Egy nagyon finom cékla- és almasaláta

Vidéki konyha

A cékla egy jól ismert és régóta kedvelt gyökérzöldség. Süthető, főzhető, vagy egyszerűen nyersen fogyasztható. Bármilyen formában egészséges, ezért mindenképpen illessze be az étrendjébe.

A cékla ideális a mindennapi főzéshez. Olcsó, mégis az ebből készült ételek mindig ünnepinek tűnnek. Ne gondold, hogy ezt a zöldséget csak borscshoz és céklaleveshez használják. Finom előételek és saláták készíthetők belőle. Például egy finom cékla- és almasaláta az egész családot el fogja kápráztatni, sőt, még a vendégeidet is megvendégelheted ezzel az étellel, akik gyakran váratlanul bukkannak fel az ajtód előtt.

Ez a könnyen elkészíthető saláta változatossá teszi az étlapodat, és egészségesebbé teszi azt. A cékla gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, így fontos élelmiszer az egészség szempontjából.

Ha előre megfőzöd a céklát, a saláta elkészítése sokkal gyorsabb lesz.

A receptben található hozzávalók, fotókkal kiegészítve, egyszerűek és bármely család számára megfizethetőek. Adj a salátához egy savanykás zöldalmát és diót, hogy új csavart adj a céklának. Ezen hozzávalók kombinációja egyedivé és ízletessé teszi az ételt. Kísérletezzen mazsola vagy aszalt szilva hozzáadásával. Ezek az aszalt gyümölcsök kellemes édességet adnak az ételhez, amely tökéletesen kiegészíti a savanykás almát.

Salátaöntetként bármilyen majonézt használhatunk, amit szeretünk. Ha van időnk, akár magunk is elkészíthetjük.

Hozzávalók:

cékla – 1 db.;
alma – 1 db.;
dió – 100 gramm;
majonéz – 50 gramm;
só, bors – ízlés szerint.

Hogyan készítsünk cékla- és almás salátát

Reszeld le a megfőtt céklát, és tedd egy olyan tálba, amiben könnyen összeforgathatod a salátát. Ha a cékla főzés után vizes marad, csöpögtesd le kissé.

Mosd meg az almát, és vágd vékony csíkokra, távolítsd el a magházát. Ha a héja vékony és sértetlen, akkor nem kell meghámoznod.

Add hozzá a felaprított almát a céklához. Reszelheted az almát, de akkor túl sok levet fogsz kiengedni, ami befolyásolja a kész étel állagát.

A diót mozsárban ledaráljuk; ha szükséges, előtte enyhén megpiríthatjuk.

Ízlés szerint adjunk hozzá dióféléket, majonézt és fűszereket a salátához. Keverjük meg a salátát többször.

A kész ételt közvetlenül főzés után tálaljuk, friss fűszernövényekkel díszítve: újhagymával, kaporral vagy petrezselyemmel. Jó étvágyat!