A bazsalikom egy olyan növény, amelyet a szakácsok gyakran használnak különféle ételekben. Például a lila bazsalikomot húsokhoz és tenger gyümölcseihez adják, és salátaalapanyagként is használják. A citromos bazsalikom tökéletesen illik a halakhoz. Bárki termeszthet bazsalikomot magból az ablakpárkányon, ha akarja. Elég könnyű gondozni. És ha betart néhány egyszerű szabályt, ez a fűszernövény egész évben virágozni fog.
Felkészülés a leszállásra
A bazsalikom magjai virágboltban vásárolhatók. Palántából is termeszthető, de a magból való termesztés előnye, hogy a magok megtelepednek a talajban. A kapott hajtások erősek és egészségesek lesznek.
Ha nem vagy tapasztalt kertész, vásárolj apró levelű bazsalikommagokat. Könnyebb lesz gondoskodni róluk. Mielőtt ablakpárkányon termesztenél bazsalikomot, áztasd be két napig meleg vízbe áztatott sajtkendőbe. Tedd a magokat tartalmazó kendőt egy edénybe, és tedd meleg helyre.
Naponta kétszer cserélje a vizet, hogy megakadályozza a penészképződést az edényben. A duzzadt embriókat gyenge kálium-permanganát oldattal kezelje. Helyezze a magokat néhány órára fertőtlenítő oldatba. Ezután szárítsa meg őket egy ruhán.
Növesztőföldet vásárolhatsz szaküzletben, vagy hozhatsz a kertedből vagy az erdőből. A rovarpeték elpusztításához és a leendő növény fertőzés elleni védelméhez melegítsd elő a földet a sütőben.
Ezenkívül, ha magból szeretnél bazsalikomot ültetni az ablakpárkányra, készíts elő egy hosszúkás fadobozt vagy cserepet. Helyezz kavicsokat vagy tört téglákat az aljára. Ezután adj hozzá duzzasztott agyagot vagy zúzott polisztirol habot – ez segít eltávolítani a felesleges nedvességet a talajból.
Töltse fel a tartályt kétharmadáig földdel, 3-4 cm-t hagyva a szélektől. Ültetés előtt a talajt jól kell öntözni.
Olvasd el még:
- Hogyan termeszthetünk erős paprikát az ablakpárkányon?
- Paradicsom termesztése ablakpárkányon egy lakásban
Ültetés és gondozás
A bazsalikom ültetése áprilisban vagy májusban ajánlott. A palántáknak fényre van szükségük, és ilyenkor hosszabbak a nappalok. Vetés után takarjuk le a cserepeket műanyag fóliával. Időnként távolítsuk el a műanyag fóliát, hogy a növény szellőzhessen. Kezdetben ezt öt percig kell végezni, majd növelni az időt.
Amikor az első igazi levelek megjelennek a palántákon, a vizet teljesen eltávolítják. Naponta kétszer, reggel és dél körül a hajtásokat meleg, leülepedett vízzel permetezzük.
Ha azt szeretnéd, hogy a fűszernövényed bőséges termést hozzon, rendszeresen kell gondoskodnod róla. Ez egyszerű:
- Minden héten meg kell lazítani a talajt, amelybe a bazsalikomot ültetik, hogy az oxigén elérje a növény gyökereit.
- A kifejlett hajtásokat kéthetente trágyázza, hogy a növény hosszú ideig megőrizze kiváló ízét. Először akkor trágyázza, amikor a bokor eléri a körülbelül 45 cm hosszúságot. Trágyázás előtt alaposan lazítsa fel a talajt.
- Ha kint rosszra fordul az idő, a növényeket szigetelni kell a cserepek műanyag fóliába csomagolásával. Ez segít megtartani a hőt és megakadályozza az érzékeny gyökerek megfagyását. Fagypont alatt takarjuk le a bokrokat műanyaggal. Különben egyszerűen elhervadhatnak.
- A penészesedés megelőzése érdekében kerülje a növény túlöntözését. Naponta kétszer elegendő. Rendszeresen távolítsa el a felgyülemlett folyadékot a tálcából. Utána törölje szárazra egy ruhával.
Ha már megjelent a penész a cserépben, távolítsa el és dobja ki a föld felső rétegét, és hagyja a maradék földet teljesen megszáradni. Ideiglenesen, amíg a föld teljesen megszárad, hagyja abba az öntözést. Távolítsa el a szürke bevonattal rendelkező leveleket és szárakat, hogy elkerülje a növény többi részének szennyeződését.
Télen magról is termeszthet bazsalikomot az ablakpárkányon (lásd az alábbi videót a lépésről lépésre történő útmutatóért). Ebben az esetben azonban be kell fektetnie egy termesztőlámpába. Ha a növény nem kap napi 15-18 óra fényt, elhervadhat. A termesztőlámpa mesterségesen meghosszabbíthatja a nappali órákat.
Megjegyzés: ha repedések vannak az ablakkereteken, ne ültessünk bazsalikomot a közelükbe. A hajtásai nem tűrik a huzatot. Ugyanezen okból kifolyólag ne hagyjuk az ablakpárkányon szellőztetés közben.
Aratás
A betakarítás az ültetés után 1-1,5 hónappal elkezdődhet. Ekkorra a hajtásoknak legalább négy fejlett levéllel kell rendelkezniük. A bokrosodás elősegítése érdekében finoman csípjük meg a növény tetejét.
Éles ollóval vágja le a leveleket a bokor oldaláról. Kerülje a kézzel történő betakarítást, mert ez károsíthatja a törékeny hajtásokat, ami lelassítja azok regenerálódását.
És soha ne vágja le teljesen a leveleket. Mindig hagyjon 3-4 levelet, hogy megakadályozza a növény elpusztulását.
A vágott bazsalikomot műanyag edényben vagy üvegben tároljuk. A szárított bazsalikom, megfelelő tárolás esetén, nagyon sokáig – akár öt évig is – megőrzi ízét.
Lépésről lépésre képek az ültetésről:
Kulináris célokra a leveleket használják; akkor vágják le őket, amikor a növény eléri a 15 cm magasat. Egy ilyen bokor élettartama 3-4 hónap.
Fontos! A dugványokat védeni kell a napfénytől, mivel az ultraibolya sugárzás égési sérüléseket és a növények halálát okozhatja.
https://www.youtube.com/watch?v=nGm_yMiZ2Xw
A bazsalikom három előnye: könnyen termeszthető, jót tesz az egészségnek, és lenyűgöző belső dekoráció.
Bazsalikom: Magból termesztve nyílt terepen