az esős nyarakat.

orosz

Utal korán érő muskotályok3-3,5 hónap alatt érik, így a betakarítás júliusban kezdődik. Fő előnye az erős immunitása, amely megvédi a gyümölcsöt minden betegségtől.

A bogyók nagyok, kerekek, fehér virágzattal, színük az érettségtől függően a vörösesnarancstól a rózsaszínig vagy liláig terjedhet. Nagy, kúpos, akár 600 g-os fürtöket alkotnak, ami bokronként 20-25 kg-os magas terméshozamot tesz lehetővé.

Livádia

A Livadia fajta ideális választás a szőlőtermesztés megkezdéséhez. A legtöbb muskotályszőlőhöz hasonlóan melegkedvelő fajta, de akár -20 Celsius-fokos hőmérsékletet is elvisel. Szárazságtűrő is. Erős immunrendszere megvédi a Livadiát a fertőzésektől és a más szőlőtőkéket megtámadó gombáktól. Vastag héjának köszönhetően a darazsak sem tudják átcsípni a gyümölcsöt.

A bokrok nem magasak, nem igényelnek metszést, kevés lombozatuk van, a virágok pedig biszexuálisak, és nem igényelnek további beporzást. A livadia szőlő a vályog- vagy homokos talajokat kedveli, de más talajokban is jól érzi magát.

A maximális cukortartalom mindössze 19%, de ez kevesebb is lehet, ha a bogyók nyáron nem kaptak elegendő napfényt.

A Livadia szőlő igen termékeny: egyetlen fürt súlya 500 és 800 gramm között van, alakja hosszúkás, kúpos. A szőlőszemek kicsik, oválisak és világoszöldek, borostyánszínű árnyalattal és finom fehér bevonattal.

Donszkoj

A fajtának számos erőssége és gyengesége van. Az előbbiek közé tartozik a 30%-os cukortartalom és a magas hozam. Donszkoj Bármilyen talajban jól fejlődik, fagytűrő – akár -30 Celsius fokig is elviseli a hőmérsékletet.

A petefészkek nagy száma ellenére azonban csak 50%-uk érik be, és a bogyók nagyon kicsik. Méretük növelése érdekében a fürtöket ritkítani kell. A szőlőszemek sötétlila színűek, világos fehér virágzattal és kerek alakúak. A szőlő átlagos immunitással rendelkezik; a filoxéra jelenti a legnagyobb veszélyt a Donskoy fajtára.

Pleven

A bolgár Pleven fajta négy hónap alatt érik. Terméshozama magasabb, mint az előző szőlőfajtáé, eléri a 80-85%-ot, és egyetlen fürt súlya akár 600 g is lehet. A bogyók nagyok, oválisak, borostyánszínűek zöldes árnyalattal, cukortartalmuk 20%.

A Pleven Oroszország számára fagyállósága miatt hasznos, könnyen elviseli akár -25 Celsius-fokos hőmérsékletet is. Továbbá a fajta jó immunitással rendelkezik, és gyakorlatilag immunis a gombás betegségekkel szemben.

Kék

A Blau fajtát Svájcban nemesítették. Az így létrejövő szőlő akár -30 Celsius-fokos hőmérsékletet is elvisel, és 3,5-4 hónap alatt érik be. Meglehetősen ellenálló a betegségekkel és gombákkal szemben, de a terméskötés előtti megelőző permetezés fitoncidokkal továbbra is ajánlott.

A fürtök kicsik, legfeljebb 300 gramm súlyúak. A bogyók kerekek, közepes méretűek és lilák. A szőlő terméshozama magas, de a minőség javítása érdekében metszés szükséges. A talajösszetétel és a napfény nem fontos a Blau esetében, de trágyázást és bőséges öntözést igényel.

A fajta fő hátránya a vékony héja, ami miatt a gyümölcs könnyű célpont a darazsak számára. A bogyók védelme érdekében a bokrokat finomszemű hálóval kell letakarni, és rovarcsapdákat kell elhelyezni a közelben.

