Gyors koreai cékla: A legfinomabb recept

Vidéki konyha

Ismered a koreai stílusú cékla receptjét? Nagyszerű, gyorsan elkészíthető előétel, ami mindig jól sikerül, és szinte mindenki kedvence. Szükséged lesz hozzá koreai sárgarépa fűszerkeverékre, amit könnyen beszerezhetsz bármelyik boltban. Vagy választhat saját fűszereket is: keverjen össze őrölt koriandert, őrölt pirospaprikát (chilit), őrölt fekete borsot, paprikát, valamint szárított bazsalikomot és majoránnát. A fűszerek teljes mennyisége 300 g céklánként 1 evőkanál legyen, ahogy az ebben a receptben is látható, a gyorsan elkészíthető koreai cékla fotójával.

Próbáld ki, ez az előétel jogosan lesz a legfinomabb és legkedvencebb!

Hozzávalók:

főtt cékla – 300 g (1 db, nagy);
Koreai sárgarépa fűszerkeverék – 1 púpozott evőkanál;
fokhagyma – 1-2 gerezd fokhagyma;
növényi olaj – 2 evőkanál;
asztali ecet – 1-2 evőkanál;
só ízlés szerint.

Hogyan főzzünk koreai stílusú céklát

A főtt céklát meghámozzuk, és koreai sárgarépareszelőn lereszeljük.

Egy tálba tesszük, a közepébe egy kis mélyedést formázunk.

Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és adjuk hozzá a préselt fokhagymát. Keverjük 10-20 másodpercig. A fokhagyma azonnal elkezdi sugározni az aromáját az olajba, ezért ne hagyjuk túl sokáig a tűzön. Ráadásul a fokhagyma gyorsan elszenesedhet a forró olajban.

Öntsön fokhagymás növényi olajat a céklahegy kútjába, adjon hozzá fűszereket és ecetet.

Adjunk olajat fokhagymával, fűszerekkel és ecettel a céklához

Jól keverd össze. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá sót, cukrot vagy más fűszereket. Tedd át a koreai stílusú céklát egy lezárható edénybe, és hagyd állni 3 órán át.

Ezután ezt a finom, aromás, mérsékelten fűszeres előételt tálaljuk az asztalra.