Falánk saláta babbal és füstölt kolbásszal

Vidéki konyha

A babbal és füstölt kolbásszal készült „Falánk” saláta remek választás a mindennapokra, vagy egy egyszerű, sallangmentes ünnepi étkezésnek. Ez a fotókkal illusztrált recept laktató és finom; egy adag saláta egy szelet friss kenyérrel elég egy felnőttnek vacsorára. A salátát ízesítheted ecettel és növényi olajjal, majonézzel, vagy tejföllel és mustárral. Az öntetet ízlésed szerint válaszd.

Ennek az előételnek számos változata létezik, és minden családnak megvan a saját receptje. A bab és a sült hagyma kombinációja különösen sikeres – ez a saláta fénypontja.

Elkészítési idő 15 perc. A receptben felsorolt hozzávalók 3-4 adagot eredményeznek.

Hozzávalók:

konzerv vörösbab – 300 g;
füstölt kolbász – 250 g;
sajt – 60 gramm;
petrezselyem – 1 csokor;
koktélparadicsom – 10 db;
hagyma – 2 fej;
almaecet – 10 ml;
zöldség és vaj, cukor, só, bors, majonéz.

Hogyan készítsünk Glutton salátát

Kezdjük a hagymával. Melegítsünk 2 evőkanál szagtalan növényi olajat egy serpenyőben, majd adjunk hozzá egy evőkanál vajat és a finomra vágott hagymát, szórjuk meg egy csipet sóval. Süssük 10 percig, amíg a hagyma üveges nem lesz. Öntsük hozzá az almaecetet, adjunk hozzá egy csipet cukrot, főzzük további 4 percig, majd hagyjuk kihűlni.

A füstölt kolbászt (krakói, szentgyörgyi, köményes stb.) vékony szeletekre vágjuk.

Adjunk hozzá apróra vágott kolbászt a hagymához.

Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot a kolbászhoz és a hagymához.

A petrezselyemleveleket tépd le a szárukról, a zöldeket vágd apróra, és add a tálhoz.

Tedd a vörösbabot egy szűrőbe, és öblítsd le hideg, forralt vízzel. Add hozzá a babot a többi hozzávalóhoz.

Vágd a koktélparadicsomokat 2 vagy 4 darabra, és tedd őket a salátástálba a bab után.

Ízesítsd az ételt ízlés szerint majonézzel, egy evőkanál olíva- vagy növényi olajjal, és egy kevés almaecettel. Ízesítsd piros vagy fekete borssal.

ízesítsd a salátát olajjal és fűszerekkel

Keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk állni 15-20 percig, hogy a levet magukba szívják.

Tálalás előtt díszítsük petrezselyemmel és koktélparadicsommal.

díszítsd fűszernövényekkel és paradicsommal

Jó étvágyat, készíts egyszerű ételeket gyorsan és örömmel.