Hogyan finoman savanyítsuk a hagymát

Vidéki konyha

Ha nem tudod, hogyan savanyítsd finoman a hagymát otthon, szeretném megosztani veled a receptemet, amit rendszeresen használok. Ez a recept, fotókkal kiegészítve, nagyon gyorsan savanyítja a hagymát. Nemcsak salátákhoz, hanem hús pácolásához is biztonságosan hozzáadhatod.

A hagymát pácolhatod borban, almaecetben vagy sima ecetben. Én a sima 9%-os ecetet szeretem jobban. Nyugodtan kísérletezhetsz, és bármilyen más ecetben pácolhatod a zöldséget.

A hagyma szakadásmentes vágásához azt javaslom, hogy rendszeresen öblítsd le a kést folyó víz alatt. Egy másik hatékony módszer, ha a hagymát mindössze 7 percre a fagyasztóba teszed.

Ez a recept bármilyen hagyma savanyítására alkalmas: sima, vörös vagy fehér hagyma. Tehát használd a szokásosan vásárolt hagymát savanyításhoz.

Szükséges hozzávalók:

hagyma - 1 vicc;
9%-os ecet – 3 evőkanál;
víz – 3 evőkanál;
cukor – ½ teáskanál;
só – ½ teáskanál.

Hogyan savanyítsuk a hagymát

Egy éles késsel vágd le a hagyma mindkét végét. Most hámozd meg. Csak egész, sértetlen hagymát használj.

Helyezd a hagymát egy vágódeszkára, és egy nagy, éles késsel szeleteld karikákra. A karikák vastagsága legfeljebb 5 milliméter lehet.

A felszeletelt karikákat helyezd egy mély tálba vagy lábasba. A pácoláshoz használhatsz élelmiszerbiztonságos, fedővel ellátott edényt vagy csavaros fedéllel ellátott üveget is.

Adjunk sót és cukrot a szeletelt karikákhoz.