A legjobb téli almafajták, amelyek tavaszig tárolhatók

Az almafák hazánk leggyakoribb gyümölcsfái. Lédús, édes vagy enyhén savanykás gyümölcseik hihetetlenül jótékony hatással vannak az egészségünkre. Ideális esetben a kertben korai és téli, hosszú eltarthatóságú fajtákat is kellene találni.

Milyen előnyei vannak a késői érésű almafajtáknak?

A későn érő almafajtáknak számos előnyük van. A fák tekintetében ezek elsősorban a hőmérséklet-ingadozásokkal szembeni ellenállásuk és a súlyos fagyok problémamentes elviselésének képessége. A gyümölcsök tekintetében azonban a következők különösen figyelemre méltóak:

• jó eltarthatósági idő;
• hosszú eltarthatósági idő;
• gazdag íz és aroma;
• sűrű állagú;
• szállítási lehetőség;
• a felhasználás sokoldalúsága.

Téli almafajták

Sokféle almafajta létezik, amelyek gond nélkül tárolhatók egész télen. Mindegyiket késői érésűnek tekintik, de az egyszerűség kedvéért megkülönböztetjük a következőket:

• kora tél (lehetőleg január vége - február eleje előtt fogyasztandó);
• tél (ezeknek az almáknak az eltarthatósága otthon március végéig - április elejéig tart);
• késő tél (május végén - június elején fogyasztható).

Kiderült, hogy a megfelelő téli almafajták kiválasztásával egész évben lédús friss gyümölcsöket fogyaszthat.

Idared

Későn érő fajta. A fák akár három méter magasra is megnőhetnek. A betakarítás a növény életének harmadik évében kezdődik, de a legfinomabb almákat az ötödik vagy hatodik évben adják. A gyümölcsök nagyon lédúsak, gazdag ízűek és kellemes aromájúak. Egyenként körülbelül 120-180 gramm súlyúak. Kezdetben zöldek, később sárga és narancssárga foltok borítják őket, és idővel, gyakran a fáról való leszedés után érve, egyenletes piros "pírt" kapnak. A betakarítást szeptember végén - október elején kell elvégezni. Eltarthatóságuk akár 180 nap is lehet. Frissen vagy szárítva fogyasztják, és kompótok és gyümölcslevek készítésére használják őket.

Anteusz

Ezt a fajtát Fehéroroszországban nemesítették. Kivételes fagyállóságával és hosszú eltarthatóságával tűnik ki. Az alma súlya körülbelül 150-200 gramm, színe érés közben zöldről sötétbarnára változik, és természetes viaszos bevonattal rendelkezik. A növény életének második évében már teljes termés betakarítható. Maga a növény alacsony, eléri a 2-2,5 métert. Az almákat október közepéig lehet szedni. Akár 240 napig is tárolhatók. Teljes ízüket a szüret után 40-60 nappal fejtik ki. Friss fogyasztásra, kompótokhoz és desszertekhez alkalmasak.

Alesya

Ez a fajta korai érésűnek számít. A betakarítás már a növény életének harmadik évében elkezdődhet. A gyümölcsök nagyon lédúsak és vonzóak, egyenletes vörös héjjal és könnyű viaszos bevonattal. Az ízük édes, enyhén savanykás és finom aromájú. Minden gyümölcs súlya körülbelül 120-140 gramm. A fa eléri a 4 méteres magasságot, jól alkalmazkodik a környezeti feltételekhez, és erős immunitással rendelkezik. A gyümölcsök május közepéig-végéig gond nélkül tárolhatók. Frissen fogyaszthatók vagy desszertekhez felhasználhatók.

Skarlát ánizs

A Volga-vidék lakóinak különös figyelmet kell fordítaniuk erre az almafajtára. Kifejezetten erre a régióra nemesítették. A növény -45°C-ig terjedő hőmérsékletet is elvisel. A legjobb terméshozam az ötödik évben kezdődik. A gyümölcsök kicsik, egyenként akár 60-70 grammot is nyomhatnak. A gyümölcs zöld, de a héja érés közben pirosra változik. A húsa lédús, édes-savanyú ízű. A betakarítás november elejéig tart. A gyümölcsök tavasz közepéig tárolhatók. Fontos azonban a pince rendszeres szellőztetése és a páratartalom ellenőrzése. Jó ötlet a gyümölcsök paprikaspray-vel történő kezelése.

