Almás pite "Három pohár" - egyszerű és finom

Vidéki konyha

A könnyen elkészíthető piték előnyösek, mivel finom és édes csemegék, amelyek elkészítése nem igényel sok időt vagy erőfeszítést. Az egyik ilyen desszert a „Három pohár” almás pite, amely azért kapta ezt a nevet, mert a fő hozzávalók mindegyikéből pontosan egy pohár kell hozzá. Ezt a pitét az elkészítési technikája miatt nevezik "kenhető" pitének: sűrű tészta helyett száraz keveréket öntenek egy sütőformába, amely a sütőben sült finomsággá válik. Készen állsz kipróbálni ezt az izgalmas receptet? Íme a pite elkészítésének lépésről lépésre bemutatott fotói részletes leírással.

Hozzávalók:

lédús alma – 6 db;
búzaliszt – 1 csésze;
cukor – 1 evőkanál;
búzadara – 1 evőkanál;
fahéj – 2 teáskanál;
sütőpor – 2 púpozott teáskanál;
vaníliás cukor – 10 g;
vaj – 100 g.

Ezen felül szükséged lesz egy darab vajra és egy kevés lisztre a tepsi kikenéséhez.

Hogyan készítsünk három pohár pitét

Vegyél egy nagy tálat, és keverd össze a száraz hozzávalókat. Először tedd a lisztet és a cukrot a tálba, majd keverd el egy kanállal.

Adjunk hozzá búzadarát ehhez a keverékhez, és keverjük össze újra.

Most adjunk hozzá két adalékanyagot: a vaníliás cukrot és a sütőport. Keverjük össze őket, és keverjük újra a száraz pitetésztát.

Ehhez a hozzávalómennyiséghez a legjobb, ha egy legfeljebb 25 cm átmérőjű tepsit használsz. Kend ki a forma alját és belső oldalát egy darab vajjal, majd szórd meg liszttel.

Így egyfajta „francia inget” fogsz készíteni – egyfajta „gátat”, ami megakadályozza, hogy a pite sütés közben leragadjon.

Kend ki a tepsit vajjal és szórd meg liszttel

Vedd ki a hideg vajat a hűtőből, és vágd fel a felét (50 g) kockákra. Rendezd el a darabokat a tepsi alján. Ettől a pite szaftosabb és finomabb lesz.

Kanalazzuk a száraz keverék felét a sütőtálba, ügyelve arra, hogy egyenletes réteget kapjunk.

Az almák kétharmadát felkockázzuk, a másik harmadát pedig durvára reszeljük. A reszelt alma leve segít abban, hogy a száraz keverék sütés közben megpuhuljon, és teljes értékű tésztává váljon. A felkockázott almákból finom, jellegzetes ízű töltelék lesz.

Keverd össze a felkockázott és reszelt almákat. A keverék felét kend a száraz rétegre egy tepsiben.

Szórjuk meg enyhén fahéjjal a serpenyőben lévő almákat.

A maradék száraz keverék felét a formába öntjük, és az almás rétegre szórjuk.

Ezután helyezd a maradék almákat a tepsibe a száraz keverékre, szórd meg fahéjjal, és végül kend meg őket a maradék száraz keverékkel. A maradék vajat (50 g) reszeld le vagy kockázd fel, és rendezd el vele a pite tetejét.

Szórjuk meg a második réteg almát a keverékkel, és reszeljük bele a vajat.

Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra, helyezd bele a tepsit a hozzávalókkal, és süsd 40-50 percig. Ez idő alatt a száraz keverék tésztává, az alma töltelékké, a vaj pedig gazdag piteöntetté alakul.

Ez a három pohár almás pite igazán isteni! A recept leghosszabb része az almák előkészítése, különösen az, amely kézzel kell szeletelni. Azonban felgyorsíthatod a folyamatot, ha előkészíted az almákat a töltelékhez. Jó étvágyat!