Bianca szőlő: a fajta jellemzői és leírása, ültetés és gondozás

A magyar Bianca szőlőfajta népszerű a kertészek körében Oroszország déli régióiban és a FÁK-országokban. Műszaki szőlő A fajta kiváló ízéért és állandó terméshozamáért ismert. Bogyóiból kiváló minőségű borokat és röviditalok (konyak és grappa) készül.

Egyszerű szőlő A legtöbb orosz régióban sikeresen terem. A vélemények és leírások azt mutatják, hogy standard, egyszerű gondozást igényel. A kezdő kertészek könnyen termeszthetik a Bianca fajtát a kertjükben.

A fajta leírása

A szőlőfajtát magyar nemesítők nemesítették; az anyaszőlőfajták a Chasselas Bouvier és a híres édes Villard Blanc. A tőkék közepesen erőteljesek, sűrű hajtásokkal. Az érlelés 90-100%-os.

A dugványok gyors gyökeresedése és a fiatal indák erőteljes növekedése jellemzi. A levelek öt különálló karéjjal rendelkeznek és sötétzöldek. A bokrok nagyon dekoratív megjelenésűek, így a Bianca népszerű választás a kertészkedésben.

A szüret 120 nap alatt szedhető (korai fajta). A déli régiókban a bogyókat augusztus elején szüretelik. Az ültetés után az első fürtök a harmadik évben jelennek meg. Minden hajtás 2-3 virágzatot hoz.

Fajta fagyállóAkár -27°C-os hőmérsékletet is elvisel. Ez lehetővé teszi a Bianca termesztését rövid nyarakkal és zord éghajlattal rendelkező régiókban. Az ipari fajtákat azonban elsősorban délen termesztik. Erős növekedésének köszönhetően a szőlő gyorsan felépül a fagyból.

Használat:

• asztali és desszertborok készítése;
• vodkagyártás;
• különböző érlelésű és erősségű konyakok előállítása.

A borszakértők megjegyzik a Bianca bogyókból készült boritalok kellemes ízét.

Ez a szőlőfajta ellenáll a kártevőknek, genetikai szinten hordozza a rezisztenciagént. Ez lehetővé teszi a szőlőültetvények minimális kémiai kezelését, ami környezetbarát terméket eredményez.

A gyümölcsök jellemzői

Augusztusra apró, kúpos fürtök képződnek a szőlőtőkéken. Megfelelő gondozás mellett 170-200 grammra nőnek. A szőlőszemek kerekek, 2-2,5 gramm súlyúak. Színük zöldes, és érésük során a héjuk meleg borostyánszínűvé válik.

A pép nagy mennyiségű vizet tartalmaz, 28%-os cukortartalommal. Általában 2-3 magot tartalmaz. A héja vékony, de erős.

A savtartalom átlagon felüli – 7% –, ezért a tapasztalt borászok inkább egy ideig a szőlőn hagyják a bogyókat. Két-három hét elegendő ahhoz, hogy a gyümölcs édes ízűvé váljon, és a savasság csökkenjen. Az alkoholtartalom 14% (magas).

Terméshozam: 180-200 kg hektáronként. A szőlő termőképessége: 80-85%.

A fajta előnyei és hátrányai

A Bianca szerepel a legjobb borfajták listáján, ajánlott a következők számára: termesztés ipari mennyiségben.

Előnyök:

• korai betakarítás;
• betegség-ellenállóság;
• stabil hozamok a különböző éghajlati viszonyok között lévő régiókban;
• magas cukor- és alkoholtartalom, mérsékelt savasság;
• sikeres túlélés alanyon;
• sokáig a bokrokon marad, és nem esik le;
• jól reagál a formázásra.

A bogyókat sokféleképpen használják, bár leginkább borászati ​​alapanyagként.

Hibák:

• védelem szükséges a darazsak és madarak ellen;
• A fürtök kis mérete megnehezíti a kézi betakarítást;
• A bokrok terhelését szabályozni kell.