Fehér

Ez a muskotály egyik legkiválóbb és legrégebbi fajtája. Vályogos, jó vízelvezetésű talajt igényel. Ideális esetben sziklás, nyílt, déli fekvésű lejtőt használ. A kálium alapú műtrágyákat részesíti előnyben.

Ezt a fehér szőlőfajtát korai érésű és közepes terméshozam jellemzi. Szeptember harmadik dekádjában szüretelik, amikor a cukortartalom eléri a maximumot. Átlagosan a bogyó tömegének 30%-át kell kitennie.

Egyetlen fürt súlya elérheti a 450 g-ot, de jellemzően 110-120 g között mozog. Az érés 4-5 hónapot vesz igénybe. A szőlőtőkék gyorsan nőnek, ezért metszés szükséges.

Fehér muskotály Nehéz gondoskodni róla, nagyon melegkedvelő, és még rövid távú szárazságot, kártevőfertőzéseket és gombákat sem képes túlélni.

Büfé

A Furshetny muskotály négy hónap alatt érik, és kiváló hozamot biztosít, egyetlen fürt súlya eléri a 800 grammot. A bogyók sötétlilák, nagyok, oválisak és szürkésbarnák. Ez a fajta sokáig eláll, jól tűri a szállítást, és akár -23 Celsius-fokos hőmérsékletet is elvisel.

A Furshetny szőlő mérsékelten ellenálló a gombákkal szemben. A termés védelme érdekében két permetezés ajánlott: egy virágzás előtt és egy után. A szürkepenész és a darazsak nem jelentenek problémát ennek a muskotályfajtának.

Régóta várt

Ez a korai érésű fajta 3,5 hónap alatt érik. A fürtök nagyok, kúp alakúak, és akár 1500 g-ot is nyomhatnak. A szőlőszemek megnyúltak, oválisak, világoszöldek, borostyánszínű árnyalattal; éretlenül fehérek. Jellemzője, hogy egyes bogyók mag nélküliek, mások mag nélküliek. A virágok biszexuálisak és önbeporzóak.

Régóta várt Fagytűrő, de a szőlő megőrzése érdekében télire takarni kell. Rendkívül ellenálló a gombákkal és betegségekkel szemben, ezért virágzás előtt egyszeri fitonciddel történő permetezés ajánlott.

Ez a fajta jól tárolható és kiválóan alkalmas dugványozásra. Válasszon napos helyet az ültetéshez, és adjon szerves trágyát a lyukhoz.

Amur

Az Amur szőlő egy régi, ázsiai eredetű muskotályfajta. A legenda szerint az Amur folyó közelében fedezték fel, innen ered a bogyók nevének eredete. A fajta jellegzetes vonása a gyors hajtásképződés.

Egyébként ez a muskotályfajta igénytelen, gyorsan növekszik és bőséges hozamot produkál. Fő előnye az egyedülálló fagytűrő képessége, amely akár -40 Celsius-fokos hideget is képes túlélni.

Az amur szőlő májusban virágzik, a szüretre pedig szeptemberben kerül sor. Ekkorra a kéreg és a levelek pirosra színeződnek, a bogyók pedig narancsvörösről mélylilára sötétednek, kékes bevonattal. Egyetlen fürt súlya 250-300 g lehet.

A szőlő gyenge pontja a betegségekkel szembeni alacsony ellenálló képessége, ezért rendszeresen permetezni kell gomba-, rák- és szürkepenész elleni szerekkel.

Hamburg

A hamburgi szőlőfajtát Angliában nemesítették, és egy középkésői érésű szőlőfajta, amelynek érése körülbelül öt hónapot vesz igénybe. A szüret szeptember második dekádjában kezdődik. Elméletileg a muskotály szőlő nagy mennyiségű gyümölcsöt hozhat, de a terméshozam néha jóval alacsonyabb a vártnál.

Igényes az éghajlati viszonyokkal szemben, melegre és napfényre van szüksége, és rosszul tűri a fagyot, ezért a bokrokat télire szorosan be kell takarni.

