Holland burgonyatermesztési technológia

Az atlanti-holland éghajlat nem különösebben kedvező a sikeres zöldségtermesztéshez, és a művelt terület kicsi. Ezen nehézségek ellenére a holland burgonyatermesztési technológia elismerést nyert az európai gazdák körében.

Helytelen lenne azt feltételezni, hogy ezek a módszerek csak nagy területek gépesített művelésére alkalmasak. Sok progresszív gazdálkodó alkalmazza a holland burgonyatermesztési technikákat kis kertekben.

A burgonyatermesztés leírása holland technológiával

A technológia alapelvei:

1. A Hollandiában termesztett burgonyafajták magas hozamúak és bőségesek, vetőmagjaikat jelenleg világszerte exportálják. A burgonyahozam ebben az országban még szűk években is eléri a hektáronkénti 40 tonnát.
2. Az ültetési anyagot kizárólag egészséges, sérülés- és betegségmentes növényekből választják ki. A vetőmagot legalább ötévente cserélik. A holland vetőburgonya egészséges, egyenletes méretű, 3-5 cm átmérőjű burgonya.
3. A technológia fontos alapelvei a fajtától függő vetésminta és időzítés, a vetési magasság, valamint a trágyázás.
4. Különböző betakarítási idők a vetőmag és a fogyasztói célú betakarításhoz.
5. Nagy figyelmet fordítanak a talajművelésre és a vetésforgóra.
6. A kártevők és gyomok időben történő megsemmisítése.

Ültetési időpontok holland technológiával

A holland módszerrel termesztett burgonya esetében a burgonyát a talaj felmelegedése után, de még melegen kell ültetni. A talaj akkor tekinthető késznek, amikor golyót formál, és derékmagasságból dobva apró morzsákra esik szét. Az ültetés a terület megművelése után azonnal megkezdődik, anélkül, hogy a felszántott talajnak lenne lehetősége kiszáradni.

A holland technológiával történő termesztés szabályai

Hogyan kell előkészíteni a talajt

A holland burgonyatermesztési technika magában foglalja a talaj őszi előkészítését az ültetésre. Ebben az időszakban a talajt váltvaforgató ekével művelik, vagy kisebb területeken lapátolják. Tavasszal a talajt forgókapával lazítják; kisebb területeken boronázást vagy finomfogú villás lazítást alkalmaznak. Ez a sekély lazítás megőrzi a talaj pórusait, amelyek megtartják a nedvességet, és a növények kevésbé lesznek érzékenyek az aszályra. A forgóművelés körülbelül egy héttel felgyorsítja a termés érését.

Hogyan ültessünk burgonyát

A holland burgonyaültetési módszerrel elkerülhető a növények zsúfoltsága. A sorok közötti és a sorokon belüli növények közötti optimális távolság 60-80 cm, a sorok északról délre haladnak. A burgonyát egy 4 cm mély sekély árokba fektetik, majd egy 8-10 cm magas és 30 cm széles halmot képeznek. Közvetlenül az első hajtások megjelenése után termőföldet adnak hozzá, így a halom magassága 25 cm-re nő. A sorok közötti távolság kezdetben túl nagynak tűnik, de pontosan erre van szükség a gyökérzet felhalmozásához és az erős gyökérzet kialakulásához.

Ápolási utasítások

1. Gyomlálás. A burgonyaágyások első kezelését két héttel az ültetés után végezzük. Célja az összes olyan gyomnövény eltávolítása, amely akadályozza a burgonya gyökereinek megfelelő tápanyagellátását. Nagyobb területeken bakhátművelőt használnak erre. A kisebb ágyásokat bakhátképzéssel és apró gyomok eltávolításával műveljük.
2. Kezelés herbicidekkel, késői pásztázással és kártevőirtó szerekkel.

Öntözési mód

Az öntözés a természetes csapadék mennyiségétől függ. Ha a csapadék nem elegendő, háromszor kell öntözni: virágzás előtt, 10 nappal a virágok elhervadása után, és 20 nappal később.

Holland burgonyafajták

Asterix

Későn érő fajta, 100-120 napos tenyészidővel. Ovális alakú gumók vastag, világoslila héjjal. A belső réteg világossárga. A keményítőtartalom eléri a 14-17%-ot. Tőenként 10-12 burgonya esik. A bokrok magasak és felállóak, apró, sötétzöld, hullámos levelekkel. A virágok lilák.