Antonovka

A kemény almák egyenletes zöld színűek, amely éréskor sárgul. A fák 2-5 méter magasra is megnőhetnek. A növény mérete nem befolyásolja a termés állagát. Az almák akár 150 gramm súlyúak is lehetnek, és egyenletes alakúak. Az ízük kellemes, gazdagon édes, enyhén savanykás és borszerű aromájú. Frissen fogyasztják és kompótok készítésére használják. A fajta ideális savanyításra és pácolásra. Az almák rövid ideig elállnak, csak újévig. A betakarításra szeptember végén kerül sor. Ha a hosszú eltarthatóságú téli almafajták beporzót igényelnek, az Antonovka a legjobb választás.

Fehérorosz szinapszis

A téli késői almafajták jól és sokáig tárolhatók, de a fehérorosz szinap a bajnok ebben a tekintetben. Az október elején szedett gyümölcsök a következő szüretig jól elállnak, megőrzik édes ízüket, lédússágukat és kellemes aromájukat. A héj sárgászöld. Egy alma súlya akár 250 gramm is lehet. Ha az ősz napsütéses, nem pedig esős, gyönyörűen megpirulnak.

A növény a második évben lép aktív termőfázisba. A fának szép formája van, és kevés koronaformázást igényel.

Bogatyr

Késő tél Bogatyr fajta, amely gyakorlatilag bármilyen éghajlathoz képes alkalmazkodni. A gyümölcsök akár 180 gramm súlyúak is lehetnek, és enyhén savanykás ízűek. Szeptember végén szedhetők. Május végéig tárolhatók, színük fokozatosan zöldről sárgára változik. Némelyiken még enyhe pír is kialakul. A legjobb terméshozam 5-6 évvel az ültetés után jelentkezik. Gyakran termesztik őket kereskedelmi célra, mivel számos betegséggel, többek között varasodással szemben ellenállóak, kiválóan eladhatók, jól tűrik a távolsági szállítást, és állandóan magas hozamot biztosítanak.

Valuta

Az új téli fajtákat a korábbi hibákból okulva fejlesztik ki. A "Valuta" ebben egyedülálló. Az almákat az ültetés utáni első évben lehet szüretelni. A gyümölcsök, amelyek akár 100 gramm súlyúak is lehetnek, sárgák, majd fokozatosan pirosodnak. Nagyon lédúsak, édes-savanyú ízűek és gazdag aromájúak. A betakarítás október közepéig tart. 2-4 hónapig tárolhatók. A fák alacsonyak, akár 2 méteresek is lehetnek, és egyenletes alakúak. Nem igényelnek koronaformázást vagy kezelést.

Arany Finomság

A gyümölcs kiváló tulajdonságokkal rendelkezik, de a növénynek mindenképpen szüksége van beporzóra. Ez az egyetlen hátránya. Egyébként a betakarított termés termesztése vagy tárolása nem okoz nehézségeket. A fajta nagyfokú immunitással rendelkezik, és jól tolerálja a nagy távolságú szállítást. Színe sárga, alakja enyhén megnyúlt, héja vékony, de kemény. A héjon lehetnek "szeplők". Ez nem betegség, hanem a természetesség és a minőség mutatója. A fa akár 6 méter magasra is megnőhet, de alacsony koronával (akár 2 méter) is kiváló gyümölcsöt terem. A betakarításra szeptember végén kerül sor, az almákat pedig késő tavaszig tárolják.

Darunak

Ez a fajta könnyen termeszthető, és a harmadik évtől kezdve következetesen magas terméshozamot biztosít. Az almák kicsik, akár 130 gramm súlyúak is lehetnek, nagyon mutatósak, pirosak, lédús húsúak és édesek. Kora tavaszig tárolhatók, és október közepéig szüretelik őket. Fontos megvédeni őket a fagytól. Ez növeli az édességet, de legalább a felére csökkenti az eltarthatóságukat.

