Mikor kell tűzfüvet betakarítani teához?

Mielőtt elkezdenéd a tűzfű betakarítását, tudnod kell, mikor a legjobb a teához betakarítani, valamint azt is, hogyan és mikor kell megfelelően betakarítani a gyógynövényeket.

Betakarítási idők Oroszország különböző régióiban

Kevesen tudják, mikor kell betakarítani a leveleit ehhez az egészséges italhoz, de a Dél-Oroszországban, Közép-Oroszországban és a Moszkvai régióban élők észrevehetik, hogy a növény virágzási időszaka jellemzően június végén kezdődik, és további egy hónapig tart. A leveleket tartják a legalkalmasabbnak teához, de vannak, akik a virágokat is szívesebben szedik.

Érdekelhetik Önt:

Hogyan kell megfelelően metszeni az aloe verát különböző célokra
Az aloe vera megfelelő metszése elengedhetetlen ahhoz, hogy a pozsgás növényből minden jótékony tulajdonságot kinyerjünk. A növényt azért metszik, hogy…Tovább olvasom…

A levelek betakarítása június végén ajánlott, éppen akkor, amikor a tűzfű virágozni kezd. A környezetbarát főzet biztosítása érdekében keressen egy tisztást a lehető legtávolabb az utaktól és gyáraktól.

A legjobb, ha egy tisztást keresel az erdőben vagy az ültetés közelében. A tűzfű a világos helyeken virágzik, ezért figyelj a napos erdőszélekre.

Az ivántea levelei csak a virágzási időszakban fejtik ki gyógyító tulajdonságaikat. Az Urál-hegységben ez az időszak július közepe körül kezdődik, és augusztus közepéig, szeptember elejéig tart. Fontos, hogy odafigyeljünk az időjárási viszonyokra, hogy meghatározzuk a megfelelő időpontot a levelek betakarítására ehhez a jótékony hatású teához.

Érdekelhetik Önt:

Hogyan termeszthetünk kombuchát a semmiből?
A kombuchából készült ital frissítő, gyógyító hatással van a szervezetre, és elősegíti…Tovább olvasom…

Mikor kell gyűjteni

A tűzfű napos tisztásokon, aljnövényzetben, erdőszéleken, tisztásokon, mezőkön és lecsapolt mocsarakban nő – minden olyan területen, ahol sok a fény. A tűzfű meglehetősen magas növény, akár 1,5 méter magasra is megnőhet. Ha egy gyógynövény-szakértő egy alacsony növésű példányra bukkan egy sötét erdőben, elhalad mellette, mivel hiányoznak belőle az előnyös összetevők.

A tűzfű szinte minden eleme – a szára, a levelei és a virágai – gyógyhatású. A tűzfű leveleit és rügyeit virágzáskor, általában júniusban és júliusban gyűjtik be (a leningrádi területen ez az időszak kissé augusztus elejére tolódik). A virágok elhervadása után pihék jelennek meg, amelyeknek nincs gyógyászati ​​értéke, ezért a legjobb, ha nem halogatjuk a teához szükséges levelek betakarítását.

Ajánlott ipari létesítményektől és közlekedési területektől távol élőhelyet választani. Bár a biológusok azt állítják, hogy a tűzfű nem szívja magába a mérgező anyagokat, az utak közelében lévő levelek sok port halmoznak fel, amit nehéz lemosni.

A nyersanyagot kora reggel, a harmat felszáradása után kell betakarítani. Gyógyászati ​​célra a virágzó felső részeket, szárakat és külső leveleket használják fel. Az egyes levelek vagy virágok betakarítása ugyanilyen előnyös.

A kapott nyersdarabokat a vágás után árnyékba kell helyezni, majd óvatosan a szárítóhelyre kell szállítani.

Hogyan kell elkészíteni

A tűzfű leveleit gondosan terítsük ki a padláson, egy szellős helyiségben, vagy a szabadban, lombkorona alatt. A tea jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében béleljük ki a teát papírral vagy pamutkendővel, és terítsük szét vékony rétegben a virágokat és a leveleket.

