Ecetes hagyma saslikhoz – a leglédúsabb húshoz

Vidéki konyha

A saslikot mindig finom zöldséges előételek kísérik. A tűzön grillezett hús és friss zöldségek mindig finomak és laktatóak. Egyszerűen felszeletelhetnél friss paradicsomot és uborkát, de az unalmasnak tűnne. Lépjünk még egy lépéssel tovább, és készítsünk egy egyedi előételt a húshoz. A hagyma tökéletes ehhez – fűszeres és pikáns. Mi lehetne finomabb egy saslikhoz?

Készítsünk tehát ecetes hagymát a leglédúsabb húsért. Ez a lépésről lépésre, fotókkal illusztrált recept sokaknak fog tetszeni, és állandó életmentővé válik. Az ecetes hagyma különösen azoknak a férfiaknak fog tetszeni, akik szeretik a csípős előételeket.

Hozzávalók:

nagy hagyma – 2 db;
fokhagyma – 1-2 gerezd fokhagyma;
só – 2-3 csipet;
granulált cukor – 1 csipet;
őrölt fekete bors – ízlés szerint;
növényi olaj – 30-40 gramm;
asztali ecet – 1,5 evőkanál;
víz – 1,5 evőkanál;
kapor – 3-4 szál.

Hogyan készítsünk ecetes hagymát saslikhoz

Hámozd meg a hagymát, és öblítsd le hideg víz alatt. Szeleteld félkarikákra, lehetőleg vékonyra – ez segít a hagymának gyorsabban pácolódni.

Tedd a hagymát egy tálba, add hozzá a cukrot és a sót. Keverd meg többször.

A fokhagymát növényi olajban pirítsd illatosra. A fokhagymát érdemes felszeletelni, hogy könnyebben kivehető legyen az olajból. Addig pirítsd, amíg enyhén aranybarna nem lesz. Vedd ki a sült fokhagymát az olajból, és dobd ki.

Locsold meg az olajat a hagymával, majd add hozzá a vizet és az ecetet. Keverd meg újra a hagymát.

A kaprot apróra vágjuk, és a hagymához adjuk, ízlés szerint borssal ízesítjük. Hagyjuk a hagymát 30-40 percig pácolódni hűvös helyen. Így bőven lesz időnk finom saslikot sütni.

A kész előétel tálalásra kész. A hagyma pácolt, az ecettől enyhén savanykás, lédús és finom. Jó étvágyat!