Jonatán

Ezek finom és lédús almák. A palánták jól alkalmazkodnak bármilyen körülményhez, de minél termékenyebb a talaj, annál nagyobb a terméshozam és a gyümölcs minősége. A fák elérik a 2,5 méteres magasságot, és a normális fejlődéshez elegendő nedvességre van szükségük. A fajta ellenáll a varasodásnak és a lisztharmatnak. A gyümölcs szeptember közepétől szedhető. Azonnal fogyaszthatók, bár a legédesebb és leglédúsabb Jonathan almák azok, amelyek egyenletes piros színt fejlesztettek ki.

Mac

Ezek a téli almafajták egyedülállónak számítanak. Kanadában nemesítették őket egyetlen fennmaradt almafából, miután új helyre ültették át. A fehér és sárga gyümölcsöket piros, bordó vagy lila csíkok díszítik. Az ízük élvezetének legjobb ideje a betakarítás után két hét. Az ízük nagyon gazdag, mérsékelten édes. Elsősorban frissen fogyasztják, de befőttnek is alkalmasak. Ennek a fajtának számos előnye van, de az állandó terméshozam állandó gondozást, megbízható téli menedéket, trágyázást és megfelelő öntözést igényel. A maximális terméshozamot a hatodik évre éri el. A fa akár 4 méterre is megnőhet, és koronaformázást igényel.

Lobo

Ez a McIntosh leányfajtája. A fő előnye Lobo fajták – következetesen magas hozamok. A negyedik évében kezd aktívan termőre fordulni, ettől kezdve évente növelve a terméshozamot. Nem igényel gondozást. Szárazságtűrő, erős immunrendszerrel rendelkezik, és fagytűrő. A fa akár 4 méter magasra is megnő. Javasoljuk, hogy a gyümölcsöt október 5. előtt szedjék le, és 14-25 napig beltérben érlelődjön. Akár hat hónapig is eltárolható. Az érett almák egyenletes piros színűek és lédús, édes húsúak.

Cortland

A középső és déli régiók téli almafajtáinak kiválasztásakor a Cortland fajtát érdemes választani. Amerikában nemesítették, így hazánk északi részén nem igazán virágzott. Más régiókban azonban kiváló termést hoz. A gyümölcsök zöldessárgák, piros függőleges csíkokkal és lédúsak. A hús szemcsés, édes és gazdag ízű. Az átlagos almatömeg 120 gramm. A terméshozás az ötödik életévben kezdődik. Az almák májusig tárolhatók, de csak hűvös pincében vagy hűtőszekrényben.

Moszkvai tél

Egy csodálatos fajta számos előnnyel. A fa közepesen magas, fagyálló és jól tűri a hőmérséklet-ingadozást. A gyümölcsök egyenletes alakúak, zöldessárgák, néha piros csíkokkal. Az ízük édes, enyhén savanykás, a húsuk krémes és lédús, az illatuk fűszeres. Az almákat szeptember végétől lehet szedni, de az éréshez körülbelül további hónapra van szükségük. Tavasz közepéig tárolhatók, és elsősorban frissen fogyasztják őket.

Sáfrányos pepin

A legjobb téli almafajták azok, amelyek kiállták az idő próbáját. Ez a fajta az egyik "legrégebbinek" számít. A betakarítás az ötödik évében kezdődik, de szakaszos. Akár 6 méter magasra is nőhet. A gyümölcsök kicsik, akár 80 gramm súlyúak is, de nagyon édesek és lédúsak. Felül pirosak, de az alapszín zöldessárga. Megkülönböztető jellemzője a gazdag, fűszeres aroma. Kétségtelen előnyei közé tartozik a zord orosz éghajlattal szembeni ellenállás, valamint a betegségből vagy fagyásból való felépülés képessége. A betakarítás október közepéig folytatódik, a gyümölcsöket pedig március közepéig tárolják.

Piros finom

A kiváló minőségű gyümölcs mellett ezek a télálló fák nagyon vonzóak is. Fiatal korában a koronája egy fordított piramisra hasonlít, de később kikerekedik, gömb alakúvá válik. Az aktív terméshozás a növény életének harmadik évében kezdődik. Az almák meglehetősen nagyok (akár 250 grammig is) és édesek, érésük során lédús piros színt kapnak. Azonban jellegzetes vasízük van, ami nem mindenkinek ízlik. A betakarításra a hideg időjárás és az eső beállta előtt kerül sor. Célszerű az összes almát október elejére betakarítani. Egyetlen hátránya a keserűfoltosság kockázata a tárolt gyümölcsökön.

