Párolt burgonya hússal - finom és laktató

Vidéki konyha

Kevesen tudnak ellenállni a finom, házi készítésű, hússal párolt burgonya ízének. Ez az étel mindenkinek ismerős gyermekkora óta, és régóta minden család kedvence.

Ma részletesen bemutatjuk, hogyan kell párolt krumplit és húst főzni egy lábasban. Miután elkészítette az összes felsorolt hozzávalót, könnyedén követheti lépésről lépésre készült receptünket fotókkal.

Hozzávalók:

burgonya – 500 gramm;
hús (bármilyen) – 500 gramm;
hagyma – 150 gramm;
növényi olaj – 30 gramm;
vaj – 30 gramm;
víz – 1 pohár;
só, bors – ízlés szerint.

Hogyan főzzünk párolt burgonyát hússal

Hámozd meg a burgonyát, és mosd meg hideg folyó víz alatt. A nagy burgonyák sokkal gyorsabban hámozódnak, mint a kicsik, ezért mi ezeket részesítjük előnyben ehhez az ételhez.

Vágd a burgonyát közepes méretű darabokra. A finomra vágott burgonya gyorsan túlfő, és krumplipürét és húst kapsz, nem pedig párolt krumplit.

Hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát, majd vágjuk közepes méretű tollakra, fontos, hogy ne vágjuk apró darabokra.

Öblítsd le a húst, és töröld szárazra papírtörlővel. Bármilyen húst használhatsz ehhez a recepthez, de minden attól függ, milyen gyorsan szeretnéd elkészíteni az ételt. Mi csirkét használtunk, ami azt jelenti, hogy 20-30 perc alatt elkészül. A sertéshús általában 40-45 percig, a marhahús pedig még tovább tart - 50-60 percig.

Dörzsöld be a húst sóval és borssal.

A hagymát és a húst zöldséges vajkeverékben pirítsuk aranybarnára. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 15 percig.

Most adjuk hozzá a burgonyát, öntsük fel vízzel, és főzzük közepes lángon további 20 percig.

add hozzá a burgonyát és öntsd fel vízzel

Keverjük össze a burgonyát a hússal, igazítsuk hozzá a sót, pároljuk további 5 percig, és máris kész.

A hússal párolt krumpli remek ürügy arra, hogy az egész családot az asztal köré gyűjtsük. Jó étvágyat mindenkinek!