Az immunitás gyenge, a szőlő gyakran szürkerothadástól, oidiumtól, lisztharmattól és filoxérától szenved.

Ez a fajta Fekete Muskotály néven is ismert, mivel bogyói gazdag, sötétlila, majdnem fekete színűek. 2-3 magot tartalmaznak. A fürtök kúposak, lazák és kicsik, alig 260 grammot nyomnak. Maguk a szőlőszemek nagyok, kerekek és kemény héjúak.

A Hamburg Muscat erősségei közé tartozik a kiváló szállíthatóság és a körülbelül 3 hónapig tartó tárolhatóság.

Nemes

A Noble egy erős hibridfajta jó példája, amely magas hozamot produkál, egyetlen fürt átlagosan 600 g-os súlyú. A szőlőszemek kúposak és laza alakúak, nagyon nagy (3-4 cm hosszú) bogyókkal, amelyek világoszöldek, fény felé tartva sárgák és áttetszőek. Az érés 3,5-4 hónapot vesz igénybe.

Fagyállósága átlagos, akár -23 Celsius-fokot is kibír, de télire a legjobb letakarni a bokrokat. Ellenállóképessége mérsékelt, szezononként több permetezés ajánlott.

A szőlőtermesztők kétségtelen előnyei közé tartozik a fajta azon képessége, hogy túlélje a távolsági szállítást, valamint a darazsakkal szembeni közömbössége.

Moszkva

Ez korai szőlőÉrési ideje alig négy hónap. Jellemzője a magas fagyállóság, akár -30 Celsius-fokos hőmérsékletet is kibír. A Moskovsky lényegében az Amur fajta hibridje, amelyet Oroszországban nemesítettek és sikeresen termesztenek amatőr borászok kertjeiben.

A bokor gyorsan növekszik, kevés lombozatot, változatos alakú apró fürtöket és 4-5 magos világoszöld bogyókat hoz. Íze édes, enyhén savanykás, cukortartalma 17-17,5%. Egy fürt átlagosan 250 g, de elérheti a 470 g-ot is.

A növény immunrendszere nem elég erős ahhoz, hogy megvédje, ezért permetezni kell. A moszkvai szőlő laza, savanyú talajt igényel, és napos, déli fekvésű helyre érdemes ültetni.

Vélemények

Valéria

Nem vagyok profi szőlőtermesztő, de a hamburgi fajta megcsábított. Kiváló íze van: nagyon édes és lédús. De a gondozásával nehezen boldogultam: ősszel betakartam, télen ellenőriztem (a rosztovi területen élek), tavasszal permeteztem, nyáron pedig védtem a darazsaktól. Nem vagyok benne biztos, hogy megéri. Bár a házi bor sűrű és gazdag színű, szinte likőrszerű. A levek viszont túl édesek; későn érő alma levével kevertem össze, és úgy adtam a gyerekeknek.

Alapelv

A kedvenc fajtám a Muscat Pink. Finom, édes és könnyen gondozható. A lényeg, hogy kerüljük az agyagos talajba ültetést, és rendszeresen permetezzük. Emellett további beporzásról is gondoskodom. Virágzáskor egy ecsettel gyűjtöm a virágport egy tálba, összekeverem, majd újra felviszem a virágokra. Ez a fajta könnyen elbír nagyszámú petefészket. A rothadás megelőzése érdekében csepegtető öntözést javaslok.

A muskotályszőlőfajták jellemzői nagymértékben eltérnek egymástól, de mindegyikre jellemző az édes, jellegzetes íz és a pézsmás aroma. Az idősebb fajták gyengébb immunrendszerrel rendelkeznek és kevésbé fagyállóak, de Európában továbbra is termesztik őket, hogy kedvelt borokat adjanak belőlük. A fiatal, erőteljes fajták teljes mértékben kielégítik a közép-oroszországi szőlőtermesztők igényeit; kiváló italok, lekvárok készítésére is alkalmasak, vagy egyszerűen frissen fogyaszthatók.