Zilga szőlő: jellemzők és leírás, ültetés és gondozás

A Zilga hibrid egy sokoldalú szőlőfajta. Nagy, édes bogyói alkalmasak bor, gyümölcslevek és különféle lekvárok készítésére. A Zilga biológiai tulajdonságairól is széles körben ismert: fagyálló, gyakorlatilag betegségálló, és nagyon korán érik.

Az északi régiók lakói szívesebben termesztik, mivel nem igényel menedéket télen, és meglehetősen könnyen gondozható.

Származási történet

A Zilga 1964-ben született, P. Sukatnieks lett nemesítőnek köszönhetően. Addigra már közel száz élénk, sikeres szőlőfajtát nemesített. A borász azonban folytatta különös kísérleteit, arra törekedve, hogy olyan szőlőfajtát hozzon létre, amely alkalmazkodik Észak-Európa zord éghajlatához, és kielégíti a társadalom minden igényét. A Zilgát az orosz "Smuglyanka" és "Yubileiny Novgorod", valamint a lett "Dvietes" fajtákból hozták létre. Ez a szőlőfajta akár -30°C-ig is ellenáll a hőmérsékletnek, és jól áttelel takarás nélkül, még hómentes időszakokban is. Ez az új szőlőfajta széles körű elismerést szerzett Litvániában, Lettországban, Fehéroroszországban és más, változó éghajlatú országokban.

Általános leírás

A Zilga hibrid korai érésű, ami azt jelenti, hogy a termés 120-130 nap alatt beérik. Az oltott bokor közepes méretű, magától gyökerezik, és eléri a két méteres vagy annál nagyobb magasságot. A hajtások jó növekedési eréllyel rendelkeznek. Az egynyári hajtások a hideg időjárás beállta előtt beérnek. A lombozat nagy, háromkaréjú és sötétzöld (az alsó részek enyhén kifehéredtek). Sűrű és érdes.

A Zilga szőlő önbeporzó. A virágokon mindkét ivarú szervek találhatók. Virágzás után apró, kerek, kék bogyók fejlődnek a helyükön, amelyeket kékes, matt bevonat borít. A héj vastag és kemény. A hús kocsonyás, nyálkás, néhány nagy maggal. Íze 3,2 pont, enyhe izabella aromával. A gyümölcs súlya 6-7 gramm. A gyümölcsök körülbelül 20% cukrot tartalmaznak, savtartalmuk nem haladja meg az 5 g/l-t.

A bogyók laza, 30-35 bogyóból álló fürtökben teremnek, hajtásonként 2-3 bogyóval. Alakjuk kúp vagy henger. A fürtök terjedelmesek és nehezek. Egy közepes méretű fürt súlya 350-450 gramm.

A szőlő jó terméshozamot biztosít – akár 12 kilogramm bogyót is bokronként. A gyümölcs augusztus végén érik. További előny, hogy a bogyók sokáig a bokron maradnak. Hosszú szárukon sokáig lóghatnak, napon száradva. Minél tovább maradnak a tőkén, annál édesebbek lesznek.

Betegségek és kártevők

A fajta megkülönböztető jegye a fertőző betegségekkel szembeni ellenálló képessége. Gondos gondozással megvédhető a gombás és vírusos fertőzésektől, valamint a levéltetvektől és a takácsatkáktól. Esős évszakokban időnként gombás betegségek, például lisztharmat, szürkepenész és gombás fertőzések is kialakulhatnak. Ezek a betegségek a gombaspórák által okozott porszerű szürke bevonatként jelentkeznek. Az érintett bogyók fonnyadnak, kiszáradnak és lehullanak. Az érintett hajtások rosszul fejlődnek, későn érnek, és ezért kevésbé télállóak.

A szőlőültetvények betegségek elleni védelme érdekében több gombaölő szeres kezelést végeznek. A kórokozótól függően olyan termékeket használnak, mint a Quadris, Folpan, Strobi, Topaz, Kuprozan, Shavit, Polihom, Acrobat és mások.

A termesztés jellemzői

Szőlőültetvény tervezésekor vegye figyelembe a Zilga biológiai jellemzőit. Napos területeken, homokos vagy homokos vályogtalajon, enyhén savas pH-értékkel (pH 5-5,7) érzi jól magát. Ezért, ha a talaj túl savas, jó ötlet a terület meszezése. A szőlő árnyékban is nőhet, de a nem elegendő fény jelentősen befolyásolja a gyümölcs minőségét. Kerülje a szőlő ültetését házfalak vagy magas fák közelébe, mivel gyökereik elnyomják a szőlőtőkéket.

