Lorkh burgonya: fajtaleírás, termesztési utasítások, vélemények

A Lorkh burgonya nem igényel különösebb bemutatást, mivel ez az ország leghíresebb, legelterjedtebb és legrégebben használt fajtája, amelyet az A.G. Lorkh Penza Összoroszországi Burgonyatermesztési Kutatóintézet termeszt. 1931-ben vették fel az Állami Nyilvántartásba. A fajta leírása és kiváló tulajdonságai nemcsak a tapasztalt, hanem a kezdő termesztők számára is ismerősek.

Ízét régóta nemcsak a hazai fogyasztók, hanem Oroszország határain túl is kedvelik. Nem igényel különleges termesztési gyakorlatot; a kulcs a jó vetőmag és az előírt termesztési feltételek betartása. A jutalom mindig jó terméshozam (ahogyan azt a sokéves kedvező vélemények is bizonyítják) és kiváló gumók: vágva fehérek, hámozva vagy főzve sem sötétednek, ropogósak és bármilyen kulináris igényre alkalmasak.

A fajta leírása és jellemzői

Ahogy a fajtaleírás is jelzi, a Lorkh burgonya nem mentes a hátrányoktól: fogékony a varasodásra és a rákra, bőséges öntözést igényel a vegetációs időszakban, és érzékeny a hőre. Ezeket a hiányosságokat azonban bőven ellensúlyozza a vírusokkal, gombákkal és a fitoftórával szembeni ellenálló képessége. A fajtát magas C-vitamin- és fehérjetartalma jellemzi. A leírás azt is megemlíti, hogy ez az egyik fő keményítőtermelésre használt fajta. Az alapvető termesztési irányelveket követve akár 35 tonna/hektár termés is elérhető, annak ellenére, hogy A.G. Lorkh fejlesztette ki 1922-ben. Négy év múlva a fajta ünnepli centenáriumát. A forgalmazható hozam folyamatosan 88 és 92% között mozog, amint azt a hazai termelők véleményei is bizonyítják, akik továbbra is használják ezt a bevált fajtát ipari termesztésre.

A Lorkh burgonyafajta hektáronként 25-35 tonna termést hoz. Ez a tartomány a szükséges termesztési körülményektől függ. Ha minden szükséges tényező teljesül (hő hiánya, megfelelő öntözés a rügy- és virágzáskor, szakszerű trágyázás, hegyezés, lazítás, valamint kiváló minőségű, megfelelően előkészített vetőmag), a terméshozam 25-30%-kal növelhető. Megfelelő gondozás nélkül a fajta átlagos terméshozamot biztosít, kártevőirtás nélkül pedig hajlamos lehet a varasodásra és a fekélyesedésre. A Lorkh burgonya bármilyen földterületen megterem: viszonylag magas bokrja mélyzöld színű, és vöröseslila virágokkal virágzik.

Előnyben részesített termesztőterületek:

• Központi;
• Közép-Fekete Föld;
• Északnyugati;
• Észak-kaukázusi;
• Közép- és Alsó-Volga;
• Urál.

A termesztőhelytől függően a gumók átlagosan 90-150 gramm súlyúak. Héjuk vékony, a résekben sekélyek a lyukak. Hacsak a rossz körülmények vagy a nem megfelelő gondozás miatt nem nőnek túl, sárgásbarna színűek, simák és világoszöldek ott, ahol a héj találkozik a burgonyával. Magas keményítőtartalmuk ellenére hámozás vagy főzés közben nem sötétednek be.

A bevált fajta előnyei és hátrányai

Az évekig tartó termesztés és a vetőmag iránti kereslet azt mutatja, hogy ennek a közel évszázados hírnevű fajtának sokkal több előnye van, mint hátránya. Ha egy kezdő kertésznek tanácsot kell adnia, hogy elkerülje a fajták bőségét, mindig a Lorkh burgonya jut eszébe, sima, nehéz gumóival, kiváló eltarthatóságával és páratlan ízével.

Számos érv szól a hazai nemesítők által kifejlesztett, kiváló minőségű és széles körben elterjedt Penza fajta mellett:

• egy viszonylag magas bokor, amely tolerálja a hűvös hőmérsékletet;
• betegségekkel szembeni ellenállás képessége (késői pásztázás, rozsda);
• kiváló immunitás a gombákkal és vírusokkal szemben (bakteriózis);
• vonzó megjelenés;
• testes nagy gumók;
• alkalmasság bármilyen kulináris igényre;
• jelentős fehérje- és C-vitamin-tartalom;
• magas keményítőtartalom, ami miatt az ipari és élelmiszeriparban nagy a kereslet;
• eltarthatóság és a szállításnak való ellenállás jó képessége;
• bizonyított hosszú távú hírnév;
• hazai szelekció terméke, amely specifikus, de változó éghajlati viszonyokra orientálódik;
• magas hozam (25-35 tonna hektáronként);
• a kereskedelmi termék optimális hozama (88-92%).

