Nagyon finom párolt káposzta hússal

Vidéki konyha

A mai ételünk a húsos párolt káposzta. Ez a recept lépésről lépésre bemutatja, hogyan készíthetsz el egy finom, egyszerű, laktató és tápláló ételt. A káposztát egyszerűen párolhatod, vagy paradicsomszósszal is ízesítheted. Mindkét esetben az eredmény nagyon finom és méltó.

Bármilyen húst használhatsz – sertéshúst, marhahúst, csirkét, pulykahúst. Ebben az esetben sertéshúst használunk, mivel ettől különösen ízletes a káposzta. Sárgarépát és hagymát is adunk az ételhez, és a fűszereket ízlés szerint állíthatod be.

A párolt káposztát bármilyen zabkásával, burgonyával vagy tésztával tálalhatjuk. Hozzáadhatunk különféle házi készítésű savanyúságokat, friss zöldségeket és fűszernövényeket is.

Hozzávalók:

káposzta – 250 gramm;
sertéshús (pép) – 200 g;
sárgarépa – 1 db.;
hagyma – 1 db.;
növényi olaj – 1 evőkanál;
só, bors – ízlés szerint;
víz – 80 ml.

Hogyan főzzünk párolt káposztát hússal

Készítse elő az összes szükséges hozzávalót a lista szerint. Válasszon egy nagy hagymát, hámozzon meg és öblítse le, majd vágja apró kockákra.

Hámozz meg, moss meg és száríts meg egy nagy sárgarépát. Reszeld le durvára a sárgarépát; vághatod csíkokra vagy kockákra is, ha szeretnéd.

Válassz ki egy közepes méretű káposztát, távolítsd el a külső leveleket, és a káposztafejet tépkedd csíkokra. A káposzta aprításához reszelőt is használhatsz.

Öblítsd le a sertéshúst, majd töröld szárazra. Vágd a húst apró darabokra.

Melegítsünk fel pár evőkanál növényi olajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a káposztát, a hagymát és a sárgarépát. Pirítsuk a káposztát néhány percig. Ezután adjuk hozzá a sertéshúst. Keverjük össze mindent, és pirítsuk még néhány percig, majd adjuk hozzá a sót, a borsot és a vizet. Fedjük le a serpenyőt, vegyük alacsonyra a hőt, és pároljuk 35-40 percig.

pirítsd meg a zöldségeket, add hozzá a húst

Jó étvágyat!