A jó minőségű palántáknak jól fejlett gyökérzettel, sima, tiszta hajtásokkal és számos rügyvel kell rendelkezniük. Ültetés előtt a gyökereket vízben vagy növekedésserkentőben áztatják. A talajhoz való jobb tapadás érdekében a gyökereket agyag-trágya iszapba is mártják.

Ültetés előtt ássuk ki a területet, és adjunk hozzá szuperfoszfátot, fahamut és humuszt. Ássunk egy mély, 50 x 70 centiméteres gödröt minden palántának. Helyezzünk egy vödör humuszt a gödör aljára, és alaposan keverjük össze a földdel. A palántákat úgy ültetjük, hogy az egyéves hajtások töve 3-5 centiméterrel a gödör széle felett legyen. Ahogy a gödrök feltöltődnek, tömörítsük a talajrétegeket, és öntözzük meg meleg vízzel. Dugványozás esetén ültessünk kettőt minden gödörbe. A dugványok gondozása elengedhetetlen, mivel nehezen gyökeresednek. Mivel a Zilga egy erőteljes, robusztus növény, a palántákat egymástól távol kell ültetni. A gödrök közötti távolságnak egy és másfél méter között kell lennie. Ültetés után ismét öntözzük meg a szőlőt, és mulcsozzuk be a talajt, hogy a lehető leghosszabb ideig megtartsuk a nedvességet.

Egy fiatal szőlőskert gondozása

Az újonnan ültetett szőlőpalánta gondozása rendszeres öntözést, trágyázást és a talaj lazítását foglalja magában. A szőlőnek sok vízre van szüksége az erős gyökérzet kialakulásához. Az első évben a növényt akár 15-ször is megöntözzük. Az első öntözést közvetlenül az ültetés után végezzük. Ha a talaj kavicsos, az öntözés gyakorisága 18-ra nő. A tömör talaj ritkább öntözést igényel, nyáron akár 10-szer is. Az öntözés különösen fontos nyár elején és a szőlő érése alatt. Szeptemberben az öntözést csökkentjük. Célszerű a szőlőt vékony sugárban öntözni a növény mindkét oldalán ásott barázdák mentén. Minden fiatal szőlőtőkére legfeljebb három vödör vízre van szükség. A talajt 80 centiméter mélyen kell nedvesíteni. A második nyáron a növényt 8-9-szer öntözzük. Tavasszal havonta egyszer öntözzük, mivel a talaj még kellően telített hónedvességtől. Ősszel szintén havonta egyszer öntözzük. A nyári hónapokban 2-3 öntözésre van szükség. A harmadik évre az öntözések száma 6-7-re nő.

Öntözés után a talajt fellazítják, egyidejűleg eltávolítva a gyomokat. Ha a talaj tápanyagban szegény, az első év őszén trágyát adnak hozzá – négyzetméterenként legfeljebb 4 kilogramm mennyiségben. Ha a talaj jól trágyázott, a trágyázás csak a következő évben kezdődik.

Bár a Zilgát fagytűrő fajtának tartják, mégis ajánlott a fiatal szőlőt télire takarni. A törzs tövét magasra halmozzák földdel, és betakarják lombozattal. Március végén a szőlőt nagyon óvatosan feltárják, hogy ne sérüljenek a rügyek. Ezután elvégzik az első mélylazítást, hogy a talaj oxigénnel telítődjön. A feltárás után az egyéves szőlőtőkéket megmetszik. A legjobb hajtások közül kettőt-háromat meghagynak, a többit pedig levágják. Az őszi metszés során két-négy fejlett hajtást hagynak meg, és 1 méteresre vágják vissza, ágakat képezve. A metszés után trágyát juttatnak a sorok közé.

A gyümölcsös szőlő gondozása

Ahogy a bokor növekszik, a szőlőtőkéket a tartóhoz kötik. Az első karózásra általában a növény életének második évében kerül sor. A rácsos tartó a szőlő számára a legjobb támasztéktípus. A Zilga előnyös, mert nem igényel téli védelmet, így nem kell eltávolítani a hosszú, fás hajtásokat a tartókról. Télen egyszerűen feltornázhatjuk a bokor tövét, hogy megakadályozzuk a gyökerek fagyását.