Egy kis, rendszeresen művelt földterületen a Lorkh burgonyafajta sokkal produktívabb termény lehet. Ez a szükséges feltételek biztosításával érhető el. A fajta jellemzői a benne rejlő nagy potenciált jelzik, amely leküzdheti a fent említett hiányosságokat. Az időben történő trágyázás megakadályozza a burgonyagumók deformált alakjának kialakulását, az időben megtett megelőző intézkedések pedig védelmet nyújtanak azokkal a kevés betegségekkel szemben, amelyekkel szemben még nem nemesítették immunissá.

Ültetési és alapvető gondozási szabályok

Ahogy a fajtaleírás is jelzi, a Lorkh burgonyát legjobb ősszel előkészített talajba ültetni. Ehhez ássa fel a talajt ásómélységig, és takarja be aprított növényekkel, szalmával, trágyával vagy komposzttal. Az őszi előkészítés akkor hoz optimális eredményt, ha a burgonyát nem ugyanazon a területen, hanem olyan területen ültetik, ahol korábban hüvelyesek, egynyári vagy évelő fűfélék, csillagfürt, len vagy téli növények éltek. Egy takarékos gazdálkodó tudja, hogyan befolyásolja a vetéshely megváltoztatása a fajta terméshozamát.

A parcellát viszonylag magasan kell elhelyezni (különben a gumók elrothadnak). Ez biztosítja a megfelelő fényt, különösen a vegetációs időszakban, amikor intenzív fotoszintézis zajlik a burgonyatermés kialakulásához és fejlődéséhez. A talajt és az ültetési anyagot hagyományos vagy kereskedelmi forgalomban kapható szerekkel előkezelik a betegségek megelőzése érdekében.

Kizárólag egészséges, teljes értékű magokat használunk az ültetéshez (fotó). Az optimális ültetési idő április vége és május eleje-közepe (a regionális éghajlattól függően). Egy kis kertben a burgonyát ugyanarra a helyre ültethetjük, mint a tököt, az uborkát vagy a paradicsomot.

A fajta leírása és számos értékelés szerint a Lorkh burgonyát háromféleképpen ültetik:

• lyukakonként, 40 cm távolságra lévő lyukakban, 70 cm sortávolsággal, a telepítési helyet trágyázva és a tetejéig földdel feltöltve;
• árok (száraz talaj esetén), ősszel előre ásott 30 cm-es árkokban, amelyekbe szalmát helyeznek, amelyet az ültetés előtt további műtrágyaként hagynak;
• gerinc - nedves talajra, körülbelül 20 cm magas gerinceken, amelyeket kifejezetten a talaj felső rétegére építettek.

Nitrogén műtrágyákat lehet használni trágyázásra, de a fajta létrehozója úgy vélte, hogy a vegyszerek rontják a burgonya ízét. Ezért hagyományosan szerves anyagot használnak a fajta trágyázására: trágyát, komposztot, ősszel a földön hagyott aprított füvet vagy szalmát, valamint hamut az ültetési lyukakba.

A burgonyafeltöltés klasszikus módon, a gödrös ültetési módszerrel történik – kétszer. További feltöltés ritkán szükséges, mivel a fajta bokrai 80 cm magasak, szétterülőek és erősek. Az öntözés a rügy- és virágképződés során ajánlott, de meleg időben jobb, ha a sorok között extra nedvességet adunk, mivel a Lorkh burgonya érzékeny a megfelelő vízhiányra. 115-120 nap elteltével próbaásással felmérhető a burgonya érettsége és a betakarítás kezdete.

Betakarítás és tárolás

A burgonyát az első fagy előtt kell betakarítani. A száraz, napos napon történő betakarítás jelentősen meghosszabbíthatja az eltarthatóságát, még egy egyszerű, sötét és száraz pincében is, nem is beszélve a speciális raktárakról, ahol iparilag megfelelő körülményeket teremtenek.

Ez a burgonyafajta, amelynek közel egy évszázada bizonyított hírneve van, nem igényel további reklámozást, és továbbra is következetesen használják magán- és ipari ültetvényekben.