Káposzta szeletek darált hússal - a legfinomabb lehetőség

A darált hússal készült káposztaszeletek finom étel, érdemes kipróbálni. Azok számára, akik szeretik a szeleteket, ez a recept segít változatosabbá tenni az étlapjukat, és valami újat és szokatlant hozzáadni. Kevesen sütnek hússzeleteket káposztával, de ez nagy mulasztás. Még azok sem veszik észre, akik nem szeretik a káposztát, és a kész húskészítmények finomak és lédúsak lesznek.

Ehhez a recepthez bármilyen darált húst használhatsz: csirkét, sertéshúst, vagy sertés- és marhahús kombinációját. Mi csirkemellet használtunk a házi darált hús elkészítéséhez.

Miután elkészítetted a káposztaszeleteket, kísérletezhetsz tovább, és helyettesítheted más zöldségekkel: sárgarépával, burgonyával, paprikával vagy cukkiniga. Ezeket a zöldségeket frissen, reszelve is hozzáadhatod.

A darált hússal készült káposztaszeletek remek választás családi ebédre vagy vacsorára. Ráadásul, ha zöldségeket adunk a darált húshoz, kétszer annyi szeletet kapunk, mintha csak húsból készítenénk őket, így nagyszerű választás egy nagycsalád számára.

A kész szeletek jól elállnak a hűtőszekrényben, ebéd előtt pedig egyszerűen újra felmelegíthetők serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben.

Hozzávalók:

Hogyan készítsünk káposztaszeleteket darált hússal

Öblítsd le a csirkemellfilét, és tedd papírtörlőre, hogy eltávolítsd a felesleges nedvességet. Ezután vágd nagyobb kockákra, és tedd egy turmixgépbe. Ha nincs turmixgéped, használj egy hagyományos kézi húsdarálót.

Hámozd meg és mosd meg a hagymát. Vágd nagy kockákra, és add a húshoz egy turmixgépben. A hagymát és a csirkehúst daráld le darált hússá. A folyamat felgyorsítása érdekében vásárolhatsz bolti darált csirkehúst, de a házi készítésű mindenképpen finomabb.

A fehér káposztát felkockázzuk, és 3-4 percig blansírozzuk. Szűrjük le és hűtsük ki.

Adjuk hozzá a puhított, blansírozott káposztát a darált húshoz, és alaposan aprítsuk fel egy turmixgépben.

Adjunk egy tyúktojást az előkészített darált húshoz, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Keverjük össze, és formázzunk belőle kerek pogácsákat.

A szeleteket forgasd meg lisztben, majd tedd őket egy serpenyőbe, forró olajjal.

Mindkét oldalát süsd 15-20 percig. Ha a darált hús sertéshús vagy sertés- és marhahús, nem pedig csirkehús, a sütési időt meg kell duplázni.

Tálaljuk a finom szeleteket. Jó étvágyat!