Késői érésű uborkafajták katalógusa szabadföldi termesztéshez

A korai betakarítás sietségében a kertészek gyakran figyelmen kívül hagyják a késői uborkafajtákat. Pedig ezeknek jellegzetes ízük van, és ideálisak savanyításra, tartósításra és sózásra.

Mik ezek?

A kertészek számára az egyik döntő tényező az uborkafajta vagy hibrid kiválasztásakor a növény érési ideje. Ez különösen fontos a mérsékelt éghajlaton élő kertészek számára. A rövid, hűvös nyarak hosszú ideig megnehezítik a betakarítást, így nem meglepő, hogy a korai és középszezoni uborka a kertészek kedvence.

A betakarítás kezdete szerint három csoport létezik:

• korai (a zöldeket 32-42 nap után szedik);
• szezon közepén (43-50 nap);
• későn (több mint 50 nap).

A vetőmag csomagolásán található leírás jelzi, hogy a fajta melyik csoportba tartozik. Fontos azonban megjegyezni, hogy ezek hozzávetőleges dátumok, mivel a gyümölcsök gyorsabban vagy lassabban fejlődhetnek a termesztési körülményektől, az időjárási tényezőktől és a gondozástól függően. Gyakran egy korai uborka később hozza az első zöldjeit a hűvös nyárkezdet miatt, vagy egy későn érő hibrid korábban kezd termőre fordulni.

Jellemzők és előnyök

A későn érő uborka előnyeinek megértéséhez meg kell érteni az uborka botanikai jellemzőit. A terméshozam attól függ, hogy a növény összes szerve mennyire jól és helyesen fejlődött ki. Ez elsősorban a gyökérzettől függ, amely tápanyagokkal látja el a föld feletti részt.

A kezdeti vegetációs időszakban, mielőtt az első magházak kialakulnának, a növény gyorsan fejleszti gyökérzetét, és bizonyos mértékig sarjakat is hoz. A virágzás és a magházak kialakulása után a föld feletti rész erőteljes növekedésnek indul, míg a gyökérnövekedés és -fejlődés lelassul.

A korai uborkák körülbelül 25-30 nap alatt gyökeret fejlesztenek. A termésképződés megkezdése után a növekedés lelassul, és minden energia a termésképződésre irányul. Ez rövid időn belül intenzív uborkatermést eredményez, majd a növények kiszáradnak.

A korai érésű uborka kis gyökérrendszere nem képes hosszabb ideig „táplálni” vagy tápanyagokkal ellátni a növényt. Ezért az ultrakorai és a korai uborkák termőideje rövid.

A későn érő fajták gyökereinek kifejlődéséhez hosszú időre van szükség (akár 40-50 napra is), erőteljes bokrot képezve erős hajtásokkal, amelyek készen állnak a hosszú távú terméshozásra. A növények később kezdenek termőre fordulni, de az uborkatermesztési időszak a leghidegebb időjárásig elnyúlik. Még mérsékelt éghajlaton, szabadföldi ágyásokban is, a későn érő uborka sokáig terem termést anélkül, hogy megbetegedne vagy tápanyaghiány miatt kiszáradna.

A hosszú termőidő mellett a késői érésű hibridek előnyei a következők:

• kiváló uborka íz;
• sokoldalú felhasználás (salátákhoz alkalmas, kiválóan alkalmas konzerválásra, savanyításra, pácolásra);
• ellenállás a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szemben;
• alacsony érzékenység a fertőzésekre és a kártevők támadásaira.

A fejlett gyökérzettel és jól formált föld feletti részekkel rendelkező, későn érő fajták sikeresen elviselik a rövid távú aszályokat, a hideg időszakokat és a hosszan tartó esőzéseket. Még nyílt terepen is késő őszig teremnek.

Az oroszországi régiók többségében mérsékelt az éghajlat, a fagyok már a nyár második felében is előfordulhatnak. Ezért későn érő uborka ágyásban történő termesztésekor elengedhetetlen az ideiglenes menedék biztosítása a növények számára (fóliával vagy takaróanyaggal ellátott ívek), hogy megvédjük őket a rossz időjárástól.

A kertészek szerint gazdag ízük és keménységük jellemzi őket. Ez különösen savanyításkor nyilvánvaló, amikor a gyümölcs aromás csokorja teljes mértékben feltárul. A későn érő uborkából készült konzervek jobban megőrzik megjelenésüket, alakjukat és ízüket.

Mai legjobb

Kaphatóak későn érő, hazai és külföldi uborkák, különféle típusú és célú gyümölcsökkel (saláták, konzervkészítés). Választáskor ajánlott figyelembe venni az egyes fajták vagy hibridek jellemzőit, és figyelni a mezőgazdasági gyakorlatokra vonatkozó ajánlásokra.

