Hogyan finoman pároljuk a káposztát darált hússal

Vidéki konyha

A darált húsos párolt káposzta egy finom és tápláló étel, amelyet reggelire, ebédre és vacsorára is felszolgálhatunk, vagy útközben is elvihetünk snackként.

Ez az étel minimális mennyiségű, egymással jól harmonizáló hozzávalót igényel, így egy finom és kiegyensúlyozott fogást kapunk. Bármilyen darált húst használhatunk – csirkét, marhát, pulykát vagy sertést –, minden az ízlésünktől függ. Természetesen a darált csirkével vagy pulykával párolt káposzta kalóriaszegényebb lesz.

Ez a recept elkészíthető lassú tűzhelyen, bográcsban vagy mély serpenyőben. Ma megmutatjuk, hogyan készíthetsz finom párolt káposztát darált sertéshúsból serpenyőben.

Hozzávalók:

darált sertéshús – 400 g;
fehér káposzta – 500 g;
hagyma – 1 db.;
sárgarépa – 1 db.;
paradicsompüré – 4 evőkanál l.;
növényi olaj – 2 evőkanál;
só – 0,5 teáskanál;
cukor - egy csipet;
fűszerek – ízlés szerint.

Hogyan főzzünk párolt káposztát darált hússal

Készítsük elő az összes szükséges hozzávalót. Vágjuk a káposztát vékony csíkokra.

Vegyünk egy közepes méretű hagymát, hámozzuk meg és vágjuk apróra.

A sárgarépát alaposan mossuk meg folyó víz alatt, majd reszeljük le közepes reszelőn.

Helyezze a darált húst egy jól melegített serpenyőbe növényi olajjal, és süsse 5-6 percig.

Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a darált húshoz, keverjük jól össze, és pirítsuk 4-5 percig.

Helyezzük a káposztát, adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk zárt fedő alatt 10-15 percig, amíg a káposzta megpuhul.

Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, egy kevés sót, cukrot, öntsünk hozzá vizet, keverjük jól össze, és pároljuk zárt fedél alatt közepes lángon 30-40 percig.

Finom párolt káposzta darált hússal készen áll.

A darált húsos párolt káposzta készen áll

Tedd egy tányérra, szórd meg friss fűszernövényekkel és tálald.

Jó étvágyat!