Sütő vagy tűzhely is használható a szárításhoz, de a hőmérséklet nem haladhatja meg az 50°C-ot. Ezért fontos, hogy az ajtót nyitva tartsuk, különben az alapanyag megromlik.

Ha a tűzfű levelei jól megszáradtak, könnyen elmorzsolódnak. A szárak érettségét a töréskor hallható repedés jelzi. A szárított virágok kellemes mézillatúak és vonzó lila árnyalatúak.

Érdekelhetik Önt:

Arabis évelő – ültetés és gondozás
Az arabis, vagy ahogy más néven nevezik, sziklakert, egy gyönyörű évelő növény, amelyet szó szerint apró virágok borítanak….Tovább olvasom…

A tea alapanyagainak betakarításának eljárása

A tűzfűből készült „Koporye tea” nagyon népszerű volt Oroszországban és azon túl is. Figyelemre méltó, hogy a receptje a mai napig fennmaradt.

A tűzfű tea készítésének módszerei eltérnek a gyógyászati ​​célokra való elkészítésének módszereitől:

• A levélszedés során az egyik kézzel finoman megfogjuk a növény tetejét, miközben a másik kéz ujjai szorosan a szár köré fonódnak, és lefelé mozdulnak. Az összegyűjtött anyag a tenyérben marad, míg a megmaradt szár tovább nőhet és új leveleket hozhat.
• A kapott anyagot nagy zsákokba helyezik, majd a feldolgozó helyre szállítják. Egyesek úgy vélik, hogy a nyersanyagot a szennyeződés elkerülése érdekében le is kell mosni. A vízzel azonban a gyógyító elemek megőrzését segítő jótékony baktériumok is elvesznek. A további eljárások elkerülése érdekében a legjobb, ha a tűzfűvet környezetbarát helyen takarítjuk be.

• A tűzfű leveleit kissé levegőn kell megszárítani, majd műanyag zacskóba helyezni és összetörni, mint a friss káposztát, hogy levet eresszenek. A tűzfű ágai és levelei is elkezdenek folyadékot kibocsátani, amikor az eredeti sejtszerkezet lebomlik.
• A következő lépés a levelek kolbász formázása. Ezt a legjobb üveg vágódeszkán megtenni. A sodrás során a lé egy része kifolyik.
• A kapott kolbászokat nem oxidáló anyagból készült edénybe vagy hordóba helyezik. A leveleket ezután egy súllyal lenyomják, és körülbelül egy napig meleg helyen hagyják. A hőre van szükség ahhoz, hogy a baktériumok kölcsönhatásba lépjenek az oxigénnel. Ez a kémiai reakció erjedést okoz.

• A szakértők a szag alapján felismerik az erjedési folyamat végét. A levelek kezdetben jellegzetes gyógynövényes aromát árasztanak, de az erjedési folyamat előrehaladtával egy gyümölcsös aroma jelenik meg, enyhén fanyar ízzel.
• A növény zöldjéből készült előkészített kolbászokat csíkokra vágjuk. A kapott nyersanyagot sütőpapírral bélelt tepsire vagy sütőlapra kell teríteni. A sütőlapokat a sütőbe helyezzük, és 50°C-on, kissé résnyire nyitott ajtóval szárítjuk. A tűzfű szárításának másik módja a szabadban is, de kerüljük a közvetlen napfényt.
• Annak érdekében, hogy a jövőbeli tea jól száradjon, rendszeresen keverni kell.
• Amikor a levelek nagy része megszáradt, kiveszik őket a sütőből, és levegőn hagyják megszáradni.

Hogyan kell tárolni

Ha az ivánteát gyógyászati ​​célra készítik, papírzacskókban vagy pamutzsákokban tárolják. Az erjesztett tűzfűvet legjobb csavaros fedéllel ellátott üvegedényekben tárolni.

Az Ivan Chai betakarításának időpontja a vitaminokban gazdag, egészséges tea készítéséhez az ország régiójától függ. Az ország déli részén ez június-júliusra esik, míg Nyizsnyij Novgorodban és más északi régiókban a betakarítási szezon augusztus közepéig tart. Ezekben a régiókban hűvösebb az éghajlat, hidegek az éjszakák és alacsonyabb a nappali hőmérséklet, mint Közép- és Dél-Oroszországban.