Csirkével párolt burgonya serpenyőben

Ha szereted a párolt zöldségeket, akkor ezt az egytálételt csirkével és krumplival biztosan imádni fogod. Az étel ízletes és minimális folyadékot tartalmaz.

A csirkehús gyorsan elkészül, és remekül illik a zöldségekhez. Ha csirkecombot vagy -szárnyat használsz, azt pörköltként is használhatod. Ha szükséges, előzetesen pácold be a húst fűszerekben, adj hozzá egy kevés napraforgóolajat és üveges mustárt. Ne aggódj, ha a csirke csípős vagy keserű lesz. Miután megsült, a hús illatos és nagyon lédús lesz, enyhén édes ízzel.

Használjon bármilyen burgonyát, de ha kissé puhán szereti, válasszon fehér húsú fajtákat, vagy kövesse az eladó ajánlásait. Zsírként a disznózsírt részesítsük előnyben; ha nem áll rendelkezésre, használhatunk disznózsírt vagy más választott zsiradékot.

Tálaljuk melegen, zöldségsalátákkal, savanyúságokkal vagy más hideg előételekkel. Ez a lépésről lépésre, fotókkal illusztrált recept 1 óra 30 perc alatt elkészíti a burgonyát.

Hozzávalók:

Hogyan főzzünk párolt burgonyát csirkével

Ha egész csirkét vásároltál, vizsgáld meg a bőrét, mielőtt felvágod. Ha finom szőrszálakat észlelsz rajta, vagy megelőzésképpen, hevítsd fel a csirkét egy lángszóró felett.

Válassza le a pép kívánt részét, és vágja közepes méretű darabokra.

Melegítsünk fel egy serpenyőt, olvasszuk fel a disznózsírt, vagy adjunk hozzá finomra vágott szalonnadarabokat, amelyeket a zsír felengedése után érdemes eltávolítani. Adjuk hozzá az előkészített húst, és közepes lángon pirítsuk, amíg enyhén megbarnul.

Hámozd meg és mosd meg a burgonyát, távolítsd el a sötét foltokat vagy hibákat. Vágd tetszőleges méretű kockákra. Tedd a felaprított burgonyát egy lábasba, és öntsd fel vízzel.

A tetejére helyezzük a sült húst, sózzuk és fűszerezzük.

Tedd a tűzhelyre, és közepes lángon forrald fel. Ízlés szerint adj hozzá egy babérlevelet. Párold 40-60 percig, amíg a hús és a burgonya megpuhul. Tálald melegen savanyú káposztával és hagymával, vagy más előételekkel.

Jó étvágyat!