Finom és egyszerű céklasaláta sült hagymával

Vidéki konyha

A saláták lehetnek egyszerűek vagy összetettek, zöldségekkel és hússal, majonézzel és olajjal. Ha kevés az időnk, mindig egy egyszerű és könnyen elkészíthető receptet szeretnénk találni. Ma egy finom, mégis könnyen elkészíthető céklasalátát készítünk sült hagymával. Ez a saláta változatossá teheti a mindennapi menüt, amikor a köret mellett valami szokatlanra vágyunk, ugyanakkor nem igényel sok erőfeszítést, sem fizikai, sem anyagi szempontból.

A sült hagymás céklasaláta remek választás minden otthoni szakács számára, aki most ismerkedik a konyhával. A fotókkal illusztrált recept egyszerűsége sokakat el fog kápráztatni, az íze pedig kellemes meglepetés lesz. Tálaljuk ezt a salátát bármilyen körettel: egyszerűen főzzünk krumplit, tésztát vagy bármilyen zabkását.

A cékla vásárlása nem nehéz; a lényeg az, hogy édes, sötétbordó gyökérzöldséget válasszunk. A cékla íze határozza meg a végső étel ízét. Cékla kiválasztásakor fontos figyelni a megjelenésére – nem szabad fonnyadtnak lennie. A cékla gyorsabb főzése érdekében kisebb darabokat vásároljunk.

Hozzávalók:

cékla – 200 gramm;
hagyma – 100 gramm;
növényi olaj – 2 evőkanál;
só, bors – ízlés szerint.

Hogyan készítsünk céklasalátát sült hagymával

Főzd puhára a céklát, majd hámozd meg. A könnyebb hámozás érdekében főzés után áztasd be egy ideig hideg vízbe. Ne feledd, hogy a cékla 40-50 percig fő, ezért ennek megfelelően tervezd meg a főzési időt. Érdemes előre megfőzni a céklát, így gyorsan elkészíthetsz zöldségsalátát vacsora előtt. A megfőtt céklát durva reszelővel reszeld le.

Hámozd meg a hagymát, és öblítsd le vízzel. A zöldséget vágd apró kockákra.

Pirítsd meg a hagymát növényi olajban. Fontos, hogy a hagyma szép aranybarna színű legyen, és kellemes illata legyen. A legjobb, ha a tűzhelyen maradsz, és folyamatosan kevergeted, hogy egyenletesen piruljon. A jól átsütött hagyma gazdag ízt és aromát kölcsönöz a salátának.