Uborka nyílt terepre és üvegházakra: leírás és jellemzők

Az uborkát savanyítva és pácolva tartják a legfinomabbnak, ezért minden önmagát tisztelő kertész megpróbál legalább néhány ilyen uborkát ültetni a kertjébe. A nemesítőknek köszönhetően számos mini uborkafajtát fejlesztettek ki, mindegyiknek megvan a saját, jellegzetes betakarítási ideje és megjelenése. Szabadföldön és üvegházakban is termesztve kiváló ízzel és előkelő megjelenéssel rendelkeznek.

Mik azok az uborkák?

A jól ismert "cornichon" szó francia eredetű. Általában minden 8-9 cm-nél nem hosszabb uborkára használják. Ez részben igaz, de a nemesítésben a név korlátozott termésnövekedéssel rendelkező fajták és hibridek csoportjára utal.

Ez a tulajdonság genetikailag meghatározott: legfeljebb 9-10 cm hosszúra nőnek (a savanyúságoknál legfeljebb 5-6 cm-re), és ennél hosszabbra nem nőnek. A gyümölcsök elérik a teljes biológiai érettséget, és finoman gumós, szúrós uborkára hasonlítanak. A húsuk kemény, hézagmentes és keserűségmentes.

A gyakori fajták különböző hosszúságú gyümölcsöket hoznak, és rövid termésként is betakaríthatók. Ezeket azonban nem tekintik teljesen érettnek, bár pácolásnak, savanyúságnak és konzerválásnak még alkalmasak.

Érdekelhetik Önt:

Uborkafajták nyílt terepen ültetésre a moszkvai régióban
A kertészek tudják, hányféle zöldséget lehet ültetni. Amikor uborkafajtát választanak ültetésre…Tovább olvasom…

A következő uborkafajtákat és hibrideket fejlesztették ki:

• savanyúságok (legfeljebb 4-5 cm);
• mini uborka – akár 7 cm-ig;
• standard uborka – akár 9 cm.

A felosztás önkényes, mivel normál körülmények között a gyümölcsök kissé túlméretezettek lehetnek, de általában nem haladják meg a leírásokban megadott hosszúságot. A nemesítők a csokorszerű uborka, a partenokarp és a méhbeporzású uborka hibrid formáit fejlesztették ki, fehér és fekete tüskékkel (lásd a fotót).

A külföldi nemesítés aktívan fejlődik, az orosz piacon gyakran jelennek meg új fajták. A hazai mezőgazdasági vállalatok széles választékban kínálnak uborka típusú növényeket, így megtalálhatók a Gavrish, a Russkiy Ogorod és a Manul vetőmagjai.

Az uborkát üvegházakba, melegágyakba és szabadföldre fejlesztették ki. Magas terméshozamuk mellett az uborkák magas tápanyagigényükről és a bokrokba neveltetésük szükségességéről is ismertek. Összességében kevés karbantartást igényelnek, és kedvező körülmények között kiváló uborkaterméssel jutalmazzák.

Az uborka előnyei és hátrányai

Kiváló tulajdonságaiknak köszönhetően ezek az uborkák népszerűek a kertészek körében. A következő tulajdonságok miatt értékelik őket:

• kiváló íz;
• ropogósság, amely a termékekben a konzerválás és a pácolás során megmarad;
• kis méret;
• kiváló prezentáció;
• magas uborka betakarítási arány;
• fajták sokfélesége érési idő szerint;
• a különböző termesztési körülményekhez alkalmazkodó fajták és hibridek kiválasztásának képessége.

Sokoldalúan felhasználhatók, és bár elsősorban konzerválásra, savanyításra és pácolásra szánják őket, salátákhoz, szeleteléshez és különféle kanapék készítéséhez is alkalmasak. A szakácsok szerint ezek az uborkák kevesebb sót és fűszerezést igényelnek konzerválás és savanyítás során, mégis kiváló minőségű terméket eredményeznek. A legtöbb fajta ellenáll a betegségeknek és kártevőknek, és jól tolerálja a kedvezőtlen időjárási viszonyokat.

Az egyik megjegyzett hátrány a magok gyűjtésének lehetetlensége. A legtöbb uborka F1 (első generációs) jelölésű hibrid. A később kiültetett uborkák nem tartják meg szülői tulajdonságaikat és jellemzőiket, ezért a magokat nem gyűjtik; minden évben újakat vásárolnak.

