A szőlőfajtákkal szemben támasztott elsődleges követelmények a kiváló termőképesség, a nagy gyümölcsméret és az igénytelen termesztési körülmények. Az új "Baikonur" fajta mindezen tulajdonságokkal rendelkezik. Ezt a nagy gyümölcsű hibridet először a Pavlovsky faiskolában termesztették a népszerű "Krasotka" és "Talisman" fajták keresztezésével. A legjobb tulajdonságokat szüleitől örökölte.
A fajta jellemzői
A „Bajkonur” szőlőfajták túlélési aránya magas. Országunk számos régiójában termesztik őket. A szőlőtőkék a súlyos fagyokat is elviselik. Még a moszkvai régióban is termeszthetők. Itt a szőlő takarónövényként szolgál – teleltetéshez ládákba kell csomagolni.
A fajta figyelemre méltó ellenálló képességét a "Talisman"-tól örökölte. Könnyen gondozható, és még a kezdő szőlőtermesztők is termeszthetik. A hajtások hatalmas méretűre nőnek, akár négy méter hosszúra is.
A „Krasotka” szőlőfajtától ez a szőlőfajta kiváló gyümölcstermést és bogyóminőséget örökölt. A gyümölcsök nagyra nőnek, és jellegzetes ízük van, amelyet nehéz összehasonlítani más fajtákkal. A szüretelt fürtök sokáig megőrzik vonzó megjelenésüket, és nagy távolságokra is szállíthatók.
A „Bajkonur” egy sokoldalú szőlőfajta. Gyümölcsei friss fogyasztásra alkalmasak. Lekvárok, kompótok és húsételek készítésére is használják. A fajta a borászok számára is érdekes. A bogyókból kiváló házi készítésű likőrök, borok és konyakok készülnek.
Mivel ezt a növényt csak most fejlesztették ki, jellemzőit még nem vizsgálták teljes mértékben. A szőlő időjárási viszonyokkal, kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenálló képességének felméréséhez legalább tíz évig meg kell figyelni a növényt. A szőlő túl fiatal, és még nem rendelkezik ilyen statisztikákkal.
A kultúra leírása
A szőlő gyorsan nő. A harmadik évre jól fejlett szerkezettel rendelkezik. Eléri a négy méteres magasságot. A törzs kérge világosbarna és erős. A növényt dugványozással és oltással szaporítják.
Gyorsan növekszik a lombozata. Annyi levele van, hogy termesztés közben többször vissza kell csípni őket. A levelek klasszikus, fűrészes formájúak és sötétzöld színűek. Kiemelkedő erezetük van.
A virágok biszexuálisak és nem igényelnek további beporzást. Ez a fajta más fajtáktól elkülönítve is ültethető. Az első gyümölcsök a tavaszi vegetáció után 3,5 hónappal érnek. A termés már július utolsó tíz napján vagy augusztus elején betakarítható.
A bogyók hosszúkás ovális alakúak, és elérhetik a 4 cm hosszúságot. Érett állapotban 14–16 g súlyúak. Színük a kékesfeketétől a vörösesliláig terjed. A külső héj vastag és ellenáll a nedves időben való repedésnek. A gyümölcsök világos, viaszos, fekete bevonattal rendelkeznek.
A gyümölcs íze finom, gyümölcsös felhanggal. Az illata is hasonló. A húsa kemény és ropogós. A bogyók jelentős mennyiségű szacharózt tartalmaznak (akár 20%-ot is), amit enyhe savanykásság ellensúlyoz. A héja ehető és meglehetősen puha.
A fürtök kúp alakúak, közepesen lazák, elágazó bojtokkal. Az első szüretben érnek be, 700 g tömeget érnek el. A későbbiek, jó gondoskodás körülbelül egy kilogrammot nyomhat.
Előfordul, hogy egy növekvő növény annyi szőlőfürtöt hoz, hogy azokat mesterségesen kell eltávolítani. Különben a növény egyszerűen nem lenne képes megbirkózni a rengeteg bogyóval, és nem lenne ideje felkészülni a télre. Bizonyos esetekben a szőlőtőke a bogyók túlzott súlyától eltörik. Jelentések szerint a szőlő hajlamos a túlöntözésre a bőséges terméshozam idején.
