Diétás marhahússzeletek sárgarépával és cukkinivel

Marhahúsból nagyon finom és lédús szeleteket készíthet, amelyek szintén diétásak lesznek.

A hús mellett cukkinit és sárgarépát is tartalmaznak, ezek a zöldségek pedig megakadályozzák, hogy a szeletek kiszáradjanak és ízetlenek legyenek. Ami magát a sütési folyamatot illeti, a legjobb megoldás, ha a szeleteket sütőben, minimális mennyiségű növényi olajjal sütjük, ahelyett, hogy serpenyőben sütnénk őket.

Nagyon egyszerű és egyáltalán nem tart sokáig, ahogy azt a lépésről lépésre, fotókkal illusztrált receptünkből is láthatod.

Hozzávalók 5 darabhoz:

darált marhahús – 300 gramm;
hagyma – 0,5 db, közepes méretű;
nyers sárgarépa – 0,5 db, kicsi;
friss cukkini – 1/4 db, kicsi;
csirke tojásfehérje – 1 db;
só, őrölt fekete bors;
növényi olaj.

Hogyan készítsünk lédús, diétás marhahússzeleteket

Hámozd meg és mosd meg a hagymát. A marhahúst a hagymával együtt daráld le. Ha nem szereted a hagymát, akkor kihagyhatod ezekből a fasírtokból.

Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát. Mossuk meg a cukkinit is. Ha a cukkini fiatal és friss, hagyjuk rajta a héját. Ha a cukkini nagy, látható magokkal, csak a külső, kemény részét használjuk fel. A puha belső részt távolítsuk el a magokkal együtt. A sárgarépát és a cukkinit közepes reszelőn reszeljük le.

Tedd a darált húst és a hagymát egy tálba, add hozzá a sárgarépát, a cukkinit, a sót, az őrölt fekete borsot és a tojásfehérjét.

keverjük össze a darált húst, a zöldségeket, a fűszereket

Keverd alaposan össze a darált húst, hogy minden hozzávaló egyenletesen oszoljon el. Ezután verd fel a darált húst, erőteljesen dobálva egyik kezéből a másikba (vagy csapd a konyhapultra). Ez megváltoztatja a darált hús állagát, és megakadályozza, hogy a pogácsák sütés közben szétessenek.

keverjük össze a darált húst, és forgassuk fel

Melegítsd elő a sütőt 190-200 Celsius-fokra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és kend ki növényi olajjal. Formázz kis kerek pogácsákat, és helyezd őket a sütőpapírra.