Savanyú káposztaszeletek - nem lehet a fülüknél fogva elhúzni őket

Vidéki konyha

Kínálok egy savanyú káposztaszelet receptet lépésről lépésre fotókkal. Már sokféleképpen próbáltam elkészíteni, de ezzel a recepttel születtek a legfinomabb szeletek. Minimális hozzávalók és idő – maximális élvezet.

Darát tettem a szeletekre. A darát ízlés szerint zabpelyhesre is lehet cserélni. Ha pedig igazán ropogós tésztát szeretnél, liszt helyett zsemlemorzsát használj a panírozáshoz.

Hozzávalók:

savanyú káposzta – 300 g;
búzadara – 100 g;
cukor – 1 teáskanál;
tojás – 1 db;
növényi olaj a szeletek sütéséhez.

Hogyan készítsünk savanyú káposztaszeleteket

Készítsük elő a hozzávalókat a szeletekhez. Figyelem, hogy a savanyú káposzta eleve tartalmaz sót, ezért nem tüntettem fel. Ha sósabban szereted, adj hozzá egy keveset. Használhatod a kedvenc fűszereidet is.

Öntsd a búzadarát egy tálba. Törj bele egy tojást, és add hozzá a cukrot.

Alaposan keverje össze ezt a folyékony masszát, és hagyja állni 10-15 percig, hogy a búzadara kissé megduzzadjon.

Ezután adjuk ezt a keveréket a savanyú káposztához, és alaposan keverjük össze a kezünkkel. Ha mégis levet eresztünk, szűrjük le.

Káposztából fasírtokat formázunk.

Lisztezzük meg a szeleteket, majd közepes lángon, növényi olajban serpenyőben süssük 3-4 percig mindkét oldalukat.

Elkészültek a savanyú káposztaszeletek. Annyira finomak, hogy rá fogsz ragadni! Mindenképpen kóstold meg őket. Sok sikert a konyhában!