A hiányosságokat kompenzálja a bogyók kiváló íze és a szőlőültetvény gondozásának egyszerűsége.

Szőlőültetés

A növényt hosszú ideig egy helyen termesztik, ezért előre kiválasztják a megfelelő helyet. A helyszínnek naposnak és szélvédettnek kell lennie. A rövid nyári szezonnal rendelkező régiókban a szőlőültetvények számára a legjobb helyek a déli fekvésűek.

Enyhén savas vagy semleges talajok előnyösek. A savanyú talajokat krétával, dolomitliszttel és mésszel javítják. Homokos talajokon humuszt vagy korhadó tehéntrágyát adnak hozzá. Ezek a módosítások javítják a talaj szerkezetét és áteresztőképességét.

Idő leszállások Az ültetési időt a régió éghajlata alapján határozzák meg. Tavaszi palánták ültetéséhez a legjobb időpont március vége vagy április eleje (ha az időjárás engedi). Ősszel a Biancát október elején ültetik. A talajt 10ºC-ra kell melegíteni, a levegő hőmérsékletét pedig 10ºC és 11ºC között kell tartani.

A csemetéket egymástól 70-80 cm távolságra lévő lyukakba ültetik. A lyukaknak legalább 60-80 cm mélyeknek kell lenniük. Szükség van egy 10-15 cm-es drénrétegre és egy tápkeverékre. Előzetesen egy karót helyeznek a lyukba a palánta megtámasztására.

A mezőgazdasági technológia jellemzői

Ez a fajta standard gondozást igényel. Elég az alapvető mezőgazdasági gyakorlatok betartása, az ültetvények rendszeres kártevőirtása és a bokrok formázása.

Locsolás

A Bianca egy nedvességet kedvelő növény. szőlő, ezért ne hagyjuk a talajt kiszáradni. Öntözzük lyukakba vagy speciálisan ásott árkokba. Nagyobb területekre csepegtető öntözőrendszerek ajánlottak. Az ajánlott öntözési mennyiség egy kifejlett növény számára 6-7 liter (az időjárástól és a növény állapotától függően). Forró napokon öntözzünk gyakrabban, minden második nap.

A talaj mulcsozása elengedhetetlen a nedvesség elpárolgása lassításához. A megfelelő talajtakarók a következők:

• szalma;
• fűrészpor;
• lombozat.

Mulcs használata esetén a talaj lassan szárad, és a gyomok nem nőnek.

Ősszel, amikor kevés a csapadék, nedvességpótló öntözést kell végezni. Ez nedvességet biztosít a gyökereknek és növeli a hajtások fagyállóságát.

felső öltözködés

A fő műtrágyát a palánták ültetésekor adják a lyukakhoz. A következő három évben nem adnak hozzá további műtrágyát.

Az érett bokroknak rendszeres trágyázásra van szükségük:

• szerves anyag (kétévente egyszer, 4-5 kg ​​​​négyzetméterenként);
• ásványi műtrágyák (szezononként 3-4 alkalommal).

Tavasszal, mielőtt a virágok megjelennének a bokrokon, öntözzük a Biancát karbamid-káliumsó oldattal. Másodszor is öntözzük, amikor a szőlő eléri a borsó méretét. Csökkentsük a nitrogénműtrágyák adagját, és növeljük a foszfor- és káliumműtrágyák arányát.

Abban az időszakban, amikor a bogyók tele vannak lével és érnek, ajánlott etetni szőlőskert káliumsó, szuperfoszfát, hamu infúzió.

A gyümölcsök betakarítása után ajánlott a bokrokat speciális, mikroelemeket tartalmazó vegyületekkel kezelni: Polydon Iodine, MicroMix és mások.

Felhős időben jó hatást érhetünk el, ha a szőlőleveleket Master, Novofert és Kemira oldatokkal permetezzük.