A kertészek azt is megjegyzik, hogy ezek az uborkák (különösen a csokor alakúak) igényesek a tápanyagok tekintetében. Előny, hogy a nóduszokban több petefészek alakul ki, de ahhoz, hogy minden gyümölcs beérjen, rendszeres és kiegyensúlyozott trágyázásra van szükség. A magas terméshozam eléréséhez figyelni kell a növénynevelési szabályokra, és figyelembe kell venni a csokor alakú bokrok visszacsípésének finomságait a petefészek kialakulásának biztosítása érdekében.

Népszerű uborkafajták

A lista olyan uborkákat tartalmaz, amelyek országszerte pozitív értékeléseket kaptak a kertészektől. Az uborka (koponyauborka) sok régióban népszerű, de vannak kedvencek is. Köztük:

• A Mel's egy első generációs F1 hibrid, rugalmas és stressztűrő. Elegáns, karcsú, akár 8 cm hosszú uborkát is terem. Az íze jó, keserűség és üreges íz nélkül. Sűrű szerkezetű;
• A Gerda F1 a SeDek termesztésű uborka, középkorai érésű (45-47 nap). A petefészkek fürtökben helyezkednek el, és a virágzás túlnyomórészt nőivarú. Minden hónalj legfeljebb 5 petefészket tartalmaz. A gyümölcsök rövidek, gumósak, fehéres tüskékkel, legfeljebb 70 g súlyúak.
• A Kai a SeDek hibrid fajtája. A Gerda F1-gyel ellentétben méhbeporzást igényel. Szabadban termesztve négyzetméterenként akár 8-10 kg termést is hoz. A magház legfeljebb három darabból álló fürtökben képződik. Az uborka fehér tüskés, húsa keserűség nélküli, hossza legfeljebb 8 cm. Nem nő túl, savanyítva vagy pácolva finom. A terméshozam alatt rendszeres szüretelés szükséges.
• A párizsi uborka az ország kertészeinek kedvence, és ideális szabadföldi termesztésre. Kiváló ízéért, állandó és tartós hozamáért, valamint gyönyörű gyümölcsmegjelenéséért nagyra becsülik. Hozamaiban összehasonlítható a hibridfajtákkal, de beporzást igényel. 2006 óta szerepel az állami nyilvántartásban, rugalmassága és a hideghullámokkal, valamint más kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szembeni ellenállása jellemzi. Az uborka finoman gumós és fekete tüskékkel rendelkezik. Mindenféle feldolgozásra alkalmas (savanyúság, konzerválás, pácok).
• A Moravian Gherkin F1 egy korai érésű fajta, amelyet kerti ágyásokban termesztenek. Az uborkák akár 10 cm méretűek is lehetnek, ropogósak, lédús, enyhén édes húsúak. A héjukon ritkás, közepes méretű dudorok találhatók. A Moravian ellenáll a lisztharmatnak és az uborka mozaikvírusának.
• A Junior Lieutenant egy első generációs hibrid, amelyet a kertészek kedvelnek. Ízletes, sűrű uborkával és fürtös petefészkekkel büszkélkedhet. A gyümölcsök akár 8-9 cm méretűek is lehetnek, gazdag, élénkzöld színűek, vastag fehéres szőrzettel. Szabadágyásokban és takarásban (üvegházak, melegágyak) termesztik. Négyzetméterenként akár 15 kg uborka is betakarítható.
• A Kolibri egy gyorsan érő fajta (35-37 nap). A bokrok erőteljesek, erős elágazással rendelkeznek, és jó fényt igényelnek. Az uborkák határozatlan csoportjába tartozik, fürtöket alkotnak. A gyümölcsök kemények, héjuk dudoros, húsuk lédús. Jó ízűek.
• A "Barátságos Család" hibrid régóta ismert a kertészek körében; 2003 óta szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában. Az ország minden régiójában ajánlott, elsősorban szabadföldi termesztésre. A bokor korlátlan központi szárral és hosszú termőidővel rendelkezik. A levelek enyhén ráncosak és smaragdzöld színűek. A fő szár hónaljában legfeljebb négy, az oldalhajtásokon pedig legfeljebb nyolc petefészek található. Az uborka sűrű, apró gumókkal. A betakarítás savanyúságkorban ajánlott (legfeljebb 5 cm). Négyzetméterenként akár 11-12 kg termést is betakaríthatnak.

A legtermékenyebb

Az új fajtákat magas hozam jellemzi. A nemesítők munkájának köszönhetően a hétköznapi kertészek vödörszámra szedik az uborkát az ágyásaikból és üvegházaikból, valódi rekordokat döntve.

