Sütőben sült hússal és burgonyával edényekben

Vidéki konyha

Még egy egyszerű húsos-burgonyás ragu is meglepően finom és ízletes lesz egy fazékban. És bár sütőben sütöd, az íze olyan lesz, mintha sütőben sült volna – és ez mind a fazéknak köszönhető. Nos, és sok sikert a recepthez, természetesen!

Lépésről lépésre, fotókkal illusztrált mesterkurzusunk bemutatja a sült elkészítésének minden finomságát.

Hozzávalók:

marhahúspép – 200 g;
hagyma, kis – 1 db;
sárgarépa – 0,5 db, kicsi;
burgonya – 4-5 db, kis méretű;
fokhagyma – 1-2 gerezd fokhagyma;
só, őrölt fekete bors, fűszerek - ízlés szerint;
kemény sajt – 40 g.

Hogyan főzzünk sült húst és burgonyát edényben

Bármilyen húst használhatsz ehhez az ételhez: sertés-, marha-, csirke- vagy pulykahúst. Válassz sovány sertés- és marhahúst, szárnyashoz pedig combrészeket – ez közepesen zsíros sültet és lédús húsdarabokat eredményez. A szárnyasról távolítsd el a bőrt; mi nem használjuk ebben az ételben. Öblítsd le a húst, és vágd apró, kb. 2 cm-es darabokra. Ízesítsd sóval, borssal és fűszerekkel, majd keverd jól össze. Tedd félre 20-30 percre pácolódni.

felszeleteljük a húst, hozzáadjuk a fűszereket

Mosd meg és hámozd meg a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát. A hagymát vágd vékony félkarikákra. A sárgarépát vágd vékony csíkokra vagy vékony félkarikákra.

A burgonyát kb. 2-2,5 cm-es kockákra vágjuk.

Tedd a burgonyákat egy tálba, add hozzá a sót, a burgonyafűszert és a présen átnyomott fokhagymát. Keverd össze.

Keverjük össze a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát, a húst és a hozzávalókat.

Tedd az előkészített hozzávalókat a fazékba, töltsd meg színültig.

Öntsön forrásban lévő vizet a fazékba úgy, hogy a szintje 3-4 cm-rel a fazék teteje alatt legyen.

Fedjük le az edényt fedővel, és tegyük a 220 °C-ra előmelegített sütőbe. Süssük 45-60 percig. A sütési idő a hús típusától és a húsdarabok, illetve a burgonya méretétől függ.