Technikai fajták kialakítása és metszése

A Bianca sűrű ültetéssel és kehely alakú metszéssel hoz bőséges termést. Ez a módszer a déli régiókra alkalmas; a metszést a második évben, 2-3 rügy megjelenésével kezdik.

A képzés 4-5 év alatt történik. Célszerű kompakt csészéket kialakítani a hajtások stresszének csökkentése érdekében. A standard magasság 80-100 cm (rácsos termesztés esetén). Egyszerűsített, egyetlen dróttal ellátott rácson történő termesztés is elterjedt.

Az őszi metszést az érett hajtásokon végzik, mielőtt a szőlőtőkéket télire árokba borítják. A fő munkát tavaszra halasztják, a metszést a rügyek kinyílása előtt végzik el.

A gyenge, túlnőtt szőlőtőkék eltávolítása mellett a régi ágakat is eltávolítják, és szabályozzák a bokrokra háruló szükséges terhelést.

Betegségmegelőzés és kártevőirtás

Ez a magyar nemesítésű fajta a különféle szőlőbetegségekkel szembeni ellenálló képességével tűnik ki. A régió kertészei felfigyeltek a Bianca lisztharmattal és gombával szembeni ellenálló képességére.

De ez a technikai szőlő Néhány évben az Alternaria is fertőzi meg. A Bianca egyfajta fertőzésre, a tenuissima betegségre (a levelek barna rothadására) fogékony. Megelőző kezelések szükségesek:

• Gyors;
• Ridomil;
• Kabrió tető.

Egy hagyományos gyógymód, a bordói lé is segít. A kezeléseket akkor végezzük, amikor a bokrokon 2-3 levél nyílik.

A fajta nem érzékeny a rovartámadásokra; még a veszélyes filoxéra sem jelent veszélyt erre a szőlőfajtára. Az igazi csapást a darazsak és a madarak jelentik, amelyek nyár végén sújtják a szőlőtulajdonosokat.

A madarak elleni védekezésben védőhálókat, takaróanyagokat és egyéb védőanyagokat használnak. Az ultrahangos eszközök is hatékonyak, amelyek elriasztják a madárcsapatokat.

A darazsak elleni védekezéshez számos intézkedésre van szükség:

• darázsfészkek irtása a helyszínen;
• füstbombák használata;
• csapdák készítése műanyag palackokból;
• cukorcsalétek szőlőültetvények közelében.

Egy vékony, nem szőtt anyag alkalmas a szőlő védelmére. Egyetlen módszer alkalmazása hatástalan; jól átgondolt és átfogó szőlővédelemre van szükség.

A termékeny Bianca szőlő nem terem olyan szép, hatalmas fürtöket, mint az asztali fajták. Azonban könnyen termeszthető, fagytűrő, bogyói pedig magas cukortartalmukról és lédússágukról ismertek. Ez a szőlőfajta kiváló borokat és konyakokat ad.

Vélemények

Alena, Tver

Én ezt a szőlőfajtát a Kitartó Ónkatonának hívom. Megbízható, és minden évben terem. Nem olyan szép ránézésre, mint mondjuk a Kristály, de a bora finom. Leszedem és ládában érlelem; a cukortartalma nyolc nap alatt majdnem 3%-kal nőtt. Sajnos a bogyók kicsit későn érnek a mi régiónkhoz képest, de egyébként jó fajta!

Vlagyimir, Sztarij Oszkol

Barátoktól rendeltem Biancát. Hat éve termesztik. Bokronként egy vödör (9 liter) termést szoktam betakarítani. A bokrok körülbelül három métert borítanak. Kevés az oldalhajtás, és a szőlő szépen érik. Az első két évben a rigók felfalták az egész termést. Idén a virágzás előtt eltávolítottam a leveleket a fürtök közelében. A beporzás kiváló volt. A bogyók cukortartalma 21 BRI. Az íze kiváló, de kifejezetten bortermelésre termesztem őket. Még három bokrot szeretnék ültetni.