A produktív fajok közül a következők emelkednek ki:

• A Samobranka terítő egy partenokarp hibrid, amelyet korai betakarítás és kiváló gyümölcsíz jellemez. Az uborka rövid, hengeres, héja dudoros. Húsa kemény és lédús, keserűségmentes. Egy négyzetméterről akár 12 kg uborka is betakarítható.
• A Sweet Crunch F1 uborka szokatlan fehér színű. Jellegzetes megjelenéséért, kiváló ízéért és magas eladhatóságáért nagyra becsülik. A bokrok félig determináltak, közepes méretű lombozattal. A gyümölcsök kemények, akár 8 cm hosszúak is, fehérek, fekete tüskékkel. Ropogósak, amit különösen a savanyúságkedvelők értékelnek. Származó: Russian Garden.
• A Domovaya egy első generációs csokorhibrid (F1 jelöléssel). Ízletes, bőtermő, intenzív oldalirányú szárnövekedést mutat. Beporzás nélkül terem (partenokarp típusú), hónaljonként akár 5 petefészekkel. Az első adagokat 45-47 nap után szüreteljük, a csúcstermés az 55. napon következik be. Jó tápanyagellátást igényel. Az uborkák klasszikus megjelenésűek, gumós felülettel és fehér tüskékkel.
• A Champion fajta a SeDek fajtából származik. Középszezoni érésű, beporzást nem igényel. Az első betakarítás 45-47 nap múlva kezdődik. A terméshozam csúcsán akár 30 uborka is termeszthető egyszerre. A gyümölcsök nagyok, gumósak, egyformák és zöldek. A héjukon apró fehéres csíkok találhatók. Hossz: akár 10 cm, ropogós hús. Terméshozam: 28 kg/m².
• Az Avance egy jól ismert fajta, amelyet a Gavrish nemesítők fejlesztettek ki, és magas hozamáról ismert. Mind amatőr, mind mezőgazdasági termelők termesztik, ízéért és kiváló megjelenéséért nagyra becsülik. Négyzetméterenként akár 14-15 kg uborka is betakarítható. A gyümölcsök gyakran gumósak, fehér tüskékkel rendelkeznek és egyformák. Beltéri és kültéri ágyásokban egyaránt jól fejlődik.

A Patti F1 egy népszerű és termékeny hibrid, amelyet menedékekben (lugason) és szabadföldön (terjedőben) termesztenek. Eredeti forrás: SeDek. A bokrok közepes méretűek, jól elágazó oldalhajtásokkal. A petefészkek fürtökben képződnek (akár 7 db hónaljonként), és az uborka fokozatosan érik. A fajta ellenáll a leggyakoribb fertőzéseknek, és erős immunitással rendelkezik az uborka mozaikjával szemben. A gyümölcsök kicsik, szabályos alakúak, vékony, fényes héjúak. Az állaguk puha és lédús, a tokok mag nélküliek. A keserűség genetikailag hiányzik.

• Maga a tökély – ez az F1-es uborka egy csokorba termő fajta, az első termés 35-38 napon belül betakarítható. Nagy hozamú, védett helyen akár 27-30 kg/m² termést is hoz. Tápanyagigényes, és megfelelő metszést igényel.
• A pác uborka egy első generációs F1 fajta, amelyet kifejezetten befőttnek fejlesztettek ki. Színét és ízét savanyúságban és konzerválásban is megőrzi. Az uborkák gyönyörűek, "német inges" mintázattal és fehér tüskékkel. Ezt az uborkát a Russkiy Ogorod mezőgazdasági vállalat fejlesztette ki. 35-40 nap alatt érik. Üvegházakba ajánlott, partenokarp fajta.
• A Madame F1 egy középérési idejű (48-50 napos) hibridfajta. Erős bokrokkal és erős elágazással rendelkezik. Termése állandó. Az uborkák akár 8-10 cm-esek is lehetnek, nem nőnek túl, és ellenállnak a sárgulásnak.
• A Harmonist uborka egy fürtös uborka. A növények közepes méretűek, az oldalhajtásokon kevés elágazás található. Az uborkák hengeresek, simák és rövidek. Héjuk vékony és fehér. Mindenféle befőttnek használják. Beporzás nem szükséges; az uborka hozama akár 14 kg/m² is lehet.
• A Son Polka F1 egy nagyon erőteljes bokor, apró, akár 7-8 cm-es gyümölcsökkel. Az uborkák szépek, simák és lédúsak, édes állagúak. Mag nélküliek és keserű ízűek. Ez az uborka beporzást igényel, ezért szabadföldi ágyásba ajánlott ültetni. Megfelelő trágyázással 11-12 kg/m² termést ér el ágyásonként.