• Stella F1 – az 1980-as évek óta termesztik, jól ismert az orosz kertészek körében. Salátafajták közé tartozik, 65-67 nap alatt érik. Az uborka töve sűrű, enyhén hullámos, ritka gumókkal. A korpa fehér. Terméshozam: 16 kg/m².
• Az Antoshka F1 egy erőteljes, határozatlan hibrid nagy, enyhén ráncos levelekkel. A virágok túlnyomórészt nőivarúak. Az első adagokat az 56-58. napon szüretelik; a fajta jellemzően fürtökbe építi a petefészkeket. Az uborkák orsó alakúak, sötétzöldek és csíkosak. 10-11 cm hosszúra nőnek, 70-85 g súlyúak és kiváló ízűek. Négyzetméterenként 12-14 kilogramm hozamot érnek el.
• A Regal F1 egy francia nemesítésű uborka, amely 1995 óta szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában. A gyümölcsök rövidek, összetett fehér pubertásszövettel. Hossz: 8-12 cm, tömeg: 85-115 g. A termés egyenletes, a terméshozam stabil, négyzetméterenként 2-4 kg terméshozam.
• A Rais F1 hibrid alkalmas téli üvegházakban, nyáron pedig szabadföldi ágyásokban való termesztésre. Árnyéktűrő, erős, jól fejlett gyökerekkel és sűrű lombozattal rendelkezik. Ellenáll a főbb uborkabetegségeknek (gyökérrothadás, lisztharmat és aszkochita-fű). A gyümölcsök akár 20 cm-esre is megnőhetnek, vékony héjjal és számos gumóval. Jó ízűek.

A Phoenix az egyik legismertebb. Számos fajtája fejlődött ki, köztük a Phoenix (Phoenix 640) és a Phoenix Plus (egy továbbfejlesztett változat). Ez utóbbi fajta középszezoninak számít, bár a pontos érési idő a gondozástól, az időjárási viszonyoktól és a termesztőhelytől függ.

Ellenáll a hidegnek és a rossz időjárási viszonyoknak, ritkán károsítja a peronoszpóra és a lisztharmat. Az uborka megnyúlt, akár 15-17 cm-esre is megnőhet, számos fehér gumóval és tüskével. Salátákban használják, bár a kertészek megjegyzik, hogy szeletelve a gyümölcs tartósításra is alkalmas.

• A "Veselaya Kompaniya" (Vidám Társaság) alkalmas konzerválásra és savanyításra. A gyümölcsök fürtösek, egyformák és jó ízűek. 10 cm hosszúak, zöld héjjal és halvány fehéres csíkokkal. A korpa fehér. A gyümölcsök genetikailag mentesek a keserűségtől;
• A Khrust F1 egy fürtös uborka. 50-52 nap alatt érik, és megfelelő trágyázás mellett bőséges terméshozamot biztosít. A gyümölcsök nagyok, pattanásosak, fehér tüskékkel rendelkeznek, és 80-100 gramm súlyúak. A gyümölcs tömör állagú és vékony, gazdag zöld héjú. Ezek az uborkák sokoldalúan felhasználhatók, de leginkább savanyításra és tartósításra alkalmasak.
• Az atlétauborka hű a nevéhez: a bokrok erőteljesek és elágazóak, nagy, szélükön enyhén szakadozott levelekkel. A középső szár hónaljában egy vagy két petefészek alakul ki. Az érési idő 55-60 nap. Fényt és nedvességet igényel. A saláta típusú gyümölcsök nagy, ritkás gumókkal és vékony nyakkal rendelkeznek. A tüskék fehéresek és ritkák. Belül ropogós, édes hús található. Az uborkák 18-20 cm hosszúak és legfeljebb 18 g súlyúak. Átlagosan 24-26 kg termést lehet betakarítani egy négyzetméterről, a maximális hozam 35 kg/m².
• Három nővér – Ez a növény számos, akár 12 cm hosszú uborkát is terem. Ez a gyümölcsöző és ízletes uborka ideális konzerválásra, pácolásra és savanyításra. Az uborkák kemények, lédús, édes húsúak. Ez az első generációs hibrid ellenáll a főbb uborkabetegségeknek és rugalmas. Gyorsan alkalmazkodik a különböző éghajlatokhoz. Tartósítva az uborkák jól tartják alakjukat és megőrzik ízüket.
• A kapelka uborkát először a 48-50. napon szüretelik. Az uborka fekete tüskés, kemény és ropogós. Akár 11 cm hosszú is lehet. Fontos jellemzője a keserűség hiánya a gyümölcsben, ami a hibrideknél gyakoribb. A kapelka uborka betakarítás után hosszú távú tárolásra alkalmas.
• Szolnecsnij (Solnechny) – fehér tüskés uborkával, rovarbeporzást igényel. Szabadföldi ágyásokba érdemes ültetni. A kertészek kiváló uborkaízéért, ropogós aromájáért és ropogós húsáért értékelik a Szolnecsnit. Az uborka számos magot tartalmaz, és mentes a keserűségtől. Az uborka 50-51 nap alatt betakarítható, és a betakarítás sokáig tart, egészen a fagyok beálltáig.
• Sztyeppei uborka – méhbeporzású fajta, bőtermő, és ellenáll a betegségeknek (gyökérrothadás, peronoszpóra és lisztharmat). A gyümölcsök hengeresek, nagy dudorokkal és édes ízűek. Hossz: akár 12 cm, tömeg: 80-110 g. A bokrok erőteljesek, ezért palánták ültetésekor a lyukak között legfeljebb 30 cm távolságot kell tartani. Nyílt talajon akár 4-5,1 kg/m² termést is adnak;
• Az Izobilny F1 uborka népszerű hibrid a mérsékelt égövben való termesztéshez. Szabadban is jól fejlődik, de beltéren is termeszthető. Az első gyümölcsök 56-65 nap múlva érnek be. Az uborkák uborka alakúak, nagy gumókkal. Rovarbeporzás szükséges. Egy bokor akár 5-6 kg uborkát is teremhet. A hibrid előnyei közé tartozik az árnyéktűrés, a magas terméshozam, a jó magcsírázás és a hosszú termőidő.
• Az Annika egy uborka típusú hibrid. Németországban fejlesztették ki, és az orosz kertekben is jól érzi magát. A bokrok erősek, közepes méretűek, és smaragdzöld uborkát teremnek, kemény, lédús hússal. Az Annika F1 uborka savanyításra és pácolásra ajánlott.
• Említést érdemel az 1990-es években kifejlesztett Aist uborka. Jó, állandó terméshozamáért nagyra becsülik. A gyümölcsök zöldek, ritkán gödrös héjúak és jó ízűek. Rovarbeporzást igényel, ezért szabadföldi ágyásokba ajánlott ültetni.

