A Tornádó saláta valóban exkluzív.

Vidéki konyha

Lépésről lépésre, fotókkal illusztrált receptet kínálok egy finom zöldségsalátához. A Tornado saláta egy nagyon érdekes és finom saláta. Nagyon egyszerű elkészíteni, leszámítva némi plusz erőfeszítést a zöldségek reszelésével, valamint a hús és a burgonya sütésével. De nem vesz igénybe sok időt. Ha szeretnéd, variálhatod az összetevőket, és más nyers zöldségeket is hozzáadhatsz – uborkát, paradicsomot, paprikát. A kínai kel helyett pedig használhatsz fehér vagy vörös káposztát is.

A salátát növényi (olíva)olajjal, joghurttal vagy majonézzel is ízesíthetjük. Az öntet választható.

Hozzávalók 2-3 adaghoz:

csirkemell filé – 200 g;
nyers cékla – 100 g;
nyers sárgarépa – 100 g;
hagyma – 1 db, kicsi;
Kínai kel – 100 g;
burgonya – 150 gramm;
só, őrölt fekete bors;
növényi olaj - 3 evőkanál;
majonéz (vagy más öntet ízlés szerint);
zöldnövények díszítéshez.

Hogyan készítsünk Tornado salátát

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és koreai sárgarépareszelőn lereszeljük.

Tedd a burgonyát egy tálba, és önts rá hideg vizet. 5-7 perc elteltével cseréld ki a vizet friss vízre. Ismételd meg ezt a folyamatot 2-3 alkalommal, amíg a víz és a burgonya tiszta nem lesz. Süsd a burgonyát egy jól melegített serpenyőben 2 evőkanál növényi olajban, amíg megpuhul.

Öblítse le a csirkefilét, és törölje szárazra papírtörlővel. Vágja a filét vékony csíkokra. Melegítsen fel egy serpenyőt 1 evőkanál növényi olajjal, és süsse a csirkét magas lángon aranybarnára, időnként megforgatva. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Hámozd meg a hagymát, vágd vékony félkarikákra, és önts rá forrásban lévő vizet, hogy eltávolítsd a keserűséget. Szűrd le a hagymát egy szűrőben.

Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát és a céklát. Reszeljük le őket külön-külön egy koreai sárgarépareszelőn.

A kínai kelkáposztát finomra vágjuk.

Az előkészített hozzávalókat cikkekre vágva helyezd egy nagy, lapos tányérra, középen hagyva egy kis helyet.

Oda teszünk egy tál majonézt – azoknak, akik majonézzel szeretnék ízesíteni a salátát.

Joghurtos öntethez keverj össze natúr joghurtot és préselt fokhagymát. A salátát olívaolajjal is meglocsolhatod. Ízlés szerint fűszernövényekkel díszítheted. A salátát keverés nélkül tálalhatod. Egyszerűen kimerheted a hozzávalókat az egyes részekből, vagy kiválaszthatod azokat, amelyek tetszenek.

A salátát a saját tányérodon is elkészítheted - akkor ízlés szerint több öntetet is használhatsz, vagy az egész salátát egyszerre is elkészítheted egy közös tányéron.