"Tőkehalmáj bundában" saláta aszalt szilvával - az ünnepi asztalra

Vidéki konyha

Azoknak, akik szeretik a szokatlan kombinációkat, egy egyszerű, mégis finom és kifinomult saláta elkészítését javaslom – „Tőkehalmáj bundában” aszalt szilvával.

Az aszalt szilva hozzáadása a salátához hihetetlen, teljesen új ízt kölcsönöz, ugyanakkor tökéletesen harmonizál az összes többi hozzávalóval, így nagyszerű eredményt hoz. Ezt a salátát nyugodtan tálalhatod ünnepi asztalon is; mindenképpen megéri, mivel nemcsak finom, de szeletelve is gyönyörű – ahogy a képen is látható.

A salátaöntethez elkészítheted a saját majonézedet; az is fontos, hogy jó minőségű tőkehalmájat válassz.

Előre megfőzzük a sárgarépát és a burgonyát, akkor a saláta percek alatt összeáll.

Hozzávalók:

tőkehalmáj – 100 g;
burgonya – 1 db;
sárgarépa – 1 db.;
aszalt szilva – 5-6 db;
zöldhagyma – 10 g;
tojás – 2 db;
majonéz – 2 evőkanál;
só, bors – ízlés szerint.

Hogyan készítsünk egy "Tőkehalmáj bundában" nevű salátát

Készítse elő az összes hozzávalót a lista szerint. Főzze meg és hámozza meg a burgonyát, reszelje le közepes méretű darabokra, és rendezze el a saláta első rétegeként. A saláta minden rétegét sóval, borssal és majonézzel ízesítheti.

Tedd át a tőkehalmájat egy tányérra, és pépesítsd villával. Add hozzá a tőkehalmájat a saláta következő rétegeként.

Mosd meg a zöldhagymát, szárítsd meg, majd vágd apróra. Helyezd a hagymát a máj tetejére.

A főtt sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, és a hagyma tetejére helyezzük.

Öblítsd le és szárítsd meg az aszalt szilvát. Ezután vágd apró darabokra, és helyezd a sárgarépára.

Hámozd meg a főtt tyúktojásokat, válaszd szét a fehérjét a sárgájától. Reszeld le a fehérjét, és add a salátához.

Az utolsó réteg csirke sárgája, a legfinomabb reszelőre reszelve. Hagyjuk a salátát egy órán át ázni, majd tálaljuk.

Jó étvágyat!