Érdekelhetik Önt:

A legtermékenyebb uborkafajták szabadföldi termesztésre
Amikor elkezdődik a tavasz, minden kertész már résen van – válogatják és ellenőrzik a magokat, előkészítik a cserepeket…Tovább olvasom…

A mini uborka legjobb fajtái

Ezek a fajok fürtökben teremnek, ezért jogosan nevezik őket „morzsás” tésztának. Ízletesek pácokban és frissen (salátákban, szeletelt ételekben, kanapékban).

Rövid gyümölcsű uborkák:

• A Sugar Baby 2010 óta szerepel az állami nyilvántartásban. Termelő: SeDek agrofirm. Ez a hibrid kiváló ízéről ismert, és teljes mértékben hű a nevéhez. A bokrok erőteljes növekedésűek, fürtös magházképződéssel. Hónaljonként akár 5 petefészek is lehet. Az uborka gumós, 5-7 cm hosszú, barnás szőrzettel borított. Az érlelés 39-42 nap alatt következik be.
• A Karapuz a mini gyümölcsűek csoportjának egy másik képviselője. A bokrok hónaljában akár 3-5 petefészek is kialakulhat. Ez a csokorszerű fajta rendszeres trágyázást igényel a maximális terményhozás érdekében. Az uborkák sűrű, ropogós húsúak és akár 7 cm hosszúak is lehetnek. Ez a hibrid fajta ellenáll a főbb növényi betegségeknek;
• Filipok – szokatlanul édes mini uborkáiról ismert. Az "Orosz Kert" mezőgazdasági cég alkotása. A növények hosszú, erőteljes szárakkal rendelkeznek, és jó tápanyagokat igényelnek. Az uborkák legfeljebb 8 cm-re nőnek. A csúcsidőszakokban rendszeres betakarításra van szükség, mivel a gyümölcsök hajlamosak vastagodni.
• A Mikron uborka az egyik legjobb mini uborka savanyításhoz és pácoláshoz. Szabadban, ágyásokban termesztik, mivel méhek általi beporzást igényel. Fedett talaj alatt ültetve a virágzás során vonzzuk be a rovarokat, vagy adjunk hozzá beporzó hibrideket (Gladiator, Nectar, Casanova). Az uborka akár 7 cm hosszúra is megnőhet, és jó ízű.
• A Motylek egy középérési (egyes régiókban késői érésűként is termeszthető) partenokarp fajta. Akár 8 kg/m² terméshozamot is biztosít, és jól fejlődik mind lombkoronában, mind magasított ágyásokban. Tolerálja a gyökérrothadást, a mozaikvírust és a különféle foltosodást. A gyümölcsök kemények, akár 70 g súlyúak is lehetnek, fehér dúskereszttel. Felhasználás: konzerválás, pácok;
• A vörös márna egy első generációs hibrid, az egyik legfinomabb savanyítási és pácolási hibrid. Korán érik, 42-44 nap alatt éri el az érettséget. Kis, rövid nyakú uborkák fürtjei. Héja sötét, számos fehér, tüskés gumóval. Minden nódusz legfeljebb 10 petefészket tartalmaz. A terméshozam elérheti a 13 kg/m²-t.

A termesztés jellemzői

Az uborkát menedékházakban (üvegházakban, alagutakban, ágyások boltívei alatt), valamint szabadföldön termesztik. A mezőgazdasági gyakorlat standard, de mivel sok hibrid forma és fajta fürtös fajta, fontos, hogy a növények megfelelő tápanyagellátásban részesüljenek. megfelelő gondozás.

Magok vetése és a palánták gondozása

Az ország legtöbb régiójában az uborkát palántákból termesztik. A hibrid magokat gyakran előkezelve és vetésre készen árulják, ezért közvetlenül földdel teli edényekbe vetik őket. Az uborkapalántákhoz tőzegtabletták, cserepek vagy műanyag poharak használata ajánlott.