Trimmelés

Tavasszal, amikor a hajtások elérik a 10-15 centiméteres hosszúságot, és virágzat képződik, a felesleges hajtásokat letörik vagy megmetszik. A gyenge és sérült ágakat, valamint a nem termő ágakat eltávolítják. A metszés a koronát ritkítja, hogy a bokrot ne árnyékolják a felesleges hajtások, és hogy a nap és a fény szabadon behatolhasson a bokorba. A Zilga hajlamos nagy hajtásokat hozni. Ha ezeket nem távolítják el részben, a legalsó rétegekben lévő szőlőtőkék nem érhetnek be időben, és télen elfagynak. Még ha a fagy nem is károsítja a növényt, maguk a szőlőtőkék összefonódnak, szoros gubancot alkotva. Ez csökkenti a terméshozamot. A szőlő rövidre metszése nem jelent terméskiesést. Valójában minél több ágat metszünk, annál nagyobbak lesznek a fürtök. Termő cserjék metszésekor 4-5 hajtást hagyjunk az anyaágon – egyet a termőnek és 2-4-et a póthajtásnak. Egyik hajtáson sem maradhat több mint 7 rügy. A négyéves bokroknak 6 termőhajtással és 4 póthajtással kell rendelkezniük.

Egy már termő növénynek további műtrágyára van szüksége. Azok a szőlőfajták, amelyek ásványi anyagok és szerves anyagok kombinációját kapják, beleértve a nyári műtrágyázást is, jobb eredményeket hoznak. Az alap műtrágyaadag szuperfoszfátot (50 gramm) és kálium-kloridot (6-9 gramm négyzetméterenként) tartalmaz, amelyeket ősszel, a talajművelés során juttatnak ki a talajba. Tavasszal, miután a talaj megtisztult, a kerti cserjéket ammónium-nitráttal (30-50 gramm) és ammónium-szulfáttal (60 gramm) trágyázzák.

A kálium-foszfor műtrágyákat tavasszal is ki lehet juttatni, ha ősszel nem alkalmazták őket. Két további kijuttatást kell végezni késő tavasszal és nyár közepén:

1. 10-15 nappal a virágzás előtt négyzetméterenként 20 gramm ammónium-nitrátot (vagy 30 gramm ammónium-szulfátot), 25 gramm szuperfoszfátot és 4 gramm kálium-kloridot kell kijuttatni.
2. Húsz nappal a virágzás után a növényeket szuperfoszfáttal (25 gramm) és kálium-kloriddal (3-4 gramm) táplálják.

A szerves anyagot 2-3 évente adják hozzá, rothadt trágyát vagy komposztot használva, négyzetméterenként 5-6 kilogramm mennyiségben.

A fajta előnyei és hátrányai

A lett szőlő minden tekintetben kiváló. Rendkívül igénytelen a termesztési körülményeket tekintve, ritkán szenved betegségektől, és jól tűri az orosz telet. Minden évben jó terméshozamot produkál. A biszexuális virágok pedig nem igényelnek külső beporzókat, ami a hibridet még vonzóbbá teszi a termesztés szempontjából. A növény gyorsan növekszik, ami azt jelenti, hogy mindössze néhány év alatt teljesen érett, versenyképes szőlőültetvény hozható létre. A Zilga termeszthető őshonos növényként, vagy bármilyen alanyra oltva – könnyen gyökeret ereszt, és a következő évben gyorsan növekszik. Meglepő módon ezt a fajtát szinte teljesen érintetlenül hagyják a darazsak, így a termés szinte mindig reprezentatív a betakarításkor. És ha egy kicsit tovább hagyjuk a napon lógni, természetes mazsolát is termelhetünk.

A néhány hátrány leggyakrabban a túl vastag bőr és a nagy szemcsék.

Vélemények

A Zilga hibrid még nem szerepel az állami nyilvántartásban, de ez nem akadályozza meg abban, hogy napjaink egyik legkeresettebb fajtája legyen. A kezdő borászok a Zilga szőlővel kezdik termesztési útjukat. Ez nem véletlen, mivel bármilyen talajban és éghajlaton jól érzi magát. Nem igényel gyakori trágyázást vagy bonyolult termesztési technikákat. A gondozását az is egyszerűsíti, hogy a szőlőtőkéket télire nem kell eltávolítani a lugasról. Bár a Zilgát borkészítésre szánják, ez nem jelenti azt, hogy nem fogyasztható frissen, vagy nem használható fel kompótokban és gyümölcslevekben. Épp ellenkezőleg, muskotályos íze hihetetlenül finommá és aromássá teszi a kulináris alkotást.

Következtetés

A Zilgát hagyományos szőlőfajtának tartják. Nem terem nagy fürtöket, és a gyümölcs íze is meglehetősen középszerű. Ez a hibrid azonban ugyanolyan népszerű, mint sok déli fajta. Ez azért van, mert minimális gondozás, téli menedék nélkül, sőt kedvezőtlen időjárási körülmények között is képes megbízhatóan előállítani a hőn áhított fürtöket.