A növény meglehetősen időjárásálló. Amikor a fürtök beérnek, nem kell azonnal leszedni őket. A szőlőn töltött teljes életük alatt megőrzik piacképes megjelenésüket és ízüket.
A fajta előnyei és hátrányai
Fiatal kora ellenére a "Baikonur" kiváló fajtának bizonyult, számos előnnyel. Vonzó mind a kereskedelmi termesztéshez, mind a borkészítéshez. A hobbi szőlőtermesztők a következő előnyöket veszik figyelembe:
- erős bokorszerkezet;
- a szőlő gyors növekedése;
- fagyállóság;
- hím és női virágok jelenléte egy bokoron;
- nagy gyümölcsű;
- kiváló bogyós íz;
- gyümölcstermesztési időszak;
- a bogyók hosszú ideig tartó megtartásának képessége a bokoron anélkül, hogy elveszítenék tulajdonságaikat;
- jó alkalmazkodóképesség a különböző természeti körülményekhez;
- gombás betegségekkel szembeni ellenállás.
Ennek a fajtának a hátránya a kutatás hiánya. A tűrőképességéről még mindig nem áll rendelkezésre elegendő információ. Egyes szőlőtermesztők elégedetlenségüket fejezik ki a magokkal kapcsolatban, amelyeket gyakran nehéz elválasztani a péptől.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A legtöbb régióban szőlőt termesztenek takarás nélkül. A növény akár -23 Celsius-fokos hőmérsékletet is elvisel.
A szőlőtermesztők még mindig vizsgálják a fajta kártevőkkel és gombabetegségekkel szembeni ellenálló képességét. A rendelkezésre álló adatok azt mutatják, hogy a lisztharmattal, a szürkepenésszel és a lisztharmattal szembeni immunitása 3-as. A betegségek megelőzése elengedhetetlen.
E célból a következő intézkedéseket hozzák:
- ősszel a bokrokat megvágják és a lehullott leveleket eltávolítják;
- Ásd fel a gyökerek körüli földet, és alaposan takard be mulccsal. A megfelelő talajtakaró anyagok közé tartozik a szárított moha, a szalma és a száraz fűrészpor.
- folyamatosan kösd össze a növekvő szőlőt;
- A gyümölcskötési időszak alatt a növényt speciális anyagokkal kezelik.
Néhány amatőr borász a "Carbio Top" gombaölő szert részesíti előnyben. Ez a termék nemcsak megelőző célokra, hanem gombás betegségek kezelésére is alkalmas. Gyorsan felszívódik, és az évszakos esőzések nem mossák el. Nem károsítja a hasznos rovarokat.
A bokrok kezelése a gyümölcs érése során elengedhetetlen. Nem kell aggódni amiatt, hogy ez befolyásolja a bogyók terméshozamát vagy minőségét. A "Baikonur" egy sokoldalú fajta, amely bőséges termést hoz. A gyümölcsök jó minőségűek és nagyon könnyűek. Megfelelő gondozással nagy terméshozam érhető el.
A mezőgazdasági technológia jellemzői. Szaporítási módszerek
A szőlőt dugványozással, oltással és rétegezéssel szaporítják. Ha korábban még nem termesztettek Baikonur szőlőt a helyszínen, akkor ajánlott dugványozással ültetni. Ez biztosítja a gyönyörű tájat és a nagy, ízletes bogyók bőséges termését.
Az oltás elvégezhető egy régi fajtára. Ennek a szaporítási módszernek az előnye a fejlett gyökérzet és az öreg növény érett szára. Az új hajtás meglehetősen gyorsan fejlődik. A hátránya, hogy az új növény átveheti az eredeti bokor jellemzőit.
A rétegezéshez érett szülőnövényre van szükség. A szőlőhajtást földdel takarják be, és megvárják, amíg a gyökérzet kifejlődik. Ezután a rétegezést kiássák, és egy másik, megfelelő helyre ültetik át. Ennek a módszernek az az előnye, hogy a rétegezés egész évben elvégezhető.