A mezőgazdasági technológia jellemzői

A fő technikák szabványosak, nincsenek különbségek gondoskodásNem. A legtöbb kertész palántákból neveli a növényt, majd a palántákat állandó helyre ülteti.

Kötelező technikák:

• locsolás;
• megtermékenyítés;
• a talaj lazítása és gyomlálás;
• talajtakarás;
• növényképződés.

A növényeket barázdákba vagy gödrökbe öntözzük, ügyelve arra, hogy a levelek ne nedvesedjenek meg. Mivel a késői érésű uborkafajták sokáig teremnek a szabadban, nyár végén és ősszel csökkentsük az öntözést. Ebben az időszakban a növények általában elegendő csapadékot kapnak, és a túlzott nedvesség fertőzéseket, valamint gyökér- és szárrothadást okozhat.

A növényeket 10-12 naponta táplálják, figyelembe véve a termőidőszakot. Virágzás előtt nitrogénben gazdag műtrágyákat (hígított ökörfarkkóró, ammónium-nitrát) adnak a talajnak, majd kálium- és foszforpótlást. Ha a termőidőszak meghosszabbodik, a vegetációs időszakban később szerves trágyákat is adnak a további oldalhajtások fejlődésének serkentésére.

Az erős, korlátlan elágazással rendelkező uborkákat szabadföldi ágyásokba ajánlott ültetni. Ezek a bokrok aktívan fejlesztik a szárakat, az oldalhajtásokat, és több virágot és petefészket hoznak. Már csak az uborkák rendszeres táplálása van hátra, hogy tápanyagokkal lássák el az erőteljes bokrot.

Szabadföldön az uborkákat jellemzően szétterítve, támaszték nélkül termesztik. Egy másik gyakori módszer az, hogy az uborkákat rács helyett durva szövésű hálóval ültetik, ami elősegíti a hajtások felfelé történő növekedését. Mindenesetre palánták ültetésekor tartsuk be a lyukak közötti távolságot (akár 40-50 cm), kerüljük a sűrű ültetést. A későn érő uborkákra jellemző az erőteljes föld feletti növekedés és számos oldalhajtás kialakulása, így a sűrű ültetés elegendő tápteret eredményezhet.

Amikor beköszönt a hűvös idő, az ágyásokat agroszállal borítják, fóliával ellátott íveket szerelnek fel, és figyelemmel kísérik a páratartalmat. Az uborkákat érés közben szüretelik, megakadályozva a növények túlérését.

Vélemények

Nyikolaj Petrovics, Kiriši

Későn érő fajtákat termesztek az ágyásokban, a koraiakat pedig az üvegházba ültetem. Egész nyáron szüretelek, a csapadékos éghajlatunk ellenére is. Még hideg évben is van uborkám. Nerosimy és Phoenix fajtákat termesztek, amelyek sokáig teremnek. Különösen jók meleg nyáron, főleg, ha száraz az ősz. Az uborkák októberig érnek az ágyásokban, és még a túlnőtt fajták is finomak.

Anasztázia, Lobnya

A nagymamám csak a kertben termesztett fajtákat értékeli; a hibrideket nem különösebben rajong. Néhány hibridet ültet az üvegházba a paradicsommal együtt, de a savanyúság nagy részét a kertből szerzi be. Azt mondja, hogy ezek ízletesebbek. A Phoenix jól terem, nem betegszik meg, és sokáig zöld marad. Az uborkák finomak, ropogósak, ahogy mondja, mint az igazi orosz uborkák. Stellát és Nyezsinszkijt is dicséri, mivel ezeket használja savanyításhoz.