Párolt káposzta gombával

Vidéki konyha

Készítsünk el egy egyszerű és finom ételt – párolt káposztát gombával. A recept mindenki számára elérhető, és a lépésről lépésre készült fotók részletesen bemutatják az elkészítési folyamatot.

Káposztát, sárgarépát és hagymát fogunk használni alapnak. Hozzáadhatunk csiperkegombát vagy más gombákat, például laskagombát vagy erdei gombákat. Ha egy élénk és gazdag gombás ételt szeretünk, gomba fűszerkeveréket is adhatunk hozzá. A gomba mellett adhatunk hozzá burgonyát, zöldbabot és egy kevés kaliforniai paprikát.

A párolt káposztát gombával tálalhatod egy szelet kenyérrel, ecetes uborkával vagy bármilyen körettel, amit választottál.

Hozzávalók:

káposzta – 250 gramm;
sárgarépa – 1 db.;
hagyma – 1 db.;
sampinyonval – 200 g;
só, bors – ízlés szerint;
növényi olaj – 2 evőkanál;
fokhagyma – 1 gerezd.

Hogyan főzzünk párolt káposztát gombával

Készítse elő az összes hozzávalót a lista szerint. Válasszon ki egy nagy hagymát, hámozza meg, mossa meg és szárítsa meg. A hagymát apró kockákra vágja.

Hámozd meg és mosd meg a sárgarépát, majd reszeld le közepes reszelőn. Ízlés szerint vághatod csíkokra vagy kockákra is.

Válassz kemény káposztát, és távolítsd el a külső leveleket. A káposztát káposztareszelő segítségével tépkedd vékony csíkokra.

Melegítsünk néhány evőkanál növényi olajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a sárgarépát, a hagymát és a káposztát. Pirítsuk a zöldségeket néhány percig. Mossuk meg és szárítsuk meg a gombát, majd vágjuk durvára. Adjuk hozzá a gombát a káposztához. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tehetünk bele egy gerezd fokhagymát is.

Csökkentsd a hőt alacsonyra, fedd le a serpenyőt fedővel, és párold a káposztát körülbelül 25 percig. A főzés végén kóstold meg, és tálald.

Jó étvágyat!