Prágai saláta paprikával, gombával és marhahússal

Vidéki konyha

Bár nem olyan népszerű, mint a jól ismert Shuba és Olivier saláták, a prágai salátának mégis megvannak a maga rajongói. Ez nem meglepő: érdekes, élénk és finom étel, amely tökéletes mind a hétköznapokra, mind az ünnepekre. Ami a prágai saláta elkészítését illeti, semmi bonyolult nincs benne – és ez a recept további előnye. Ha még csak most ismerkedsz vele, nézd meg a fotós bemutatónkat, amely lépésről lépésre elmagyarázza, hogyan készítsd el a prágai salátát paprikával és marhahússal.

Hozzávalók 1 adaghoz:

100 g főtt marhahús;
50 g pácolt sampinyonval;
1/3 piros kaliforniai paprika;
0,5 kis vöröshagyma;
0,5 kis savanyú alma;
0,3 teáskanál citromlé;
1 teáskanál majonéz;
1 teáskanál enyhe mustárpor;
zöldnövények díszítéshez.

Hogyan készítsünk prágai salátát

A főtt marhahúst kockákra, a pácolt gombát pedig szeletekre vágjuk.

A kaliforniai paprikát csíkokra, a vöröshagymát pedig vékony félkarikákra vágjuk.

Hámozd meg a savanyú almát, és vágd csíkokra – körülbelül akkora csíkokra, mint a kaliforniai paprika. Hogy az alma ne barnuljon meg, locsolj meg egy kevés citromlével.

vágd fel az almát, locsold meg citromlével

Keverjük össze az összes előkészített hozzávalót és tegyük össze.

Helyezzük egy salátástálba.

Készítse el az öntetet – keverje össze a majonézt és a mustárt.

Öntsük az öntetet a salátára.

Már csak az van hátra, hogy ízlés szerint fűszernövényekkel díszítsük a salátát – és máris kész.

Jó étvágyat!

Megjegyzés a háziasszonynak!

A prágai salátának számos változata létezik: van, amelyik nem főzi meg a marhahúst, hanem kisüti és csíkokra vágja; van, amelyik kemény sajtot ad hozzá; és megint mások kihagyják a gombát vagy a hagymát. A receptek sokfélesége csak megerősíti a saláta népszerűségét: ez azt jelenti, hogy az emberek elkészítik, személyre szabják és megosztják a receptet.

A dresszinget a hangulatodhoz igazíthatod. Lehet, hogy nem majonéz és mustár, hanem szójaszósz, olívaolaj és teljes kiőrlésű mustár keveréke. A görög joghurt is jó választás, és a balzsamecet is jól működik. Kísérletezz, találd meg a saját variációidat – annyira finom!