Burgonya zrazy darált hússal
A burgonyapüré egyfajta töltött burgonyapüré. Különböző töltelékekkel készülhet – hússal, sajttal, tojással, hagymával, káposztával vagy hallal.
Ma egy lépésről lépésre, fotókkal illusztrált receptet kínálunk nektek darált húsos burgonyapüréhez. Az elkészítési folyamat nagyon egyszerű és nem vesz igénybe sok időt, különösen, ha már van krumplipüré a hűtőben.
Ez a laktató étel az egész családot kiszolgálhatja, mivel köretként és húsként is használható. A burgonya zrazy alapja bármilyen módon elkészíthető – főzve, párolva, héjában sütve vagy meghámozva.
Ez az étel tökéletes egy kiadós reggelihez, de ebédre vagy vacsorára is felszolgálható. A burgonya zrazy-t friss fűszernövényekkel és tejföllel tálaljuk.
Hozzávalók:
- burgonya – 1 kg;
- darált hús – 500 gramm;
- hagyma – 1 db.;
- csirketojás – 1 db;
- búzaliszt – 3 evőkanál;
- növényi olaj – 3 evőkanál;
- só, bors – ízlés szerint.
Hogyan készítsünk burgonya zrazy-t darált hússal
Készítsük elő az összes szükséges hozzávalót. A burgonyát alaposan mossuk meg folyó víz alatt, hámozzuk meg, vágjuk darabokra, és tegyük a tűzhelyre. Főzzük a burgonyát teljesen megpuhulva.
Mosd meg a zöldségeket tiszta víz alatt. Hámozd meg a hagymát, és vágd apróra. Hámozd meg, és reszeld le a sárgarépát egy finom reszelőn.
Helyezd a darált húst egy jól melegített serpenyőbe kevés növényi olajjal. Süsd 5-6 percig, folyamatos keverés mellett.
Adjuk hozzá a zöldségeket a darált húshoz, keverjük jól össze, és pároljuk 15-20 percig.
A darált húst egy mély tányérba tesszük, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Öntsd le a vizet a burgonyákról, és hagyd őket kissé kihűlni.
Add hozzá a tojássárgáját, a fehérjét tedd félre, arra nem lesz szükségünk.
A burgonyát a sárgájával pürésítjük.
Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát.
Vegyél egy kis mennyiségű pürét, és kend szét a tenyeredben, a tölteléket a közepére helyezve.
A tölteléket burgonyatésztával bevonjuk, és kis pitéket formázunk belőle.
Forgassa meg a zrazyt lisztben vagy zsemlemorzsában, és helyezze egy jól melegített serpenyőbe növényi olajjal.
A szeleteket mindkét oldalukon 3-4 percig sütjük.
A darált húsos krumplipüré elkészült. Tedd egy tányérra és tálald.
Jó étvágyat!
Minute Saláta - gyilkos saláta mindössze néhány perc alatt
Káposztás zsemle - Minden hétvégén sütöm
A szárított tök pontosan olyan ízű, mint a mangó