Szőlőültetés
"Baikonur", mint mindenki más szőlőfajták, egy melegkedvelő növény. Ezért az ültetési helynek a telek déli vagy délnyugati oldalán kell lennie. A szelek elkerülése érdekében a szélárnyékos oldalon kell ültetni, nem messze kerítéstől, házfaltól vagy fészertől.
A növényeket hegyoldalakra kell ültetni. Az alacsony fekvésű területek nem alkalmasak erre, mivel öntözés közben ott pangó víz alakul ki. A túlöntözés a növény megbetegedéséhez és a gombás betegségekkel szembeni fogékonysághoz vezethet.
A bokrok igénytelenek a talajviszonyokat illetően. Ültetéskor az egyetlen követelmény a legalább 2 méterrel a felszín felett lévő talajvízszint. Agyagos és agyagos talajokban is jól fejlődnek, feltéve, hogy a talajt megművelik. Az ilyen talajokba homokot és műtrágyát kell adni.
At szőlőültetés Figyelembe kell venni a bokrok közötti távolságot. Legalább 3 m-nek, a sorok között pedig 4 m-nek kell lennie. Az ültetésre való felkészülés előzetesen gödrök ásásával kezdődik. Déli régiókban ezeknek a gödröknek 60 cm mélynek kell lenniük, míg északi régiókban legalább 80 cm mélynek. Száraz területeken a mélységnek 80 cm-nél nagyobbnak kell lennie.
A gödör előkészítéséhez előzetes vízelvezetésre van szükség. Ehhez öntsön törött téglát vagy zúzott követ az aljára 20 cm mélységig. Alaposan tömörítse le. Ezután adjon hozzá egy réteg termékeny talajt némi rothadt trágyával.
Ennek a fajtának a különlegessége, hogy gyökerei nem érintkezhetnek trágyázott talajjal. Ezért a trágyázott talajra közönséges csernföldet öntenek. Az előkészített lyukakat 14 napig állni kell hagyni.
A szőlőt tavasztól nyár közepéig lehet előkészített gödrökbe ültetni. Kezdetben palántákat használnak ültetési anyagként. Ahogy közeledik a nyár, magasabb, fejlettebb növényeket ültetnek.
Az ültetés ősszel is elvégezhető. Az ősz közepe a legjobb. Kora őszben nem ajánlott ezt a fajtát ültetni. Nemcsak jól gyökerezik, de hajtások is elkezdhetnek nőni, ami megakadályozza a növény felkészülését a télre. A bokor egyszerűen megfagy.
Palánták ültetésekor a palántákat a lyukak közepére helyezik, és laza földdel fedik be. A talajt ezután gondosan mulcsozzák. A mulcs nemcsak a kártevőktől és a gombás betegségektől védi a növényt, hanem megakadályozza a talaj kiszáradását és segít fenntartani a gyökérzet relatív páratartalmát.
A dugványok újratelepítése tavasszal, március elején történik. Egyes borászok azonban úgy vélik, hogy ez ősz közepén is elvégezhető. Csak ebben az esetben a növénynek téli szigetelésre van szüksége. Téli átültetés előtt a dugványokat földdel takarják be, és műanyag vödröket helyeznek a tetejükre.
Az oltáshoz az oltványt előre előkészítik. Mindkét végén levágják, majd egy időre vízbe helyezik. A felületét paraffinnal lehet kezelni a rothadás megelőzése érdekében. Az alanyt is előre elkészítik.
Először is, vágd le a régi szőlőtőke szárát. Csak egy sima, vágott szélű tuskó maradjon meg. Ezután vágj bele egy rést, és helyezd bele az előkészített oltványt. Az alanynak és az oltvány alsó részének szorosan illeszkednie kell egymáshoz.
A kész oltványt szorosan bekötözik egy kötszerrel. Ezután agyaggal vonják be. Az oltványt megöntözik és szalmával betakarják.
Az ültetvények gondozása
Egy érett szőlőtőkének kétszeres mennyiségű vízre van szüksége. A talajt nedvesen kell tartani, amíg a bogyók elkezdenek képződni. Az öntözést általában ebben az időszakban leállítják. Különösen száraz nyarak idején azonban az öntözést a bogyók éréséig folytatni lehet. A szőlőnek erős héja van, és nem reped meg nedvesség hatására.
