Menyasszonyi saláta kínai káposztával és sült csirkével

Vidéki konyha

A káposztasaláták mindig lédúsak és finomak, sőt egészségesek is, mivel a káposzta U-, K-, A-, B1-, B2-, B3-vitamint és még sok mást tartalmaz. Ma azt javasoljuk, hogy ne fehér káposztával, hanem kínai kelből készítsünk salátát. Ennek a káposztának az íze miatt a "Menyasszony" saláta nagyon gyengéd, ugyanakkor laktató és ízletes.

Sült csirkével készítik. Hogy a hús szaftos maradjon, először főzd meg a csirkemellet, majd pirítsd meg rövid ideig serpenyőben, ahogy ebben a fotós receptben is látható. Ha nincs időd vagy kedved, egyszerűen kisütheted, de ne süsd túl sokáig, mert ettől kiszárad, és esetleg megkeményedik.

A feldolgozott sajt elengedhetetlen ebben a salátában, és hogy elkerüljük a kész étel ízének elrontását, érdemes kiváló minőségű feldolgozott sajtot vásárolni.

Jobb, ha a zsírtartalma legalább 30%, és nem sajttermék.

A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók listája:

Kínai káposzta – 50 gramm;
tojás – 1 darab;
burgonya – 1 darab;
csirkemell – 1 darab;
30% zsírtartalmú sajt – 1 darab;
majonéz – 2 evőkanál.

Hogyan készítsünk menyasszonyi salátát

Főzd meg a krumplit és a tojást.

Most hámozd meg a krumplit, és reszeld le. Tedd a reszelt krumplit egy karika alakú formába, és tedd egy tányérra. Készíts belőle rácsot majonézzel.

kenj meg egy réteg reszelt burgonyát majonézzel

Válaszd szét a tojásfehérjét a sárgájától. Reszeld le a sárgáját, és tedd a krumplira.

Most főzd meg a csirkemellet, tépkedd apró darabokra a kezeddel, és süsd egy percig, de ne tovább. Ne hagyd megbarnulni. A húsnak puhának és ízletesnek kell lennie.

Helyezd a húst a tojássárgájára, és készíts belőle ismét majonézes hálót.

Kenj meg egy réteg csirkehúst majonézzel

Tépj le néhány levelet a kínai kelből. Vágd le a fehér részét, a zöld részét pedig vágd vékony csíkokra. Helyezd a káposztát a hús tetejére. Formázz újra hálót a szósszal.

A következő réteg reszelt feldolgozott sajt, majd csirkefehérje lesz.

A saláta díszítéséhez fogj egy darab kínai kelből rozettát, és helyezd a saláta közepére.

Jó étvágyat!