Ukama

Ez egy szuperkorai fajta. Az ültetés után 60 nappal érik. A gumók megnyúltak és nagyok, átlagosan 170 gramm gumónként. Kiváló ízűek. A héjuk és a húsuk sárga. Ez a fajta rendkívül ellenálló a fekélyekkel és a fonálférgekkel szemben, de nem viseli jól az aszályt és a meleget, ezért ezekben az időszakokban rendszeres öntözést igényel.

Vörös Skarlát

Korai, gyorsan érő fajta, 75 napos tenyészidővel. A gumók kemény, rózsaszín héjúak és sárga húsúak. Jól főzhetők és kiváló ízűek. A kemény héj lehetővé teszi, hogy mechanikai sérülés nélkül bírják a szállítást. A fajta megkülönböztető jegye a kedvezőtlen környezeti feltételekkel szembeni magas tolerancia. Kevés speciális mezőgazdasági művelést igényel, és ellenáll a vírusos betegségeknek.

Monalisa

Középkorai fajta, 65-80 napos tenyészidővel. A gumók megnyúltak és oválisak. Belül és kívül is világos sárgák. A kemény héj ellenáll a mechanikai sérüléseknek. A fajta ellenáll a gumóráknak és a fitoftálynak, de érzékeny a fitoftályra és a fonálférgekre. Fogyasztói ajánlások: Ez a fajta kiválóan alkalmas ropogós burgonya és hasábburgonya készítésére. Kis gazdaságok számára ajánlott.

Latona

Középérési idejű burgonya, 70-80 napos tenyészidővel. Jól tűri az aszályt, a túlzott csapadékot és a hőmérséklet-ingadozást. Ellenáll a fonálférgeknek, a varasodásnak és a szárazrothadásnak, és fogékony lehet a fitoftályra. A fajta gumói simák, oválisak és sárga színűek, illeszkednek a húshoz.

Sante

Ez a fajta 80-90 napos középérésű. Nagy, ovális alakú gumói világos sárga árnyalatúak. Húsuk fehér. A magas terméshozam nagy tőtávolságot igényel.

Fajtajellemzők: ellenálló mindenféle burgonyabetegséggel szemben. Alacsony keményítőtartalma ideálissá teszi ezt a burgonyát hasábburgonyához és ropogós sült krumplihoz.

Romano

Érési idő: közepes. A gumók nagyok és kerekek. A héj halvány rózsaszín, a hús fehér.

Jellemzők: ellenáll a főbb burgonyabetegségeknek, kedvezőtlen körülmények között is jó terméshozamot biztosít, jól megőrzi magát a tél folyamán, még magas hőmérsékleten is.

Aratás

A holland termesztési módszernek ez a folyamata néhány sajátos vonást is tartalmaz. Fontos megkülönböztetni a növény tervezett felhasználását. A vetőburgonyát körülbelül 3-4 héttel korábban vetik el, mint a fogyasztásra szántakat.

Egy másik különbség a gumók teteje előzetes eltávolítása, körülbelül 10 nappal a betakarítás előtt. Ez a folyamat megkeményíti a héjat, biztosítva a jó tárolást.

A módszer áttekintése

A holland burgonyatermesztési módszer számos gazdálkodó és kisbirtokos érdeklődését felkeltette. A nagyobb parcellákon, ahol gépesített művelést alkalmaznak, ez a módszer egyre népszerűbb, különösen azért, mert a holland és a helyi szelekciók magas hozamú fajtáinak magjai könnyebben elérhetővé váltak.

A kertészek ezt a technológiát kis személyes parcellákon is sikeresen alkalmazzák, kéziszerszámokat használva a termesztéshez. A vélemények egy közös következtetést vonnak le: a vetőmagfajták és a vetőmag érlelésének mértéke kulcsfontosságú. Az ötödik vagy hatodik generáció már a hozam csökkenéséhez vezet.

Megfigyelték, hogy a bakhátakba ültetés segít megtartani a nedvességet a gyökerek közelében, ami fontos a száraz régiókban, és hogy a sekély barázdák feletti földkupacok nem akadályozzák a levegő szabad hozzáférését.