Bazsalikom: Magból termesztve nyílt terepen

Ma a bazsalikomot fedezzük fel: magról termesztjük a szabadban, felfedezzük a gyógynövény jótékony tulajdonságait, megtanuljuk, hogyan neveljük palántából, és hogyan lehet csodálatos friss bazsalikomleveleket látni az ablakpárkányon egész télen.

- Nézd, ez érdekes... A nyílt talajra szánt paradicsom legjobb fajtái az alacsony növekedésűek..

 

Hogyan termeszthetünk bazsalikomot otthon magból

Ez a fűszernövény meglehetősen melegkedvelő, és sokan panaszkodnak, hogy a magokat saláta és retek mellé vetették, de semmi sem csírázott ki. Ez érthető – a saláta és a retek csírázóhőmérséklete túl alacsony a bazsalikom számára; hideg talajban és 25 Celsius-fok alatti levegőhőmérsékleten nem csírázik. Ezért, ha közvetlenül magból szeretnél bazsalikomot termeszteni, már júniusban el kell vetned; csak akkor fog jól csírázni, és kiváló terméssel jutalmazni. A bőséges termés és a jó növekedés érdekében trágyázd a talajt, és öntözd megfelelően (de ne öntözd túl, mert a növények elrothadnak). Feltétlenül napos, nyílt helyre van szüksége – árnyékban a bazsalikom elvékonyodik és elsápad, és nem lesz termés.

Bazsalikom - palánták termesztése

A szép, zamatos bazsalikombokrokat és a friss bazsalikom termését a legjobb palántának nevezni, ha palántává neveljük őket, majd átültetjük a földbe. Ez egy biztosabb módja annak, hogy megkapjuk a kívánt termést ebből a fűszerből. Ehhez márciusban készítsünk elő virágfölddel teli dobozokat, és vessük el a magokat 5 cm távolságra egymástól. Fedjük be a magokat 1 cm vastag földdel, öntözzük meg szórófejjel, és fedjük le folpackkal. Amint a palánták kikelnek – és ha minden jól megy, akkor már 11-12 nap múlva megjelennek –, távolítsuk el a fóliát.

A termesztési hőmérsékletnek nappal, a hajtások kikeléséig, legfeljebb 25°C-nak (77°F), éjszaka pedig legfeljebb 18°C-nak (64°F) kell lennie. A hajtások kikelésétől kezdve csökkentsük a hőmérsékletet 5-6°C-kal (5-6°F). Az első hónapban tanácsos plusz megvilágítást biztosítani a palántáknak, különben hosszú lábúak lehetnek. Ha ládába ültettük a növényeket, az első valódi levél megjelenésekor ki kell szúrni őket, és egyenként át kell ültetni csészékbe. Egy hét múlva trágyázzuk őket. Megfelelő oldat: 2 g ammónium-nitrát, 4 g szuperfoszfát és 3-4 g fahamu literenként. A trágyázást további két hét múlva ismételjük meg.

Amint a növény 5-6 levelet hoz, átültethető a szabadba. Ez a magok elültetésétől számítva körülbelül 1,5 hónapot vesz igénybe, az időjárástól függően. Ekkorra az időjárásnak teljesen melegnek kell lennie odakint, fagyok nélkül. Ha fokhagymát termesztesz, fontold meg... Miért sárgul meg a fokhagyma tavasszal? Mit tegyek?.

Palánták ültetése a földbe

A bazsalikom talaját elő kell készíteni: trágyázzuk, és válasszunk egy világos, napos helyet. Ültetéshez készítsünk lyukakat, a növények között legalább 25 cm távolságot tartva. A sorok között legfeljebb 40-50 cm-es távolságot hagyjunk; a bazsalikom a tér és a légáramlás miatt érzi jól magát. A legjobb, ha az ágyásban korábban bab vagy paradicsom volt; a burgonya vagy uborka utáni hely is megfelelő. Egyébként a bazsalikomot olyan növények közelébe kell ültetni, amelyeket meg akarunk védeni a levéltetvektől és más kártevőktől – remekül fogja magát érezni, falként őrködve a termés felett.

Egy hét múlva ammónium-nitráttal, majd 10 nap múlva szuperfoszfáttal kell táplálni a növényeket. Ha a talaj nagyon rossz minőségű, adjunk hozzá szerves trágyát, hogy ösztönözzük a növény jó fejlődését és több lombozatot hozzon. Csípjük le a növények tetejét. A virágrügyeket is időben távolítsuk el; különben a növény virágozni fog, és nem fogunk tudni zöldet hozni róla; minden energiáját a virágzásra fogja összpontosítani.

Téli tárolás

Ha jövőre bazsalikommagokat szeretnél betakarítani, hagyj néhány növényt virágozni és magokat hozni. A maradék leveleket vágd le tároláshoz – megszáríthatod és elteheted télire, vagy betakaríthatod élelmiszerként. A bazsalikom tároláshoz való betakarításához: amint látod, hogy a bazsalikom virágozni készül, vágd le a virágokat, és vágd le a növényt, csak néhány levelet hagyva meg. Öblítsd le és akaszd fel száradni, ügyelve arra, hogy a helyiség jól szellőző legyen, és ne érje közvetlen napfény. Amikor a levelek elkezdenek hámlani és morzsolódni a kezedben, tedd őket egy tiszta, fedeles üvegbe. Így a bazsalikom több évig biztonságosan tárolható anélkül, hogy elveszítené gyógyító tulajdonságait vagy csodálatos aromáját.

Bazsalikom az ablakpárkányon

Egy másik módja annak, hogy ezt a csodálatos növényt átteleljük: amint a fagyveszély fenyeget, ássuk ki a bazsalikomnövényt egy darab földdel együtt, ültessük át, helyezzük a legvilágosabb ablakpárkányra, és így egész télen illatos levelei lesznek, amelyeket felhasználhatunk az ételeinkben. Nagyszerű húsokhoz, tökéletes salátákhoz, és kis mennyiségben bármilyen ételben felhasználható.

Ahogy korábban leírtuk, a bazsalikomot palántákhoz hasonlóan ablakpárkányládákba is ültetheted, így télen mindig lesz kéznél friss bazsalikom, ahelyett, hogy szárítottat vásárolnál a boltban. Termeszd ezt a csodálatos fűszernövényt; hihetetlenül jótékony hatású!

A bazsalikom előnyei és káros hatásai

Jótékony tulajdonságai régóta ismertek világszerte. A levelek forrázatát gargarizálásra és fejfájás ellen isznak, segít gyomorproblémák esetén, serkenti az emésztést, és biztos gyógymód az étvágytalanok számára. Oldja a görcsöket, erősíti az immunrendszert, jó megfázás esetén, csökkentheti a lázat és a gyulladást, oldja a stresszt és enyhíti az álmatlanságot.

A bazsalikomról köztudott, hogy segít a köhögés, a hólyaggyulladás, a húgyhólyaggyulladás és a prosztatagyulladás enyhítésében. Indiában szent gyógynövényként tartják számon, amely megfiatalítja a testet és helyreállítja az erőt. A bazsalikom egyedi antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és számos vitamint tartalmaz. Azonban mértékkel kell fogyasztani, hogy elkerüljük az egészség károsodását. Nagyon erős hatású.

Nézd meg ezt az érdekes cikket - Paradicsom gondozása polikarbonát üvegházban.