Annak ellenére, hogy szerény a gondozásban, a fajta imádja felső öltözködésTavasszal humuszt és szuperfoszfát műtrágyát kell a növény gyökérzetének köré dolgozni a talajba. Nyáron, virágzás előtt és után hamut kell a talajhoz adni, és komplex műtrágyákkal kell lombtrágyázni.
A „Baikonur” egy bőtermő fajta. Előfordul, hogy egyetlen tőke annyi bogyót terem, hogy ritkításra van szükség. Javasolt egyetlen hajtáson legfeljebb egy vagy két fürtöt hagyni. Ráadásul az érés lassabb, ha két fürtöt hagyunk meg.
Tavaszi és őszi időszakban szükséges bokrok metszése, koronaképződés. A terméskötési időszakban az oldalhajtásokat eltávolítják és a leveleket ritkítják. A lombozatot lecsípik, hogy 14-15 levél maradjon a fürtök felett. Ha ezt nem teszik meg, a lombozat elnyomja a bogyókat, és azok elkezdenek csüngeni.
Az őszi metszés a korona formálásához szükséges. Rövid, közepes és hosszú metszést alkalmaznak. A rövid metszés három rügyet hagy minden tövön, a közepes metszés nyolcat, a hosszú metszés pedig legfeljebb 14-et. A tavaszi metszés az elhalt hajtások eltávolítását szolgálja.
Mivel a 'Baikonur' fagytűrő fajta, a déli régiókban nem szükséges takarni. Csak az északi régiókban (például a Leningrádi és a Moszkvai régióban) hajlítják meg és takarják be a szőlőtőkéket.
Tárolási funkciók
Ennek a fajtának nincs meghatározott szüreti ideje. Érés után késő őszig érhet a szőlőtőkén. A gyümölcsök a csapadéktól függetlenül ellenállnak a rothadásnak. Hosszú ideig megőrzik friss és vonzó megjelenésüket.
A levágott szőlőfürtök akár egy hónapig is frissen tarthatók. Lazán egymásra kell őket halmozni hűvös pincében vagy hűtőszekrényben. A szőlőszemek hosszú szállítást is bírnak, és bármilyen körülmények között megőrzik vonzó megjelenésüket.
Amatőr borászok véleményei
Ljudmila, 46 éves
Négy éve termesztek "Bajkonur" szőlőt. Gyönyörű fajta. A fürtök kúp alakúak, a bogyók megnyúltak. Kellemes, finom gyümölcsös aromájuk van. Akár 4 centiméter hosszúra is megnőhetnek. A húsuk kemény és ropogós. A bogyóknak nagyon finom, gyümölcsös ízük van. Frissen fogyasztjuk őket. A férjem bort is készít.
Andrej, 57 éves
Már két éve termesztek "Bajkonur" szőlőt. Palántának ültettem és oltottam is őket. Nemrég összehasonlítottam a tőkéket. Az oltottaknak nagyobbak a bogyói. Július végére beértek. Augusztus 16-án szüreteltem a szőlőt. Előző este heves esőzés volt. Egyetlen fürt sem sérült meg. A bogyók nagyon nagyok, sötétlilák, kékes árnyalattal. Nagyon jó fajta. Évek óta nem láttam jobbat.
Maxim, 32 éves
A "Baikonur" egy nagyon értékes fajta. Sajnos a tavalyi oltványaim nem termettek. De idén újra megpróbálom az oltást. Már előkészítettem a dugványokat. Nagyon szeretném ezt a fajtát a kertemben termeszteni.
Bár a szőlő viszonylag nemrég jelent meg, jó hírnevet szerzett az amatőr borászok körében. A Baikonur iránti nagy érdeklődés nemcsak a szerénységének köszönhető. termesztésGyümölcsei sokoldalúak, jól tárolhatók és nagy távolságokra is szállíthatók.
A szőlőültetvény általános tisztítása: a kötelező tevékenységek listája
Mikor kell szőlőt szüretelni borhoz
Ehetsz szőlőt maggal? Egészségügyi előnyök és kockázatok
Szőlőmagolaj - tulajdonságok és felhasználások, előnyök és ellenjavallatok