Műanyag poharakba ültetve az uborkákat átültetés útján ültetik át állandó helyükre. A vetésidőket a helyi éghajlat, az időjárási viszonyok és a jövőbeni ültetési hely (szabadföldi vagy üvegházi) alapján határozzák meg. Az uborka palántáknak 22-25 naposnak kell lenniük, és 2-3 valódi levéllel kell rendelkezniük. A moszkvai régióban áprilisban vetik el palántának; az Urál, Szibéria és az északnyugati régiókban április végén vagy május elején vetik el palántának; délen a meleg időjárás beköszöntével, március végén kezdődően közvetlenül a földbe vetik.

A növény további gondozása

A növényeket akkor ültetjük, amikor az időjárás melegszik, és a talaj eléri a 15°C-ot. Az ágyásokba ültetett bokrokat célszerű műanyaggal vagy nem szőtt textíliával letakarni, hogy megvédjük őket az esetleges hideghullámoktól és az erős napfénytől. Ültetéskor tartsuk be a lyukak közötti távolságot, az egyes fajtákra vonatkozó ajánlások szerint. A fürtös hibrideket jellemzően négyzetméterenként 2-4 bokorral ültetik.

Ha ezt a termesztési módszert tervezik alkalmazni, előzetesen rácsos szerkezetet kell telepíteni támasztékokkal. Ha szétterített uborkát terveznek termeszteni, meg kell védeni a növényeket a túlöntözéstől és a szárazságtól.

2-3 naponta öntözzük, figyelembe véve az időjárási viszonyokat és a növények állapotát. A növény a virágzási és termőtestképződési szakaszban fogyasztja a legtöbb nedvességet, ezért ezekben a hetekben gondoskodjunk rendszeres öntözésről. Egy kifejlett termőtest ajánlott mennyisége legfeljebb 4 liter. Üvegházban gyakrabban öntözzük, figyelve a páratartalmat, és ügyelve arra, hogy ne képződjön pára a takarókon. Forró napokon kerüljük a felülről történő öntözést, mivel ez levelek égési sérülését okozhatja.

Az uborkának sok tápanyagra van szüksége; az ültetés után körülbelül 18-20 nappal trágyázni kell őket. Trágyázza 10 naponta, szezononként 5-6 alkalommal. Bő terméshozam idején az uborka gyorsan felszívja a tápanyagokat a talajból, ezért érdemes nitrogént, majd káliumot és foszfort adagolni.

Virágzás előtt nitrogéntrágyákat kell kijuttatni – szerves trágyákat (ökörfarkkóró, madárürülék) vagy ásványi trágyákat (karbamid). Az ökörfarkkórót 1:10 arányban, a madárürüléket pedig 1:20 arányban hígítjuk vízzel. A trágyázást öntözéssel, váltakozó lombtrágyázással és gyökértrágyázással kombináljuk.

A virágzástól az uborka kialakulásáig a műtrágyáknak túlnyomórészt káliumot és foszfort kell tartalmazniuk. Hasznosak a komplex műtrágyák (nitrophoska, azofoska), valamint a kész műtrágyák (Agricola, Kemira), és a kelátképző műtrágyák. A növény pozitívan reagál a gyógynövényekből (pitypang, csalán) készült zöld "teák" hozzáadására, valamint a bórsavoldatokkal, élesztővel és fahamu-infúzióval történő permetezésre.

Formáció a séma szerint:

• körülbelül fél méter magasra távolítsa el a növekedési pontokat, hagyva a leveleket;
• 1 méter magasságig csípje le az oldalhajtásokat, hagyva rajtuk egy levelet és petefészket,
• még magasabbra - akár másfél méterre - megcsípnek, 2-3 levelet hagyva az oldalán és ugyanannyi petefészket.

A termő- és tömegtermesztési időszakban az uborkát naponta betakarítják. Bár a hibridek nem hajlamosak a túlnövekedésre, a betakarítás késése az új uborkák fejlődésének késéséhez vezet. Az összhozam meredeken csökken, és az új petefészkek elszáradnak.

A kovászos uborkát érdemes még aznap feldolgozni, de ha ez nem lehetséges, akkor hűvös helyen, legfeljebb 3-4 napig tároljuk. Ezek a "kis kedvencek" szállítás közben is megőrzik piacképes megjelenésüket és ízüket.

Azoknak, akik szeretnek savanyítani és pácolni, ajánlott több hibrid vagy fajtájú uborkát ültetni a kertjükbe. Ezek a kis uborkák bőséges termést hoznak, és ellenállnak a gyakori betegségeknek. Megfelelő gondozással garantált a finom, ropogós uborka bőséges termése.