Renet Szimirenko

Nagyon ízletes almafajta. A gyümölcs és maguk a fák is eltérőek lehetnek a termesztési körülményektől függően. A fák nem igényelnek koronaformázást, de elérhetik a 6 méteres vagy annál nagyobb magasságot. Jól tűrik a szárazságot, a magas páratartalmat és az erős szeleket. Megkülönböztető jellemzőjük az almánként 2-3 "szemölcs". Ez nem betegség, hanem a fajta jellemzője. Maga a héj zöld, néha enyhén píros, a kinövések pedig rozsdás árnyalatúak. A hús lédús, fehér, borszerű aromával. Elsősorban frissen fogyasztják. Jól tárolhatók beltéren és hidegen (pincében vagy kamrában). Az eltarthatósági idő akár 250 nap is lehet. Az aktív terméshozás a növény életének negyedik évében kezdődik.

Rossoshanskoe csíkos

Ezeket a gyönyörű almákat gyakran termesztik kereskedelmi célra. Magánfogyasztásra azonban ritkán termesztik. Nagyon érzékeny a varasodásra, és szezononként többször is speciális készítményekkel kell kezelni. A gyümölcsök akár 350 grammot is nyomhatnak, édesek, lédúsak és aromásak. Jól tárolhatók és könnyen szállíthatók, akár nagy távolságokra is. Az aktív terméshozás a növény életének harmadik évében kezdődik.

Észak-Sinap

Ültesd el ezt a terebélyes fát a kertedbe, és minden évben (a fa ötéves korától kezdődően) bőséges egészséges és finom almában lesz részed. A gyümölcs zöld, de enyhén megpirulhat. Szüreteld október közepén, de legalább két héttel később fogyaszd el, hogy beérhessen. A gyümölcsök április közepéig tárolhatók. Egy alma akár 170 grammot is nyomhat, és lédús, édes ízű. A fák nagyon ellenállóak.

Sinap Orlovsky

Ha úgy dönt, hogy ezeket a fákat ülteti a birtokán, gondoskodjon arról, hogy elegendő hely legyen számukra. Fontos szem előtt tartani azt is, hogy az állandó terméshozamhoz (az aktív fázis az ötödik életévben kezdődik) rendszeres kalcium-utánpótlásra van szükségük. Az almák nagyon vonzó megjelenésűek, édes ízűek, enyhén kellemesen savanykás ízzel. A héjuk zöld, oldalán enyhe pírral. Méretük majdnem egyenletes, darabonként körülbelül 150 grammot nyomnak. A betakarításra szeptember második felében kerül sor. Akár hat hónapig is eltarthatók. Frissen és befőttként is kiválóak.

Mézes ropogós

Ezeknek a finom almáknak egyedi, ropogós húsuk van. Amerikában nemesítették őket, de gyorsan alkalmazkodtak a zord éghajlatunkhoz. A gyümölcsök nagyok, akár 350 grammot is nyomhatnak. Zöldek, vöröses pírral. A hús lédús, kellemes borillatú és enyhén savanykás. A terméshozás a harmadik évben kezdődik. Hűtőszekrényben vagy pincében tárolva az almák február végéig elállnak.

Welsey

Ez a fajta Amerikában nemesített, de hazánkban is szépen fejlődik. A fa akár -25°C-os hőmérsékletet is kibír fedél nélkül. A betakarítás a harmadik évben megkezdhető, de a terméshozam maximalizálása érdekében évente koronaformázásra van szükség. Egy gyümölcs súlya akár 130 gramm is lehet. A héja kemény, sárgáspiros. A húsa zöldes és nagyon lédús. Az alma a szüret után egy hónappal éri el a legjobb ízét, amit szeptember végétől lehet megtenni. Walesi fajták március végéig.

A téli almafajták számos előnnyel járnak. Válassza a régiójában elérhető legjobb lehetőségeket, hogy családja egész évben friss, tápláló gyümölcshöz jusson.